Thai Baht Exchange
Vissaus is een populaire smaakmaker in vele keukens over de hele wereld, vooral in de Aziatische keuken en ook zeker in Thailand. Het wordt vaak gebruikt om diepte en umami toe te voegen aan een breed scala aan gerechten. Hoewel vissaus veel kan bijdragen aan de smaak van een gerecht, is het belangrijk om te weten dat het ook een potentieel ongezonde hoeveelheid zout kan bevatten.
Thai moeten minder suiker gaan gebruiken
Het Thaise ministerie van Volksgezondheid heeft een campagne gelanceerd om Thai aan te moedigen minder suiker te consumeren.
‘Thai blijven slank dankzij chilipepers’
Soms vraag ik mij af hoe het kan dat mijn Thaise vriendin zo slank blijft. Vooral als ik haar voor de derde keer zie opscheppen. Daar is nu een verklaring voor: Chilipepers.
Vraag het aan een willekeurige Thai en met een grote waarschijnlijkheid zal die persoon bevestigen, dat het eten van durian in combinatie met het drinken van alcoholische drankjes kan leiden tot een vroegtijdige dood.
De banaan als slaapmutsje in Thailand
Het overkomt mij wel, dat ik tegen de tijd, dat ik wil gaan slapen, trek heb in iets te eten. Honger? Dat woord mocht ik vroeger nooit gebruiken, mijn moeder: “Honger hadden we in de oorlog, nu heb je hooguit zin in eten”. Nou goed, trek in een snack dan!
Uit een recente studie blijkt dat de natrium inname (zout) van Thaise kinderen, bijna vijf keer hoger dan het aanbevolen veilige niveau is. Er moet wat gebeuren zeggen bezorgde artsen.
Zijn oliebollen caloriebommen?
Een oliebol is niet alleen een traktatie maar het hoort ook bij een lange traditie van Oud en Nieuw. Maar wat als je een beetje op de calorieën wilt letten? Is zo’n bol met poedersuiker dan wel verantwoord?
Limoensap en herbalife producten
Als ik al enige populariteit geniet op dit blog dan is het na deze bijdrage fini, over en uit. Het is van mij natuurlijk niet kwaad bedoeld en om het een beetje goed te maken zal ik afsluiten met een hopelijk nuttig en op Thailand toegespitst advies hoe af te vallen.
Kokoswater: Gezond en goed tegen hoge bloeddruk!
Kokoswater is niet alleen een heerlijke dorstlesser in Thailand, het drankje geniet ook een aantal bijzondere eigenschappen. Zo is kokoswater erg gezond, vooral door de hoge hoeveelheid kalium. Heb je een hoge bloeddruk? Dan is kokoswater zelf een uitstekend medicijn voor jou.
Onderzoekers: ‘Olijfolie werkt beter dan Viagra’
Heb je een wat gevorderde leeftijd en wil je toch goed presteren in bed? Dan kunnen mannen het beste op het Mediterrane dieet. Uit onderzoek blijkt dat dit beter helpt dan Viagra. Door gezond te eten kan je het risico op impotentie mogelijk met 40 procent verlagen. Dat is opmerkelijk omdat 52 procent van de mannen tussen 40 en 70 jaar oud, last heeft van erectiestoornissen.
Als je elke dag een stuk fruit eet, dan is de kans dat je voortijdig door een hartaanval, een beroerte of een andere cardiovasculaire doodsoorzaak aan je einde komt een stuk lager dan als je zelden of nooit fruit eet. Dat schrijven Chinese epidemiologen in de New England Journal of Medicine.
Langer leven en slank blijven, wie wil dat niet? Een kwestie van gezond eten, simpel gezegd. Maar wat is gezond? In ieder geval moet je dan bijvoorbeeld flink wat groenten, fruit, cacao en thee binnen krijgen. Dat zijn voedingsmiddelen met een grote hoeveelheid flavonoïden.
Een opvallend onderzoek uit Nederland nota bene. Epidemiologen van het Erasmus University Medical Center in Rotterdam publiceren binnenkort in Neurology de uitkomsten van een onderzoek onder 45-plussers waarbij een verband wordt aangetoond tussen een gezonde voeding en meer hersenen.
Het is al langer bekend dat tomaten (ook tomatenpuree, -saus of -sap) de kans op prostaatkanker enigszins verminderen. Nieuw is dat wortels dezelfde werking hebben en dat het maar om een geringe hoeveelheid gaat, zo blijkt uit een studie van de Vietnamese epidemioloog Dong Van Hoang.
Voedselfabrikanten zijn erg kwistig met suiker. In veel producten zoals ontbijtgranen, muesli, zuiveldranken, granenrepen, vruchtensappen en kant-en-klare sauzen worden grote hoeveelheden suiker toegevoegd. Een fles ketchup bevat maar liefst 45 suikerklontjes. Te veel suiker is ongezond, dit kan leiden tot overgewicht en een groter risico op diabetes type 2.
Gezonde voeding kan risico op oogziekte bijna halveren
Dagelijks twee ons groenten eten, twee stuks fruit en twee keer per week vis, kan het risico op de chronische oogziekte ‘leeftijdsgebonden maculadegeneratie’ bijna halveren. Zelfs mensen die erfelijk belast zijn met de ziekte kunnen het risico verlagen.
Relatie tussen ongezond eten en kanker aangetoond
Er is een relatie tussen slecht eten en kanker. Wie 10 procent meer junkfood gaat eten, heeft 12 procent meer kans op kanker. Junkfood is eten met een lage voedingswaarde, maar wat veel zout, suiker en ongezonde vetten bevat. Denk aan hamburgers, patat, zoete snacks als donuts, frisdrank, koekjes en toetjes met veel suiker, zo valt te lezen in het AD.