De veelzijdige Thaise keuken kent een aantal pittige tot zeer scherpe gerechten door toevoeging van de rode Chilipepers. Niet iedereen vindt dat lekker en er zijn mensen, die zelfs allergisch zijn voor die pepers. Er zijn genoeg Thaise gerechten, die niet scherp zijn, dus is het even zaak te weten hoe je die scherpe gerechten kunt vermijden.

Lees verder…

Omelet in Thaise stijl (Khai Jiao)

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken, Thaise recepten
Tags: ,
9 april 2018

Hoe lekker kan een een simpele omelet zijn? Zeker een omelet in de Thaise stijl, krokant en smaakvol. Bestel in Thailand Khai Jiao met een beetje rijst en je maag is snel en goedkoop gevuld.

Lees verder…

Eieren voor je geld

Door Joseph Jongen
Geplaatst in Achtergrond, Eten en drinken
Tags: ,
9 april 2018

Nergens ter wereld heb ik ooit meer eieren gezien dan in Thailand. Wagens vol, winkels vol en de markt afgeladen vol. Niet van die benauwde verpakkingen met 6 of maximaal 10 eitjes. Nee, eieren koop je in Thailand gewoon per tray.

Lees verder…

Hollandse maaltijden

Door Dick Koger
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: ,
5 april 2018

Het moest ervan komen. Ik woon op Chayapruek 131/29 en op nummer 131/47 kwam de podoloog te zitten, die ik eerder bezocht vanwege doorgezakte voeten. Hij zat toen iets verder op Chayapruek in een park. Ruud van der Lubben maakte indertijd op mij een betrouwbare indruk, al was het maar, omdat hij niet meer beloofde dan hij kon waarmaken. De aangepaste steunzolen heb ik niet meer nodig, omdat ademnood mij het lopen onmogelijk maakt. Elk nadeel heeft zijn voordeel.

Lees verder…

De Thaise keuken is wereldberoemd en kent een enorme variëteit. Wat is er daarom leuker als je terugkomt uit Thailand en de achterblijvers een heerlijk Thais gerecht kan voorschotelen. Dat kan als je bijvoorbeeld in Bangkok of Chiang Mai een kookworkshop volgt. Tijdens een Thaise kookworkshop leer je hoe je snel en eenvoudig een heerlijk Thaise maaltijd bereid.

Lees verder…

Pasen: Zo kook je het perfecte eitje!

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: ,
1 april 2018

Het paasweekend is aangebroken en we gaan weer lekker eten met Pasen. Daar hoort natuurlijk ook een smakelijk eitje bij. Een ei koken kan iedereen, toch? Nou, nee, maar met de volgende tips kook je vanaf nu het perfecte eitje.

Lees verder…

Thainess: Mango met kleefrijst (video)

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , , ,
1 april 2018

Het is zomer in Thailand en dat is horen aan de vele krekels. De zomer is tevens de periode voor het overheerlijke seizoensfruit.  Amphawa in Samut Songkhram is een van de Thaise gemeenschappen met een eenvoudige levensstijl waar veel verschillende fruitboomgaarden staan. Er groeien onder andere kokosnoten, pomelo’s, lychees en mango’s.

Lees verder…

Een van de lekkerste gerechten die ik in Thailand gegeten heb was in Hua Hin bij een restaurant aan zee. Het ging om een combinatie van gebakken rijst, ananas en zeevruchten, geserveerd in een halve ananas.

Lees verder…

Durian: nu een bestseller in Pattaya

Door Gringo
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , ,
26 maart 2018

Nu het volop zomer is in Thailand, is er een overvloedig aanbod aan fruit en dat tegen zeer schappelijke prijzen. De absolute bestseller op dit moment is de Durian, een vrucht waarvan je houdt of het haat. Zowel op de markt als op straat in een pick-up worden grote hoeveelheden durian verkocht voor 70-80 Baht per kilo.

Lees verder…

In Thailand kan je prima eten voor weinig geld. Een voorbeeld daarvan zijn de vele restaurants volgens het ‘All you can eat’ concept.

Lees verder…

Eten in Chinatown Bangkok (video)

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken, Thailand video's
Tags: , ,
6 maart 2018

Chinatown moet je gezien hebben wanneer je in Bangkok verblijft. Hier zijn altijd mensen in de weer, vooral met handel drijven en het bereiden van eten.

Lees verder…

Nam phrik is misschien wel het belangrijkste onderdeel van de Thaise keuken. Het is eigenlijk een soort dipsaus die Thai zelf maken en eten bij vrijwel ieder gerecht. Er zijn vele soorten Nam phrik, je kan eigenlijk spreken van Thaise sambal want chilipepers zijn het belangrijkste ingrediënt.

Lees verder…

Liefhebbers van vlees loopt nu het water in de mond. Deze ribbetjes Thaise stijl smaken heerlijk en ook kinderen zijn er gek op.

Lees verder…

Top 10 Thaise gerechten

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken
Tags:
25 februari 2018

Dat de Thaise keuken smakelijk en wereldberoemd is hoeft geen betoog. Het eten is smaakvol, gevarieerd, voedzaam, gezond en snel klaar. Een Thaise maaltijd heb je binnen 20 minuten op tafel staan. Handig in ons drukke bestaan.

Lees verder…

Ananas in Thailand

Door Gringo
Geplaatst in Achtergrond, Eten en drinken
Tags: , ,
20 februari 2018

Dagelijks zie je de talrijke al dan niet gemotoriseerde karretjes met vers fruit door de stad rijden. In een glazen of kunsstofvitrine wordt het fruit koel gehouden door staven ijs en als je zin hebt, maakt de verkoper of verkoopster een mooi portie hapklare fruitbrokjes voor je klaar.

Lees verder…

Pagina 1 van 2012345...1020...Minst recente »

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website