Het is al langer bekend dat tomaten (ook tomatenpuree, -saus of -sap) de kans op prostaatkanker enigszins verminderen. Nieuw is dat wortels dezelfde werking hebben en dat het maar om een geringe hoeveelheid gaat, zo blijkt uit een studie van de Vietnamese epidemioloog Dong Van Hoang.
Voedselfabrikanten zijn erg kwistig met suiker. In veel producten zoals ontbijtgranen, muesli, zuiveldranken, granenrepen, vruchtensappen en kant-en-klare sauzen worden grote hoeveelheden suiker toegevoegd. Een fles ketchup bevat maar liefst 45 suikerklontjes. Te veel suiker is ongezond, dit kan leiden tot overgewicht en een groter risico op diabetes type 2.
Gezonde voeding kan risico op oogziekte bijna halveren
Dagelijks twee ons groenten eten, twee stuks fruit en twee keer per week vis, kan het risico op de chronische oogziekte ‘leeftijdsgebonden maculadegeneratie’ bijna halveren. Zelfs mensen die erfelijk belast zijn met de ziekte kunnen het risico verlagen.
Relatie tussen ongezond eten en kanker aangetoond
Er is een relatie tussen slecht eten en kanker. Wie 10 procent meer junkfood gaat eten, heeft 12 procent meer kans op kanker. Junkfood is eten met een lage voedingswaarde, maar wat veel zout, suiker en ongezonde vetten bevat. Denk aan hamburgers, patat, zoete snacks als donuts, frisdrank, koekjes en toetjes met veel suiker, zo valt te lezen in het AD.
Te veel zout veroorzaakt nierschade: Hoeveel krijg jij binnen?
Zout is net als suiker en zuur een smaakmaker. Toch moet je voorzichtig zijn en weten hoeveel zout je binnen krijgt. Te veel zout eten is ongezond. Het mineraal natrium dat erin zit, zorgt voor een hoge bloeddruk en een groter risico op hart- en vaatziekten.
Bananen een tropisch super-voedsel!
Ze zijn volop in Thailand te krijgen en spotgoedkoop. Eet er iedere dag twee en je bent gezond bezig want banaan is een tropisch super-voedsel, rijk aan vele voedingsstoffen, waaronder vitaminen, mineralen, fruitsuiker en vezels. Daarom werkt een banaan als een krachtige natuurlijke energie booster.
Krijg jij wel voldoende Seleen binnen?
Seleen of selenium is een belangrijk spoorelement dat ook als antioxidant functioneert. Seleen zit in de lever en beschermt rode bloedlichaampjes en cellen tegen beschadiging. Er zijn sterke aanwijzingen dat seleen mannen beschermt tegen het ontstaan van prostaatkanker.
Nederland behoort tot de top 10 landen als het gaat om suikerconsumptie. 77% van de shoppers gelooft dat suiker (in meer of mindere mate) verslavend is. Toch is men (nog) niet erg kritisch met suiker bezig wanneer zij daadwerkelijk in de supermarkt staan.
Koffie is goed voor je gezondheid
Nederlanders zijn gek op koffie, we drinken zo’n 150 liter koffie per persoon per jaar. Wie dagelijks geniet van z’n bakkie troost kan zich in de handen wrijven want koffie is ook nog eens goed voor je gezondheid.
Vervang je jouw glazen frisdrank door water, dan kan dat het risico op obesitas met 15 procent verminderen. Nog meer effect heeft het om je bier in te ruilen voor water, de kans dat je te dik wordt neemt met 20 procent af. Dat zeggen onderzoekers van de universiteit van Navarra, die de resultaten van hun onderzoek onder 16.000 deelnemers bekendmaakten tijdens een congres over obesitas in Porto.
De meeste van ons hebben er last van: een buikje of een beginnend buikje. Ook uw redacteur kampt met het probleem. Sommigen noemen het een bierbuik. Wel, van bier krijg je geen buik maar de calorieën in bier helpen wel mee om een zwembandje te creëren.
