Thai Baht Exchange
Thainess: Mango met kleefrijst (video)
Het is zomer in Thailand en dat is horen aan de vele krekels. De zomer is tevens de periode voor het overheerlijke seizoensfruit. Amphawa in Samut Songkhram is een van de Thaise gemeenschappen met een eenvoudige levensstijl waar veel verschillende fruitboomgaarden staan. Er groeien onder andere kokosnoten, pomelo’s, lychees en mango’s.
Thais dessert: Mango met kleefrijst (video)
Een populair Thais dessert of een zoet tussendoortje is ‘Mango & Sticky Rice’ oftewel mango met kleefrijst. Hoewel dit gerecht nogal simpel te maken lijkt, is het dat niet. Vooral het maken van kleefrijst is vrij veel werk.
Na het soms pittige eten in Thailand kan een zoet dessert heerlijk zijn. Je ziet ze in stalletjes op straat, winkeltjes en in grote supermarkten.
Thais fruit
Fruit is onlosmakelijk met Thailand verbonden. De vele kraampjes met verse vruchten die overal opduiken, zelfs langs de snelweg, maken duidelijk dat Thailand een land is met een overvloed aan fruit.
Kan het nóg lekkerder?
Het is al weer een tijdje geleden dat ik allerlei fruitsoorten die tot dan toe onbekend voor ons waren beschreef in mijn blog. Hoewel het daarbij bijna zonder uitzondering om echte heerlijkheden ging, bleef de eerste plaats in de lekkerstefruittoptien toch onbetwist gereserveerd voor de rijpe zoete mango.
Aardappels, theezakjes en korenschoven
Heb je er wel eens bij nagedacht op welke wijze bij ons bekende tropische producten groeien? Wat te denken van bijvoorbeeld een paar willekeurige producten als mango, ananas, meloen of een doodgewone pinda?
Nieuws uit Thailand – 8 november 2013
Vandaag in Nieuws uit Thailand:
• Beroemde mangoboomgaard vernield door overstromingen
• Oekraïners skimmen bankpasjes in vijf geldautomaten
• Maandag valt in Den Haag de beslissing over Preah Vihear
