Nam phrik is misschien wel het belangrijkste onderdeel van de Thaise keuken. Het is eigenlijk een soort dipsaus die Thai zelf maken en eten bij vrijwel ieder gerecht. Er zijn vele soorten Nam phrik, je kan eigenlijk spreken van Thaise sambal want chilipepers zijn het belangrijkste ingrediënt.

Lees verder…

Liefhebbers van vlees loopt nu het water in de mond. Deze ribbetjes Thaise stijl smaken heerlijk en ook kinderen zijn er gek op.

Lees verder…

Ben je geen liefhebber van pittig Thais eten dan zijn er genoeg alternatieven. Een echte Thaise klassieker is Pad Preaw Wan oftewel roerbakken kip in zoetzure saus.

Lees verder…

Vandaag staat er een pittige noodle salade met garnalen op het menu. Een van onze favorieten! De noodles absorberen de heerlijke smaken van de saus, die je overigens net zo pittig kunt maken als je zelf wilt.

Lees verder…

Thai zijn er dol op: Kuay jap nam sai, oftewel soep met peper en varkensvlees. Deze lekkernij zal je veelal aantreffen bij de straatstalletjes in Bangkok of elders. Volgens kenners heeft Chinatown de beste Kuay jap nam sai.

Lees verder…

Een lekker Thais recept is Kaeng Nor Mai Ga Tee: rode curry met kip en bamboe. Typisch Thais en gemakkelijk te bereiden!

Lees verder…

Gai Pad Med Mamuang (Roergebakken Kip met Cashewnoten) komt oorspronkelijk niet uit Thailand, maar uit China. Vertaald naar het Nederlands heette het gerecht daar “Kung Pao Kip”. De Thai hebben het gerecht enkel op één plek gewijzigd: de oorspronkelijke pindanoten werden ingewisseld voor cashewnoten.

Lees verder…

Over de Thaise keuken raak je niet uitgepraat. De enorme variëteit en de overheerlijke gerechten zorgen steeds weer voor culinaire verassingen.

Lees verder…

Yam Nua is een pittige salade van gegrilde biefstuk met een dressing van limoensap, vissaus, suiker en chilipepers, nam yam genaamd. De salade bestaat uit o.a. sla, lent-ui en verse kruiden en wordt lauwwarm opgediend. Een topper uit de Thaise keuken, die bij veel mensen in de smaak valt.

Lees verder…

Een populair Thais dessert of een zoet tussendoortje is ‘Mango & Sticky Rice’ oftewel mango met kleefrijst. Hoewel dit gerecht nogal simpel te maken lijkt, is het dat niet. Vooral het maken van kleefrijst is vrij veel werk.

Lees verder…

Thailand bestaat geografisch uit vier verschillende regio’s: de centrale regio, het noorden, het noordoosten (vaak aangeduid als Isaan) en het zuiden. Deze vier regio’s ontwikkelden hun eigen unieke en onderscheidende gerechten. In deze video zie je daar een aantal voorbeelden van.

Lees verder…

De Thaise keuken is wereldberoemd en  wordt door vele toeristen en expats erg gewaardeerd. Dat is op zich al bijzonder omdat de gerechten relatief eenvoudig zijn, maar toch smaakvol. Wat is het het geheim van de Thaise keuken?

Lees verder…

Sate op z’n Thais

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken, Thaise recepten
Tags:
22 december 2018

Het is niet te missen in Thailand: heerlijke sate volgens Thais recept. Te koop op iedere straathoek en op de locale markten. Maar als je even niet in Thailand bent kan je het ook zelf maken. Al bij de eerste hap waan jij je weer in Thailand!

Lees verder…

Als je denkt aan een overheerlijk Thais dessert dan komt mogelijk mango met kleefrijst als eerste in je op. Toch moet je ook eens Thapthim krop (Thai :ทับทิม กรอบ, wat zoiets betekent als ‘knapperige robijnen’) proberen.

Lees verder…

Vanavond weinig tijd maar toch lekker Thais eten? Dit recept met kip staat in slechts 20 minuten gaar op tafel. Deze lichte Thaise curry boordevol krokante groenten is nog gezond ook!

Lees verder…

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website