Eenvoudig en toch smakelijk, dat geldt zeker voor Pad Pak Ruam Mit. Dit eenpansgerecht, en dat is een wok natuurlijk, is snel en gemakkelijk te maken. Zorg voor wat lekkere kleurrijke groenten zoals broccoli/bloemkool, paprika, peultjes, wortelen, babymais en champignons. Verder nog wat knoflook, vissaus of sojasaus, oestersaus en suiker. Even wokken en klaar. 

Lees verder…

Gao Pad King is een van oorsprong Chinees gerecht dat populair is in Thailand en Laos. Het gerecht bevat bevat geroerbakte kip uit de wok en verschillende groenten zoals champignons en paprika’s. Het bepalende ingrediënt is gesneden gember (king) die het gerecht een zeer karakteristieke smaak geeft. Andere ingrediënten in dit gerecht zijn sojasaus en ui. Het wordt geserveerd met rijst.

Lees verder…

Vandaag een vegetarisch gerecht: Tao Hoo Song Kreung (Tofu en gebakken groenten in bouillon) เต้าหู้ ทรงเครื่อง

Lees verder…

Chiang Rai en fietsen…..(10)

Door Cornelis
Geplaatst in Activiteiten, Fietsen
Tags: ,
8 december 2023

Het is alweer even geleden dat ik aflevering 9 van mijn zich in en om Chiang Rai afspelende ‘fietsfeuilleton’ schreef. In mei 2021, toen nog 75 jaar ‘jong’. Inmiddels 78, maar nog steeds genietend van het al fietsend door stad en – vooral – land zwerven. Een tiende aflevering dus om de reeks met een mooi rond getal af te ronden. Net als in de vorige afleveringen voeg ik wat tijdens m’n ritjes gemaakte foto’s in om de schoonheid van de omgeving met de lezers te delen en fiets ik, waar het zo uitkomt, ook nog door wat andere ervaringen en belevenissen heen.

Lees verder…

Reis mee naar Mae Hong Son, een onontdekte schat in het noorden van Thailand. Omringd door nevelige bergen en rijke culturele tradities, biedt deze provincie een unieke combinatie van natuurlijke schoonheid, avontuur en spirituele diepgang. Ontdek de geheimen van deze fascinerende regio, waar elke bocht een nieuw wonder onthult.

Lees verder…

Stel je een plek voor waar de natuur op zijn wildst is, waar het groen de hemel raakt en avontuur in elke hoek loert. Thailand, bekend om zijn schitterende stranden en majestueuze tempels, verbergt ook een wereld van ongerepte jungle die wacht op ontdekking. Onze reis begon in het mystieke Chiang Mai, de poort naar het onbekende, waar we ons voorbereidden op een trekking die ons naar het hart van deze adembenemende wildernis zou voeren.

Lees verder…

Ontdek de natuurlijke schoonheid van Thailand! Vanaf 1 november 2023 verwelkomt het Nationaal Park Thong Pha Phum in Kanchanaburi weer avonturiers op het bergpad Khao Chang Phueak. Dit pad, bekend om zijn adembenemende uitzichten en uitdagende route, biedt een onvergetelijke ervaring hoog in de Thaise bergen.

Lees verder…

Wie even genoeg even van betonjungle Bangkok kan uitblazen in een heerlijk park zoals Suan Rot Fai oftewel “Train Park”. Dit is het grootste park van de drie groene gebieden aan de noordelijke kant van Bangkok. Het grenst aan de noordoostelijke zijde van Chatuchak Park. Suan Rot Fai was ooit een golfbaan voor de State Railway Association, maar is nu een openbaar park.

Lees verder…

Thailand, vaak geroemd om zijn smakelijke gerechten en imposante tempels, heeft nog zoveel meer te bieden. Of je nu door de levendige straten van Bangkok struint, de rijke geschiedenis van Chiang Mai ontdekt, of de kristalheldere wateren van de Thaise stranden induikt, je wordt continu verrast.