Te veel suiker is ongezond, wat doet het met je?
Maar liefst 84% van de Nederlanders weet niet precies wat ze moeten doen om te minderen met suiker. Suiker zit in veel producten verstopt en we worden continu verleid tot ongezonde keuzes met veel suiker. Maar wat doet suiker met je lichaam?
Veroudering gaat gepaard met een progressief verlies van spiermassa. Als twintiger bestaat nog ruim 50% van ons lichaamsgewicht uit spieren, maar dit neemt met het stijgen van je leeftijd af tot zo’n 25% wanneer we een leeftijd van 75-80 jaar bereiken.
Water is van levensbelang en zeker bij senioren
Het is nu volop zomer in Thailand. Dat betekent hoge temperaturen en de kans op uitdrogen. Genoeg drinken is dan letterlijk van levensbelang. Let er ook op wat je drinkt. De beste keus is water en drink dat ruim voldoende. Het is niet alleen gezond maar je verliest ook nog eens overbodige kilo’s!
Steeds meer antibiotica resistentie in Thais varkenvlees
De Thaise consumentenbond (Foundation for Consumers) vraagt de regering om stevige maatregelen te nemen tegen het probleem van antibiotica resistente bacteriën in vlees. De consumentenbond is geschrokken van de vondst van resten antibiotica in varkensvlees dat op versmarkten wordt verkocht.
Mediterraan voedingspatroon vermindert kans op darmkanker en verhoogt overlevingskansen
Een mediterraan voedingspatroon vermindert niet alleen de kans op darmkanker, maar vergroot ook de overlevingskansen van mensen bij wie artsen al darmkanker hebben vastgesteld, zo blijkt uit een studie.
Drink koffie en blijf langer jong!
Goed nieuws voor koffieleuten: koffie houdt je op celniveau langer jong, zo blijkt uit een grote studie. Bij vrouwen die twee tot drie kopjes koffie per dag drinken, zijn de telomeren langer dan bij vrouwen die geen koffie drinken. Voorwaarde is wel dat je de koffie zwart drinkt, dus zonder suiker en melk.
Vis eten: Goed voor je hersenen!
Gezond en gevarieerd eten is belangrijk, net zoals veel groenten en fruit binnenkrijgen, hoort ook het eten van vis bij een gezond voedingspatroon. Want wie genoeg (vette) vis eet, blijft langer gezond. Weet je ook waarom?
De medicinale werking van knoflook
Gringo heeft al eens een interessant artikel geschreven over knoflook in Thailand, knoflook wordt veel gebruikt in Aziatische gerechten. Je ziet ook veel knoflook in soorten en maten op de markt in Thailand. In dit artikel wat achtergrond over de gezondheidsbevorderende eigenschappen van knoflook.
Amerikaanse wetenschappers trekken na jaren onderzoek de conclusie dat wie 30 procent minder eet dan normaal, jaren langer kan leven.
50-plus en vitamines: Hoe word je vitaal ouder?
Ben je boven de vijftig, dan is gezonde voeding natuurlijk belangrijk. Maar bij het ouder worden gaat de stofwisseling op een lager pitje branden. Hierdoor is steeds minder energie uit de voeding nodig. Geen wonder dus dat de eetlust bij het ouder worden vaak afneemt. De behoefte aan vitamines en mineralen is echter hetzelfde, soms zelfs hoger.
‘Iedere dag handje vol ongezouten noten verlaagt kans op hartziekten, kanker en diabetes type 2’
Dat ongezouten noten erg gezond zijn is niets nieuws. Ze leveren belangrijke vitamines en mineralen zoals vitamine B1, vitamine E en ijzer. Verder leveren ze veel onverzadigd vet. Noten zijn een goede keuze voor vegetariërs en voor mensen die minder vlees willen eten.