Start haringseizoen 2017
Vandaag gaat in Nederland het haringseizoen 2017 van start, vanaf dit moment is de Hollandse Nieuwe weer overal verkrijgbaar. En de komst van de nieuwe vangst wordt op tal van plaatsen gevierd met haringparty’s en andere evenementen, zoals Vlaggetjesdag.
Prima Thais eten bij een supermarkt: Food Court
Een goede manier om kennis te maken met de Thaise keuken is een Food Court, bijvoorbeeld die van Tesco. Het eten is van constante kwaliteit, goedkoop en het wordt hygiënisch bereid.
Andere “lekkerbek” producten
Na het verhaal van Gringo over de kersen zijn er nog wel een paar andere “verrassende” en lekkere niet Thaise producten te koop. In de eerste plaats de haring en in de tweede plaats stroopwafels.
Kersen eten in Thailand
Vandaag staat er een mooi artikel in het Algemeen Dagblad over de opening van het kersenseizoen in Nederland. Ik heb het al drie keer gelezen, waarbij mij vooral bij de genoemde recepten het water in de mond loopt. Ach, zult u zeggen, je woont in Thailand, daar heb je toch een geweldig aanbod van fruit, die vaak juist in Nederland niet te koop is. Dat is waar, maar het is nostalgie, hè!.
Alcoholvrij bier te koop in Pattaya
Naar aanleiding van mijn verhaaltje over de introductie van Heineken.0.0 alcoholvrij bier en het besluit van Heineken om dit bier niet in Thailand te gaan verkopen, kwamen er vragen welke alcoholvrije bieren er in Thailand dan wel te koop zijn. Ik heb een beperkt marktonderzoek in Pattaya gedaan en heb toch maar even 8 verschillende merken gescoord.
Kopitiam Restaurant in Old Phuket Town
In Thalang Road in Old Phuket Town bevinden zich sinds enkele jaren tal van kleine restaurants en cafés, maar we richten onze aandacht op een wel speciaal restaurantje, namelijk de Kopitiam Coffeeshop. Een koffieshop of beter gezegd een restaurant dat huist in een gebouw, dat begin 20ste eeuw werd gebouwd. Binnen proef je het verleden.
Heineken 0.0 (nog) niet verkrijgbaar in Thailand
Heineken is al een poosje bezig met de marketing en verkoop van een biervariant zonder alcohol, de Heineken 0.0. Alcoholvrij bier heeft een toekomst, want de vraag is goed te verklaren uit de grote behoefte aan een gezonder leven en een groeiend verantwoord alcoholgebruik. Een lekker en goed smakend alcoholvrij bier past in deze trend.
Wie zich in Thailand begeeft zal het opgevallen zijn. De enorme reclameborden voor Johnnie Walker whisky. John Walker de grondlegger van het bedrijf, is groot geworden met het mengen (blenden) van whisky. Hij had nooit kunnen bedenken dat zijn drank een statussymbool in Thailand zou worden.
Na het soms pittige eten in Thailand kan een zoet dessert heerlijk zijn. Je ziet ze in stalletjes op straat, winkeltjes en in grote supermarkten.
Thaise keuken: Tom Yam Kung (garnalensoep)
De Thaise garnalensoep oftewel Tom Yam Kung is van alle Thaise gerechten misschien wel de bekendste onder toeristen. Tom yum, ook wel tom yam (Thai: ต้มยำ) is een pikante en enigszins zure soep. Ook in de buurlanden Laos, Maleisië, Singapore en Indonesië wordt Tom Yam geserveerd.
Thaise keuken: Laab Moo (ลาบ) uit Isaan
Laab Moo is een typische gerecht uit de Isaan (Noordoosten van Thailand). Het is een van de uitstekende gerechten die je zal terugvinden op de menukaarten van vele Thaise restaurants.
Thaise keuken: Pad Priew Wan (roerbakken zoet – zuur)
Een echte Thaise klassieker is Pad Priew Wan oftewel roerbakken zoet zuur. Er zijn vele varianten te krijgen, zoals zoetzuur kip, zoetzuur rund, zoetzuur met varkensvlees, zoetzuur met garnalen of andere seafood. Vegetariërs kunnen de het vlees vervangen door tofoe of champignons. De favoriete versie van Jaap is met kip.
De mosselvissers van Naklua
Pattaya telt voor zover mij bekend slechts twee kleine vissershaventjes. De een is helemaal op het eind van Jomtien gelegen en inmiddels bijna door de oprukkende nieuwbouwprojecten opgeslokt. Het andere haventje ligt even voorbij de vismarkt van Naklua. Een enkeling van de daar gevestigde vissers beoefent de mosselvangst.
Bangkok krijgt in december dit jaar een eigen Michelingids. De gids wordt gepubliceerd in het Thais en in het Engels. Dat heeft het ministerie van Toerisme en Sport bekend gemaakt.