Lees verder…

Trang’s befaamde Koh Kradan, in 2023 uitgeroepen tot “beste strand ter wereld”, wordt op 11 november het toneel van een bijzondere onderwateropruimactie. De Vereniging voor Toerisme in Trang, in samenwerking met diverse partners, nodigt duikliefhebbers uit voor “Go Green Active”, een initiatief gericht op zeegrasbehoud en het schoonmaken van de zeebodem. Een unieke kans om bij te dragen aan de natuur!

Lees verder…

Het Khao Laem Nationaal Park heeft geweldig nieuws voor avonturiers en natuurliefhebbers. Khao San Nok Wua, de majestueuze bergtop van de provincie Kanchanaburi, opent binnenkort weer zijn paden voor het publiek. Vanaf 6 oktober kunnen bezoekers het weelderige landschap, de panoramische uitzichten en de unieke flora van deze fascinerende berg weer ervaren. Een avontuur dat je niet mag missen!

Lees verder…

Ik weet niet precies wat het is maar ik heb iets met bergen. Héél lang geleden, in een ander leven, toen ik nog jong en knap was, heb ik heel wat Europese bergmassieven doorkruist. Van de ruige Cuillins op het Schotse Skye over de grootse Baskische Pyreneeën en de adembenemende Mont Blanc tot de Dolomieten in Zuid-Tirol waar ik in het eeuwige ijs op zoek ging naar de sporen van de Grote Oorlog: Ze hebben nauwelijks nog geheimen voor mij. Vandaag ben ik alleen nog maar knap (5555) en resten mij enkel de mooie herinneringen die ik kan koesteren.

Lees verder…

Een interessant gebied in Bangkok waar veel bezienswaardigheden op loopafstand liggen is Chinatown en omgeving. Natuurlijk is Chinatown zelf een bezoek waard maar ook het oude station Hua Lamphong, Wat Mangkon Kamalawat, Wat Trimitr ofwel de Tempel van de Gouden Boeddha, om maar eens iets te noemen.

Lees verder…

Kruba Srivichai bij het inhuldigen van de weg

In een vorige bijdrage aan Thailandblog stond ik even stil bij Wat Phrathat Doi Suthep, het tempelcomplex op de Doi Suthep bij Chiang Mai, één van de meest vereerde en drukstbezochte tempels in het noorden van Thailand. Er zijn een aantal manieren om deze locatie te bezoeken maar voor de meer sportief aangelegde lezers wil ik graag even verwijlen bij het zogenaamde Phalad Nature Trail, of het Monk’s Trail (Monnikenpad), een wandelroute die u naar de top van de berg en het klooster brengt.

Lees verder…

Het Vana Nava Water Jungle Hua Hin-waterpark is uitgeroepen tot het beste waterpark van Thailand en staat wereldwijd op de 15e plaats, volgens de Tripadvisor Travellers’ Choice Award 2023. Het park, dat zich uitstrekt over een gebied van 8 hectare in Hua Hin, biedt een unieke combinatie van waterpark en tropisch bos, en trekt toeristen van over de hele wereld aan met zijn geavanceerde attracties en diverse activiteiten.

Lees verder…

De Golf van Thailand is relatief ondiep, de diepste wateren rondom Koh Tao zijn ongeveer 50 meter. Het grootste deel van de duiklocaties rond het eiland bevinden zich in de baaien of bij of kleine onderwater rotsen, die uit de zanderige bodems oprijzen. Koh Tao is een uitstekende bestemming voor zowel beginnende als ervaren duikers.

Lees verder…

In de provincie Mae Hong Son is besloten om het tuberaften, een geliefde toeristische activiteit in het district Pai, op te schorten tijdens het regenseizoen vanwege de hoge waterstanden. Door het gevaar van wildwater en onverwachte overstromingen wordt dit te riskant voor toeristen.

Lees verder…

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website