Degene onder ons die houden van lekker en exotisch eten kunnen zich in Thailand prima uitleven. Thailand moet je niet alleen beleven maar zeker ook proeven. Dat kan op iedere straathoek in Bangkok of in de andere grote steden.

Lees verder…

Singha, Chang en Leo bier in Thailand

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , , , ,
25 juli 2020

De verzengende hitte van een stralende zon aan een blauwe hemel in Thailand is natuurlijk heerlijk, maar veroorzaakt wel bijverschijnselen zoals een immense dorst. En wat is er op zo’n moment lekkerder dan een heerlijk koel biertje met de condensdruppels op het flesje?

Lees verder…

Het Fritkot in Soi Langkee is al sinds 1 maart van dit jaar gesloten vanwege de beperkingen in verband met de coronacrisis. Inmiddels is er ook een poster op het rolluik verschenen met de mededeling, dat de zaak te koop is.

Lees verder…

Af en toe schrijf ik op deze blog over literatuur en Thailand. Vandaag sta ik graag even stil bij… kookboeken. Voor sommigen helemaal geen literatuur maar sowieso een niet te negeren genre want zij vormen een belangrijke, nog steeds groeiende niche op de boekenmarkt.

Lees verder…

Lekker eten op straat kan overal in Thailand. Ben je in Chiang Mai dan moet je zeker de beroemde zondagmarkt bezoeken. Je kunt er voortreffelijk eten voor een prikkie.

Lees verder…

Een populair gerecht uit de Isaan: Som Tam smaakt ook heerlijk tijdens een zomerse dag in Nederland. Som Tam is een heerlijke pittige en frisse Papaja salade.

Lees verder…

De wijnen van Silverlake

Door Joseph Jongen
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , ,
20 juli 2020

De wijnen uit de Thaise wijngaard Silverlake, niet ver van Pattaya gelegen, zullen de echte kenner niet bekend in de oren klinken. Tot een aantal jaren geleden waren de Thaise wijnen in vergelijking tot de meer bekende wijnlanden nog inferieur en voor de liefhebber nauwelijks drinkbaar.

Lees verder…

Rijdend van Chiangrai via weg nummer 118 bereik je het hilltribe plaatsje Doi Chang (Olifanten berg), waar ongeveer dertig jaar geleden een begin werd gemaakt met de aanleg van een koffieplantage als zogenaamd Royal Project.

Lees verder…

Mosselen in Thailand

Door Gringo
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , ,
18 juli 2020

Nu ik in Pattaya woon hoef ik deze lekkernij niet te missen. Sterker nog, de grote groene mosselen, die je hier koopt of voorgeschoteld krijgt, zijn naar mijn idee nog lekkerder dan die in Nederland. We kopen ze op de vismarkt in Naklua voor iets van 25-30 Baht per kilo en mijn Thaise vrouw kookt ze dan met groenten en bier.

Lees verder…

“Welk Thais gerecht heeft uw voorkeur en waarom?” Op dit blog worden voortdurend Thaise gerechten aangeprezen uit alle windstreken van het land, maar welk gerecht zou nu de voorkeur van de buitenlanders hier hebben?

Lees verder…

Nu we niet meer zo snel naar Nederland en terug kunnen vliegen, heb ik hier een lekker recept voor onze Limburgse Nederlanders… ik miste het soms, de Limburgse gebakken pastei van de slager om de hoek.

Lees verder…

Een heerlijk Thaise voorgerecht of snack is Tod man Pla, de bekende Thaise viskoekjes, een beslag van gefrituurde fijngemalen vis, ei, rode currypasta, limoenblad en stukjes kousenband. Daarbij hoort een zoete komkommerdip.

Lees verder…

Thailand is naast de bekende glimlach ook het land met een bijzondere en overheerlijke eetcultuur. De Thaise keuken is wereldberoemd en zeer gevarieerd.

Lees verder…

Een echte Thaise klassieker is Pad Priew Wan oftewel roerbakken zoet zuur. Er zijn vele varianten te krijgen, zoals zoetzuur kip, zoetzuur rund, zoetzuur met varkensvlees, zoetzuur met garnalen of andere seafood. Vegetariërs kunnen de het vlees vervangen door tofoe of champignons. De favoriete versie van Jaap is met kip.

Lees verder…

Mijn goede vriend Brian was in de Filipijnen en deed via Facebook regelmatig verslag van zijn belevenissen met zijn Filipijnse vriendin Mia en hun gezamenlijke dochter Paris. Een paar dagen geleden werd ik getroffen door een bericht van hem over een restaurant in Manila waar het toekomstige gezinnetje op bezoek kwam.

Lees verder…

Wie regelmatig in Thailand komt of er woont kent de meest gangbare Thaise gerechten inmiddels wel. Het wordt dan wellicht tijd om eens wat andere uit te proberen.

Lees verder…

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website