Koh Mak, een ongerept eiland voor rustzoekers (video)
Koh Mak of Koh Maak is een rustiek Thais eiland, dat valt onder de provincie Trat, in de oostelijke Golf van Thailand. De stranden zijn ongerept en betoverend mooi.
Eten op straat: Thailand moet je proeven (video)
Thailand moet je niet alleen beleven, maar zeker ook proeven. Dat kan op iedere straathoek in Thailand. Het eten op straat hoort bij de Thaise cultuur. Het kan ook prima, want wat je ook wilt eten vrijwel alles is langs de kant van de weg te koop en smaakt vrijwel altijd overheerlijk.
Sparerib met honing – See Krong Mu Aob Nam Pheung (video)
Liefhebbers van vlees loopt nu het water in de mond. Deze ribbetjes Thaise stijl smaken heerlijk en ook kinderen zijn er gek op.
Thainess: Mango met kleefrijst (video)
Mango sticky rice, of Khao Niew Mamuang in het Thais, is een van de bekendste en geliefdste desserts in Thailand. Dit eenvoudige, maar heerlijke gerecht is een geweldige combinatie van zoete, sappige mango, kleverige rijst en romige kokosmelk.
Thaise ananasrijst – Khao Pad Sapparod (video)
Ananas is wereldwijd bekend en wordt ook wel “king of tropical fruit”genoemd. Deze vrucht komt van oorsprong uit Brazilië en een aantal andere Zuid-Amerikaanse landen. De wereldproductie wordt nu gedomineerd door Zuidoost-Azië, met name Thailand en de Filipijnen. Khao Pad Sapparod (Ananasrijst) is gemakkelijk te maken en smaakt heerlijk
Originele Pad Thai bereiden doe je zo (video)
Pad Thai is wellicht het populairste gerecht onder toeristen maar ook Thai smullen er van. Dit wokgerecht met onder andere gebakken noedels, eieren, vissaus, witte azijn, tofu, palmsuiker en chilipeper kent vele variaties met verschillende ingrediënten.
Tips voor een ritje met een Tuk Tuk (video)
Ze zijn onlosmakelijk met Thailand verbonden en daarmee een icoon voor Thailand: De Tuk-Tuk. Het is een klein vervoermiddel met drie wielen, een soort gemotoriseerde riksja. De naam Tuk-Tuk is ontleend aan het ploffende geluid van de motor.
De ongekende schoonheid van Koh Hong – Krabi (video)
Koh Hong is een pareltje van ongekende schoonheid. Dit eiland is onbewoond en met een boot te bezoeken. Deze video geeft je een prima beeld van wat je kan verwachten en dat is ‘Amazing’!
Video streetfood in Thailand: Tod Mun Pla (viskoekjes)
Een populair streetfood gerecht in Thailand is Tod Mun Pla – ทอดมันปลา of Tod Man Pla (ทอดมันปลา). Het is een heerlijk voorgerecht of snack en bestaat uit een beslag van gefrituurde fijngemalen vis, ei, rode currypasta, limoenblad en stukjes kousenband. Daarbij hoort een zoete komkommerdip.
Een populair streetfood gerecht in Thailand is Khao (rijst) Pad (gebakken) ‘geroerbakte rijst’. In deze video zie je de bereiding van gebakken rijst met varkensvlees. Probeer ook eens khao pad sapparot, gebakken rijst met ananas. Smaakt voortreffelijk!
Koh Talu, paradijselijk eilandje in Thailand (video)
Wil je geen rijen strandbedjes zien dan hoef je niet eens zo ver te reizen. En wanneer je in Hua Hin verblijft ben je er zo: Koh Talu, een klein en ongerept eilandje op slechts 6 uur van Bangkok.
Een populair streetfood gerecht in Thailand is Satay, gegrilde kip- of varkensvlees stukjes op een stokje, geserveerd met saus en komkommer.
Video streetfood in Thailand: Massaman curry
Thailand staat bekend om zijn curries, en massaman is wellicht een van de beste. Het is een mix van Perzische en Thaise invloeden, gemaakt met kokosmelk, aardappelen en vlees zoals kip, rundvlees of tofu voor vegetariërs.
Video streetfood in Thailand: Pad Kra Pow Gai (kip met basilicum)
Een heerlijk Thais straatgerecht is Pad Kra Pow Gai (kip met basilicum). Het is misschien wel het meest populaire en meest geliefde Thaise streetfoodgerecht aller tijden.
Video streetfood in Thailand: Pad See Ew (rijstnoedels met sojasaus)
Een heerlijk Thais straatgerecht is Pad See Ew (in de wok gebakken rijstnoedels). Je krijgt een smaakvol gerecht van gebakken rijstnoedels, wat groenten en de keuze uit zeevruchten, kip of rundvlees.
Video streetfood in Thailand: Bootnoedels (Kuay Teow Reua)
Wie in Thailand aan streetfood denkt, denkt zeker aan noodlesoep. Een groot deel van de streetfood venters verkoopt de wereldberoemde noedelsoep. Er zijn veel verschillende noodlesoepen, dus wij maken een keuze. Een aanrader is zeker Kuay teow reua oftewel bootnoedels (ก๋วยเตี๋ยว เรือ).
Een populair Thais straatgerecht is Som Tam. Hoewel het is overgewaaid uit de Isaan zijn er steeds meer stedelingen die het gerecht ook hebben omarmd. Som Tam is dan ook een heerlijke pittige en frisse Papaja salade.
Fietsen in Bangkok, altijd leuk (video)
Een van de leukste excursies die je als toerist kunt ondernemen, is fietsen in Bangkok. Je maakt kennis met een deel van Bangkok dat je anders niet snel zal ontdekken.
Een culinaire reis door Bangkok’s Chinatown (video)
Chinatown in Bangkok, ook bekend als Yaowarat, is de plek voor de lekkerste gerechten vanwege de authentieke smaken, de grote verscheidenheid aan gerechten, en het gebruik van verse ingrediënten. De straatverkopers hier zijn vaak al generaties lang actief en staan bekend om hun consistent hoge kwaliteit.
Wat Samphran, de spectaculaire tempel van de draak (video)
De ene tempel is de andere niet en dat geldt zeker voor deze bijzondere constructie. De Wat Samphran is een spectaculaire tempel op zo’n 40 km ten westen van Bangkok. Vooral de toren van 17 verdiepingen die 80 meter hoog is valt op. En dat niet alleen de toren is roze en er kronkelt een gigantische draak omheen.
Thaise basilicum voegt een pittige, anijsachtige smaak toe aan diverse gerechten, maar het is ook een belangrijke smaakmaker in een klassieke cocktail, de Basilicum Gimlet. De Gimlet is een heerlijke cocktail met limoen en gin. De Thaise basilicum geeft een pittige draai aan deze elegante klassieker.
Tom Yum, een pittige Thaise cocktail
Tom Yum is niet alleen de naam een pikante heldere soep uit de Thaise keuken, er is tevens een lekkere pittige cocktail met dezelfde naam.