Een populair streetfood gerecht in Thailand is Khao (rijst) Pad (gebakken) ‘geroerbakte rijst’. In deze video zie je de bereiding van gebakken rijst met varkensvlees. Probeer ook eens khao pad sapparot, gebakken rijst met ananas. Smaakt voortreffelijk!

Lees verder…

Bruine of witte eieren?

Door Lodewijk Lagemaat
Geplaatst in Eten en drinken
Tags:
25 februari 2021

Deze week was een aardige Nederlandse TV uitzending op BVN over eieren te zien. Het bleek dat de Nederlanders massaal voor de bruine eieren kozen, terwijl de witte eieren bijna vijf eurocent voordeliger waren en hetzelfde smaakten als de bruine eieren. Beiden waren ook scharreleieren, maar de consument koos toch voor de bruine eieren.

Lees verder…

Gisteravond min of meer toevallig op NPO 3 gekeken naar het eerste deel van culinaire wereldreis “Sergio & Axel: Van de kaart”. Het gaat over een culinaire wereldreis van de Nederlandse topkok Sergio Herman en de Vlaamse acteur Axel Daeseleire naar Thailand, Japan, India, Mexico, Libanon en Noorwegen. In elk land dompelen ze zich onder in de plaatselijke cultuur en proeven ze het eten.

Lees verder…

Satay – gegrilde kip- of varkensvlees stukjes

Een populair streetfood gerecht in Thailand is Satay, gegrilde kip- of varkensvlees stukjes op een stokje, geserveerd met saus en komkommer.

Lees verder…

Cha-am in de provincie Phetchaburi groeit als “nieuwe” badplaats, maar traditioneel staat het bekend als dé plaats voor vooral de blauwe krabben.

Lees verder…

Thailand staat bekend om zijn curries, en massaman is wellicht een van de beste. Het is een mix van Perzische en Thaise invloeden, gemaakt met kokosmelk, aardappelen en vlees zoals kip, rundvlees of tofu voor vegetariërs. 

Lees verder…

De 34-jarige Somkiart uit het dorp Huanakham Pattana in Nakhon Ratchasima raakte drie maanden geleden zijn baan als fabrieksarbeider kwijt, maar zag zijn kans. Hij besloot, de in Thailand populaire noo na of noo phook (bandicoot rats), te gaan fokken.

Lees verder…

Wie in Thailand aan streetfood denkt, denkt zeker aan noodlesoep. Een groot deel van de streetfood venters verkoopt de wereldberoemde noedelsoep. Er zijn veel verschillende noodlesoepen, dus wij maken een keuze. Een aanrader is zeker Kuay teow reua oftewel bootnoedels (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).

Lees verder…

Patat en chips in Thailand

Door Gringo
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , ,
11 februari 2021

Mijn favoriet voor een perfect frietje is Patrick, natuurlijk een Belg, die in zijn restaurant in Pattaya een heerlijk portie patat aanbiedt, die hij zelf vanuit België importeert.

Lees verder…

Westers ontbijt in Thailand in coronatijd

Door Gringo
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: ,
9 februari 2021

Als ik ‘s morgens opsta, heb ik thuis niet direct behoefte aan eten. Ik heb meestal goed geslapen na een al dan niet uitbundige avondmaaltijd en – toegegeven – misschien later op de avond nog een stukje kaas of leverworst uit de koelkast gesnaaid maar trek, zo u wilt honger, heb ik op de vroege ochtend niet.

Lees verder…

Een heerlijk Thais straatgerecht is Khao man gai (ข้าวมัน ไก่) is de Thaise variant van Hainanese kip met rijst, een gerecht dat is zeer populair in heel Zuidoost-Azië.

Lees verder…

Een heerlijk Thais straatgerecht is Pad Kra Pow Gai (kip met basilicum). Het is misschien wel het meest populaire en meest geliefde Thaise streetfoodgerecht aller tijden.

Lees verder…

Pad See Ew (rijstnoedels met sojasaus)

Een heerlijk Thais straatgerecht is Pad See Ew (in de wok gebakken rijstnoedels). Je krijgt een smaakvol gerecht van gebakken rijstnoedels, wat groenten en de keuze uit zeevruchten, kip of rundvlees.

Lees verder…

Thailand is gek op de Franse croissant

Door Gringo
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: ,
1 februari 2021

Het lijkt er op, dat de Thai momenteel uit hun dak gaan voor dat vettige, zoete halvemaanvormige ontbijtbroodje, dat croissant wordt genoemd.

Lees verder…

Een populair Thais straatgerecht is Som Tam. Hoewel het is overgewaaid uit de Isaan zijn er steeds meer stedelingen die het gerecht ook hebben omarmd. Som Tam is dan ook een heerlijke pittige en frisse Papaja salade.

Lees verder…

Video streetfood in Thailand: Pad Thai

Door Redactie
Geplaatst in Streetfood
Tags: ,
28 januari 2021

Pad Thai is wellicht het populairste gerecht onder toeristen maar ook Thai smullen er van. Dit wokgerecht met onder andere gebakken noedels, eieren, vissaus, witte azijn, tofu, palmsuiker en chilipeper kent vele variaties met verschillende ingrediënten.

Lees verder…

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website