Waarom Thai steeds dikker worden
Thailand stond lang bekend om slanke mensen en een gezonde keuken. Dat beeld is achterhaald. Het land behoort nu tot de zwaarste van Azië, met miljoenen mensen die te zwaar zijn. De oorzaken liggen vooral op het bord en in een leven dat almaar zittender werd.
Thailand zet een stevige stap richting gezondere drinkgewoonten. Het ministerie van Volksgezondheid introduceert een nieuwe norm waarbij 50 procent suiker geldt als standaard zoetheid voor vers bereide dranken. Het doel is niet verbieden, maar sturen. Grote koffieketens doen mee. Consumenten houden keuzevrijheid, maar wennen stap voor stap aan minder zoet.
Ultrabewerkt voedsel: waarom het je hele lichaam kan beschadigen en zelfs je hersenen!
Steeds meer onderzoek laat zien dat ultra bewerkt voedsel niet alleen ongezond is, maar werkelijk ieder belangrijk orgaan kan aantasten. Deze producten zijn goedkoop en makkelijk, maar dragen bij aan obesitas, diabetes, hartproblemen en zelfs mentale klachten. Wereldwijd groeit de consumptie snel, vooral onder jongeren en mensen met lagere inkomens, waardoor dit type voeding een ernstig volksgezondheidsrisico wordt.
De laatste jaren ben ik zo’n drie tot vier kilo aangekomen, wat op zich niet alarmerend is. Echter, het gewicht lijkt zich volledig op mijn buik te concentreren. Zelfs mijn buurvrouwen hebben het al opgemerkt en adviseren mijn vrouw met een knipoog dat ik een ‘gezond buikje’ krijg – een vriendelijke manier om te zeggen dat ‘die beer vet wordt’. Hoewel ik me er niet enorm druk om maak, want ach, het zijn maar buurvrouwen, …
Overgewicht en diabetes rukken op in razend tempo, vooral onder de Thaise middenklasse. Wat begon als bijwerking van welvaart, groeit uit tot een nationale crisis met diepe sporen in gezondheid, economie en cultuur. Terwijl het land moderniseert, vecht een groeiende groep tegen hun eigen lijf en tegen een systeem dat de verleiding moeilijk weet te weerstaan.
Miljoenen Thai eten te vet, te zout en te zoet, met chronische ziekten en hoge zorgkosten als gevolg. Volgens het ministerie van Volksgezondheid vormt dit niet alleen een ernstig gezondheidsprobleem, maar ook een rem op de economische groei. Jaarlijks sterven er honderdduizenden mensen en loopt de schade op tot bijna 10% van het Thaise bbp.
Thai moeten minder suiker gaan gebruiken
Het Thaise ministerie van Volksgezondheid heeft een campagne gelanceerd om Thai aan te moedigen minder suiker te consumeren.
Lezersvraag: Zijn Thai gek op zoet en suiker?
Wanneer ik in Thailand ben valt het mij altijd op hoe zoet de toetjes en drankjes zijn. Ook staat er vaak suiker in een restaurant op tafel en wordt dit zelfs in de soep gegooid, heb ik wel gezien. Weten ze in Thailand wel hoe slecht al dat suiker is en dat je daar obesitas en diabetes van kan krijgen? Waarom zijn ze zo gek op suiker, is daar een verklaring voor?
Voedselfabrikanten zijn erg kwistig met suiker. In veel producten zoals ontbijtgranen, muesli, zuiveldranken, granenrepen, vruchtensappen en kant-en-klare sauzen worden grote hoeveelheden suiker toegevoegd. Een fles ketchup bevat maar liefst 45 suikerklontjes. Te veel suiker is ongezond, dit kan leiden tot overgewicht en een groter risico op diabetes type 2.
Nederland behoort tot de top 10 landen als het gaat om suikerconsumptie. 77% van de shoppers gelooft dat suiker (in meer of mindere mate) verslavend is. Toch is men (nog) niet erg kritisch met suiker bezig wanneer zij daadwerkelijk in de supermarkt staan.
De aandelenkoersen van veel frisdrankproducenten zijn vrijdag gezakt uit vrees voor de nieuwe suikeraccijns. Alleen Tipco Foods sloot hoger. Sappe, Haap Thip en Sermsuk bleven ongewijzigd.
De Food and Drug Administration (FDA) in Thailand wil dat er nog dit jaar een nieuwe wet van kracht wordt waarbij een maximum van 10 procent wordt gesteld aan de hoeveelheid suiker in voedingsmiddelen. Wanneer producenten deze grens overschrijden wordt er meer belasting geheven op het product.
Te veel suiker is ongezond, wat doet het met je?
Maar liefst 84% van de Nederlanders weet niet precies wat ze moeten doen om te minderen met suiker. Suiker zit in veel producten verstopt en we worden continu verleid tot ongezonde keuzes met veel suiker. Maar wat doet suiker met je lichaam?
Nieuws uit Thailand – 8 september 2013
Vandaag in Nieuws uit Thailand:
• Stoffelijke resten van sinds 2012 vermiste Brit gevonden op Koh Chang
• Regering wijkt niet voor eisen rijstboeren
• Terminal 2 van Don Mueang gaat in mei 2014 open
Thaise tailles dijen uit
Veertig procent van de Thaise kinderen jonger dan zes jaar is te zwaar. In 2003 bedroeg dat percentage 13,4. De boosdoeners zijn bekend: junk food, snacks en softdrinks waar een berg suiker in zit. Jonge mensen geven daaraan jaarlijks zo’n 10.000 baht uit. Van de risico’s zijn ze zich niet of nauwelijks bewust: tandbederf en op latere leeftijd hart- en vaatziekten, jicht, hoge bloeddruk en diabetes. Thais zijn zoetekauwen. De afgelopen 14 jaar is het …
Suikerriet, voor de boeren minder zoet
Naast de productie van rijst is suikerriet een zeer belangrijk product voor de Thaise economie. De ongeveer vijftig suikerfabrieken genereren een jaaromzet van meer dan vijfhonderdduizend miljoen baht. De suikerindustrie vertoont nog steeds groei en werd enkele jaren geleden door de regering in het zogenaamde “Thai kitchen of the World” programma opgenomen. Behalve een belangrijk exportproduct is deze landbouwactiviteit ook zeer belangrijk voor de werkgelegenheid. Het lijkt bijna onwaar, maar ongeveer anderhalf miljoen mensen zijn …