Heerlijk Thais fruit: Longan
De longan, ook bekend als de “Drakenoog”, is een tropische vrucht die inheems is in Zuid-Azië en vaak wordt gekweekt in Thailand. Het is een van de populairste fruitsoorten in het land en wordt zowel vers gegeten als gebruikt in verschillende Thaise gerechten en desserts.
Banaan met kleefrijst in pandansap of Khao Tom Pad (video)
Over Thais eten raak je niet uitgepraat. Iedere keer weer zie ik een gerecht dat mijn smaakpapillen doet hunkeren, zoals khao tom, een Laotiaanse en Thais dessert van gestoomde kleefrijst, gewikkeld in bananenbladeren.
Thaise gerechten voor thuis (deel 5 en slot)
De Thaise keuken is wereldberoemd. De gerechten hebben een verfijnde smaak, verse ingrediënten, ze zijn voedzaam en gezond. Een andere plezierige eigenschap van Thaise gerechten is dat ze gemakkelijk zelf te maken zijn. Van Chris Vercammen, een Belgische expat in Chiang Mai, kregen wij een aantal recepten toegestuurd die je ook thuis kan bereiden.
Thaise gerechten voor thuis (deel 4)
De Thaise keuken is wereldberoemd. De gerechten hebben een verfijnde smaak, verse ingrediënten, ze zijn voedzaam en gezond. Een andere plezierige eigenschap van Thaise gerechten is dat ze gemakkelijk zelf te maken zijn. Van Chris Vercammen, een Belgische expat in Chiang Mai, kregen wij een aantal recepten toegestuurd die je ook thuis kan bereiden.
Thaise gerechten voor thuis (3)
De Thaise keuken is wereldberoemd. De gerechten hebben een verfijnde smaak, verse ingrediënten, ze zijn voedzaam en gezond. Een andere plezierige eigenschap van Thaise gerechten is dat ze gemakkelijk zelf te maken zijn. Van Chris Vercammen, een Belgische expat in Chiang Mai, kregen wij een aantal recepten toegestuurd die je ook thuis kan bereiden.
Thaise gerechten voor thuis (2)
Wederom enkele heerlijk Thaise gerechten die gemakkelijk thuis te maken zijn. Met dank aan Chris Vercammen uit Chiang Mai.
Thaise gerechten voor thuis (1)
De Thaise keuken is wereldberoemd. De gerechten hebben een verfijnde smaak, verse ingrediënten, ze zijn voedzaam en gezond. Vandaag een aantal recepten die je ook thuis kan bereiden. De ingrediënten zijn in de Nederlandse en Belgische supermarkten verkrijgbaar. Voor expats in Thailand zal dit ook mag dit geen enkel probleem zijn.
De beste Kuay jap nam sai koop je in Chinatown
Thai zijn er dol op: Kuay jap nam sai, oftewel soep met peper en varkensvlees. Deze lekkernij zal je veelal aantreffen bij de straatstalletjes in Bangkok of elders. Volgens kenners heeft Chinatown de beste Kuay jap nam sai.
Bplaa Phao Gleua, een heerlijk visgerecht met Nijlbaars
De Nin vis (Nijlbaars) is erg bekend in Thailand, maar komt oorspronkelijk niet uit Thailand. Deze werd pas in 1967 hier naar toegebracht door de toenmalige Japanse kroonprins Akihito.
Vijf iconische Thaise gerechten die je absoluut moet proeven
Wie naar Thailand reist, mag de lokale keuken niet overslaan. Van het alledaagse troosteten tot rijke curry’s; de smaken zijn uniek en wereldberoemd. In dit artikel zetten we vijf essentiële Thaise gerechten op een rij die je minstens één keer geprobeerd moet hebben. We geven ook specifieke aanbevelingen voor restaurants in Bangkok waar je deze culinaire hoogtepunten zelf kunt ervaren.
Eten, een nationale obsessie in Thailand
Mocht je denken dat Thai Boxing (Muay Thai) de nationale sport van Thailand is, dan kan ik je uit die droom helpen. Er is maar één nationale sport: eten!
