Lezersvraag: Boek over Thaise inheemse vissoorten?

Door Ingezonden Bericht
Geplaatst in Lezersvraag
Tags: , , ,
10 februari 2021

Mijn Thaise vrouw Phon en ik hebben een stuk grond naast en achter het huis (Thailand). We hebben inmiddels naast het huis 2 vijvers die bezet zijn met diverse vissoorten. Ook diverse fruitbomen zijn er al aangeplant. Van die fruitbomen heb ik in Thailand een boek kunnen kopen (Engels). Trees and fruits of Southeast Asia van Orchid Guides. Over Thaise inheemse vissoorten heb ik er nog geen een kunnen vinden. Ook over het telen van groenten en kruiden is me dat ook nog niet gelukt.

Lees verder…

Eenvoudig en toch smakelijk, dat geldt zeker voor Pad Pak Ruam Mit. Dit eenpansgerecht, en dat is een wok natuurlijk, is snel en gemakkelijk te maken. Zorg voor wat lekkere kleurrijke groenten zoals broccoli/bloemkool, paprika, peultjes, wortelen, babymais en champignons. Verder nog wat knoflook, vissaus of sojasaus, oestersaus en suiker. Even wokken en klaar. 

Lees verder…

Vandaag een niet alledaags gerecht met een enigszins vreemde naam. Pla Chon Lui Suan is bijzonder vanwege de vis die er nogal lelijk uitziet. Thais noemen het een slangenkop vis. Laat je daardoor vooral niet afschrikken want de vis smaakt goddelijk. Het gerecht Pla Chon Lui Suan bestaat uit gestoomde vis in combinatie met verschillende groenten en kruiden, bedekt met een pittige frisse knoflookachtige saus die de smaak een flinke boost geeft. De combinatie van vis en groenten is echt een aanrader.

Lees verder…

Ik heb recent vernomen dat er aangaande de Europese wetgeving strengere regels zijn voor fruit en groenten in bagage (aankomst in BRU of AMS vanuit een niet Europees land). Het zou er op neer komen dat er een verbod is om nog fruit en groenten mee te brengen (uitzondering zou zijn: bananen; ananas en doerian).

Lees verder…

De Nederlandse zaadveredelaar Simon Groot uit Enkhuizen is dit jaar de winnaar van de World Food Prize. Dat is bekendgemaakt door het Amerikaanse ministerie van Buitenlandse Zaken. 

Lees verder…

Martine Bijl en de Thaise groenten

Door Gringo
Geplaatst in Column, Gringo
Tags:
4 juni 2019

Martine Bijl is overleden! U heeft daarover uitgebreid kunnen lezen en kunnen zien op de televisie en u zult de komende tijd nog veel over het verlies van deze ongekend grote persoonlijkheid kunnen lezen, horen en zien. Zij is ook altijd één van mijn grote favorieten geweest. Wat een geweldige vrouw was zij!

Lees verder…

Als reactie op een waarschuwing van het Pesticide Alert Network (Thai-Pan) over buitensporige hoeveelheden pesticiden in groenten die op de markt worden verkocht, zei de secretaris-generaal van de FDA, Dr. Wanchai Sattayawuthipong dinsdag, dat de FDA voortdurend markten zal inspecteren en controleren.

Lees verder…

Langer leven en slank blijven, wie wil dat niet? Een kwestie van gezond eten, simpel gezegd. Maar wat is gezond? In ieder geval moet je dan bijvoorbeeld flink wat groenten, fruit, cacao en thee binnen krijgen. Dat zijn voedingsmiddelen met een grote hoeveelheid flavonoïden.

Lees verder…

Preventie: Koolgroenten halveren kans op prostaatkanker

Door Redactie
Geplaatst in Gezondheid, Preventie
Tags:
27 augustus 2015

Mannen die drie keer per week koolgroenten eten, hebben waarschijnlijk de helft minder kans op prostaatkanker dan mannen die nooit koolgroenten eten. Dat kun je afleiden uit een studie die onderzoekers van het Amerikaanse Fred Hutchinson Cancer Research Center hebben gepubliceerd in de Journal of the National Cancer Institute.

Lees verder…

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website