Thai Baht Exchange
Uit een recente studie blijkt dat de natrium inname (zout) van Thaise kinderen, bijna vijf keer hoger dan het aanbevolen veilige niveau is. Er moet wat gebeuren zeggen bezorgde artsen.
Aantal patiënten met nierproblemen in Thailand stijgt explosief door hoge zoutconsumptie
Duizenden Thai, kinderen en volwassenen zijn zich niet bewust van het risico wat ze lopen door de hoge zoutinname. Veel snacks en Thaise gerechten bevatten te veel zout en dat is uitermate ongezond.
Onaangenaam in Isaan
De Inquisiteur is niet iemand die snel minder leuke belevenissen doorvertelt. Toch gebeuren er soms ook onaangename dingen in zijn leven. Zo was er ongeveer drie en een half jaar geleden een ziekenhuisopname nodig, beschreven in een eerder blog (“De Inquisiteur en lungplujabaan”).
Te veel zout veroorzaakt nierschade: Hoeveel krijg jij binnen?
Zout is net als suiker en zuur een smaakmaker. Toch moet je voorzichtig zijn en weten hoeveel zout je binnen krijgt. Te veel zout eten is ongezond. Het mineraal natrium dat erin zit, zorgt voor een hoge bloeddruk en een groter risico op hart- en vaatziekten.
Vraag aan huisarts Maarten: Over mijn nieren
Ben verrast na een routine-onderzoek van bloed en plas. Bijna alle cijfers van het bloed inclusief de Wbc, Rbc, Chol en nuchter suiker zijn binnen de ‘normaal’ grenzen behalve een licht verhoogde creatinine, 1,24 mg/dl en dat moet onder 1,17 zijn. BUN zit in het midden van de normaal-range. De Bun/Crea ratio is 12,1. Bloeddruk 130/70 maar met pilletjes, amlodipine en enalapril. De PSA is 4,75.
(Geen) zout in de pap
In Thailand lijdt 20% van de bevolking aan een nierziekte. De grote boosdoener achter deze deprimerende cijfer is zout. Thais lijken wel verslaafd aan natrium, te pas en vooral te onpas wordt zout aan eten toegevoegd in de vorm van bijvoorbeeld vis- en oestersaus.