Thailand stond lang bekend om slanke mensen en een gezonde keuken. Dat beeld is achterhaald. Het land behoort nu tot de zwaarste van Azië, met miljoenen mensen die te zwaar zijn. De oorzaken liggen vooral op het bord en in een leven dat almaar zittender werd.

Lees verder…

Steeds meer onderzoek laat zien dat ultra bewerkt voedsel niet alleen ongezond is, maar werkelijk ieder belangrijk orgaan kan aantasten. Deze producten zijn goedkoop en makkelijk, maar dragen bij aan obesitas, diabetes, hartproblemen en zelfs mentale klachten. Wereldwijd groeit de consumptie snel, vooral onder jongeren en mensen met lagere inkomens, waardoor dit type voeding een ernstig volksgezondheidsrisico wordt.

Lees verder…