Ananas is wereldwijd bekend en wordt ook wel “king of tropical fruit”genoemd. Deze vrucht komt van oorsprong uit Brazilië en een aantal andere Zuid-Amerikaanse landen. De wereldproductie wordt nu gedomineerd door Zuidoost-Azië, met name Thailand en de Filipijnen. Khao Pad Sapparod (Ananasrijst) is gemakkelijk te maken en smaakt heerlijk

Lees verder…

In het zweet uws aanschijns zult gij brood eten. Dat gold in Nederland en geldt nog steeds voor veel mensen in Thailand. Al gaat het dan niet om brood maar om rijst.

Lees verder…

Zolang er vis in het water is, is er rijst op het veld, luidt een populair gezegde in Thailand. De uitdrukking wil zoveel zeggen als: Thailand, dat prat gaat op 62 miljoen rai rijstvelden, is gezegend met een rijke voedselvoorraad.

Lees verder…

Rijstebrij

Door Gringo
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , , ,
13 april 2020

Iedereen die wel eens in de Isaan is geweest, kent het. De eindeloze rijstvelden, die zich van dorp tot dorp uitstrekken. Vaak kleine perceeltjes, omgeven door een aarden wal waar je – afhankelijk van het seizoen – de rijsthalmen wuivend in de wind kunt zien.

Lees verder…

Thailand exporteert steeds minder rijst

Door Lodewijk Lagemaat
Geplaatst in Achtergrond
Tags: ,
14 februari 2020

Thailand riskeert dit jaar zijn positie als ’s werelds tweede grootste rijstexporteur te verliezen. De Thai Rice Exporters Association verwacht dat Vietnam de tweede plaats gaat overnemen. De oorzaak daarvan heeft te maken met hogere productiekosten dan de concurrent, een gebrek aan rijstvariëteiten om tegemoet te komen aan de veranderende marktvraag, ongunstige wisselkoersen en de droogte.

Lees verder…

Twee weken geleden kwam het tot relletjes tussen manifestanten en de ordestrijdkrachten in Roi Et bij een hoorzitting over de geplande bouw van een suikerfabriek in het Pathum Rat district. De Banpong Sugar Company wil daar een verwerkingsinstallatie voor suikerriet bouwen met een beoogde capaciteit van 24.000 ton suikerriet per dag.  

Lees verder…

Door zowel de droogte als de overstromingen in Noordoost-Thailand zal naar verwachting het aantal rijst paddie, in het oogstjaar 2019-2020, 488.000 ton lager zijn. In de provincie Surin zorgde een ziekte voor minder opbrengst.

Lees verder…

Winter in Isaan (5)

Door De Inquisiteur
Geplaatst in Leven in Thailand
Tags: , ,
6 november 2019

Er heerst een gezellige drukte in en rond het dorp. Bromfietsen met zijspan en rijden op en aan, met man en macht verplaatst men zich naar de rijstvelden. Op zowat alle paddy’s hangen de geel-rijpe korrels beloftevol te wachten en verspreiden ze die heerlijke saffraan-achtige geur.

Lees verder…

Ondanks veel regen dreigt er een watertekort in Thailand

Door Redactie
Geplaatst in Nieuws uit Thailand
Tags: ,
25 september 2019

Er zijn zorgen om het waterpijl in de stuwmeren, die belangrijk zijn voor het verbouwen van rijst in het stroomgebied van de Chao Phraya.

Lees verder…

Een farang in Isaan (7)

Door De Inquisiteur
Geplaatst in Leven in Thailand
Tags: , ,
23 juli 2019

Het is bloedheet, de zon brandt ongenadig. Bovendien heerst er een hoge luchtvochtigheid door de zware regenbuien van afgelopen nacht. De hoop dat die ook overdag zouden blijven vallen is de grond ingeboord. Toch zijn die regens het sein om de extra mest te gaan gooien op de rijstvelden van het lief. Controle had al uitgewezen dat het broodnodig is, de halmen worden geel aan de toppen, te weinig voedingsstoffen. Hopelijk staat er een laagje water zodat de mest zijn werk kan doen en niet de planten gaat verbranden.

Lees verder…

Een dag uit duizenden in Thailand

Door Ingezonden Bericht
Geplaatst in Leven in Thailand
Tags: , , ,
5 april 2019

Weer zo’n dag je kent ze wel, zo een als duizend anderen. Of toch niet? Het is 5:00 uur in de ochtend. Ik doe mijn ogen voor het eerst open, kijk op de klok en zie hoe laat het is.

Lees verder…

De droogte die vooral het noorden en noordoosten van Thailand dit jaar zal treffen zorgt mogelijk voor een schade van 15,3 miljard baht. Door de droogte zal veelal een tweede oogst van rijst niet mogelijk zijn. Ook de verbouw van suikerriet zal getroffen worden, zo heeft Het Kasikorn Research Centre berekend.

Lees verder…

Een Isaans dorpsleven (4)

Door De Inquisiteur
Geplaatst in Leven in Thailand
Tags: , , ,
10 maart 2019

Bulderende machines, stof dat hoog opwaait, mensen die druk tierend en wijzend rondlopen. En een hitte om U tegen te zeggen, de zon steekt en de temperatuur moet rond de veertig graden liggen. De Inquisiteur, traditioneel slecht gekleed, want enkel short, T-shirt en slippers, ziet af.

Lees verder…

Een Isaans dorpsleven (3)

Door De Inquisiteur
Geplaatst in Leven in Thailand
Tags: , , ,
5 maart 2019

Velen zijn hier arm in geld, maar rijk in grond. Landbouwgrond welteverstaan en dus weinig waard alhoewel ze er vaak op bouwen, vooral als dat stuk land vlak bij een ligt. Zwarte straat of baan, zo noemen ze hier een geasfalteerde weg. Land dat vaak ook onverkoopbaar is, de moet op dezelfde naam blijven, die mag enkel in eerste lijn familie doorgegeven worden.

Lees verder…

Export van Thaise rijst onder druk

Door Lodewijk Lagemaat
Geplaatst in Achtergrond
Tags: ,
5 februari 2019

De Thai Rice Exporters Association verwacht dat de export van rijst dit jaar 14 procent lager zal liggen dan in 2018, de grootste daling in vier jaar. Thailand, de op één na grootste rijstexporteur ter wereld, heeft vorig jaar 11 miljoen ton rijst verkocht aan landen over de hele wereld.

Lees verder…

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website