Thong yip (dessert op basis van eidooier)
De Thaise keuken kent een variëteit aan exotische gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommige van deze heerlijkheden zijn in de regio’s te vinden. Vandaag Thong yip of Thong yot een mierzoet dessert.
Streetfood Bangkok: Chatuchak Weekend Market (video)
Thais eten in Bangkok kan overal. Toch is het aanbod op ’s werelds grootste openlucht markt overweldigend. Ga daarvoor naar de Weekend Market in Bangkok: Chatuchak, ตลาดนัด จตุจักร of Jatujak.
Thailand tip: Goedkoop eten op Bangkok Airport (video)
De prijzen voor eten en drinken op Suvarnabhumi liegen er niet om, gewoon hartstikke duur. Gelukkig is er een alternatief. Wil je goedkoop en lekker Thais eten op Bangkok Airport ga dan naar ‘Magic Food Point’ op de eerste etage. Je vindt deze Food Court op de 1e verdieping (begane grond), in de hoek bij uitgang ‘Gate 8’ naast de balie van de bus naar Pattaya/Jomtien.
Banthat Thong Road: Bangkok’s nieuwe paradijs voor streetfoodliefhebbers
Banthat Thong Road in Bangkok transformeerde van een vergeten straat vol garages naar hét culinaire hart van de stad. Hier vind je dampende noedels, pittige tom yum, trendy dessertcafés en een levendige sfeer die locals en reizigers trekt. Ontdek waarom deze verborgen parel al het nieuwe Chinatown wordt genoemd en proef het authentieke Bangkok in elke hap.
Ontdek de kracht van granaatappels voor je hart en welzijn, vooral tijdens en na de overgang. Deze smakelijke rode vruchten, bekend om hun frisse smaak, zijn niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook een bondgenoot voor je hartgezondheid en menopauzesymptomen.
Chim chum (hotpot)
De Thaise keuken kent een variëteit aan gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommigen gerechten zijn bekend en andere minder. Vandaag beschrijven we Chim chum (จิ้ม จุ่ม) ook wel hotpot genaamd.
Hoy Kraeng (Bloedkokkels)
De liefhebbers van schelpdieren in Thailand kennen Hoy Kraeng zeker. Het wordt in steden als Bangkok en Pattaya verkocht als streetfood. Bloedkokkels zijn dan ook een populaire snack. De naam komt van de roodachtige tint van de kokkels nadat ze gekookt of gestoomd zijn. Rauw eten is niet aan te bevelen voor je maag.
Koffieketens in Thailand: een veelzijdige koffiecultuur van jungle-thema tot hippe hightech
Thailand biedt koffiekenners een verrassende variatie aan ketens, van jungleachtige Amazon Café’s tot moderne werkplekken bij True Coffee. In deze gids verkennen we de bekendste ketens, hun unieke stijlen en specialiteiten, van lokaal geteelde bonen tot authentieke Thaise smaken – er is voor elke koffieliefhebber iets bijzonders te ontdekken.
Bijzonder eten uit de Isaan (video)
Veel Isaanse lekkernijen zal je niet snel op een menukaart in het westen aantreffen en zeker niet in de schappen van de versmarkt. In deze video van Andrew Zimmern zie je waar je naar toe moet om iets bijzonders te kunnen eten.
Straatkraampjes in Thailand: ook voor heerlijke drankjes!
Het gaat op Thailandblog meestal over eten maar ook voor smakelijke, niet-alcoholische drankjes kan je prima terecht aan de straatkant. Overal zie je kraampjes met vruchtensappen, koffie, shakes en meer. Probeer ze eens uit, je zult aangenaam verrast zijn!
Thai Noodles – een belangrijk onderdeel van de Thaise keuken
Een van de belangrijkste onderdelen van de Thaise keuken zijn noodles (noedels). Samen met rijst de absolute favoriet van de Thai. Zo kan je vrijwel overal langs de weg overheerlijke ‘noodlesoup’ kopen.