Als u wel eens in een wat beter Thais restaurant gaat eten, kent u het vast wel. De opgediende gerechten ruiken lekker en zien er ook mooi uit. Aan de rand van uw bord liggen kleine figuurtjes die uit wortel, watermeloen, komkommer of een andere vrucht of groente zijn gesneden. De Thaise kunst om met een klein mesje van een meloen een bootje te maken, van een pompoen een vogel of van een wortel een bloem heet Kae Sa Luk.

Lees verder…

Fruit in Thailand

Door Lodewijk Lagemaat
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , ,
2 augustus 2019

In Thailand worden de mensen verwend met een grote keuze aan fruit. Sommige fruitsoorten zijn bekend zoals de banaan, sinaasappel, kokosnoten, kiwi en de durian.

Lees verder…

Durian, het stinkende fruit (video)

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , ,
26 juli 2019

Je komt ze overal tegen in Thailand: de durian. Deze bijzondere fruitsoort is geliefd bij veel Thai. Geliefd om de smaak maar gehaat om de penetrante geur.

Lees verder…

Kersen eten in Thailand

Door Gringo
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: ,
21 juli 2019

Vandaag staat er een mooi artikel in het Algemeen Dagblad over de opening van het kersenseizoen in Nederland. Ik heb het al drie keer gelezen, waarbij mij vooral bij de genoemde recepten het water in de mond loopt. Ach, zult u zeggen, je woont in Thailand, daar heb je toch een geweldig aanbod van fruit, die vaak juist in Nederland niet te koop is. Dat is waar, maar het is nostalgie, hè!.

Lees verder…

Bananen in Thailand

Door Gringo
Geplaatst in Achtergrond, Eten en drinken
Tags: , ,
19 juli 2019

Bananen zijn in Thailand het hele jaar door verkrijgbaar in alle soorten van vormen, maten en kleuren. Natuurlijk is er de gewone kromme banaan, zoals wij die kennen, maar de Thaise banaan kan ook bolvormig zijn of de kleine “kluai khai tao” (schildpadei-banaan), de heerlijk geurige “kluai leb mue nang” en nog veel meer exotische soorten.

Lees verder…

De verkoop van vier soorten fruit, waaronder durian, heeft dit jaar met een omzet van meer dan 7,4 miljard baht, een recordhoogte bereikt. De omzet steeg vooral door de grote vraag uit China.

Lees verder…

Thainess: Mango met kleefrijst (video)

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , , ,
30 juni 2019

Het is zomer in Thailand en dat is horen aan de vele krekels. De zomer is tevens de periode voor het overheerlijke seizoensfruit.  Amphawa in Samut Songkhram is een van de Thaise gemeenschappen met een eenvoudige levensstijl waar veel verschillende fruitboomgaarden staan. Er groeien onder andere kokosnoten, pomelo’s, lychees en mango’s.

Lees verder…

Thais fruit: Longan

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: ,
29 juni 2019

De longans hebben een schilletje dat je er gemakkelijk van af haalt. Je ziet dan de wat glazige witte vrucht. Binnenin het vruchtvlees zit ronde gladde pit die niet eetbaar is. Ik ben er dol op en ik eet ze de hele dag door, heerlijk. De Thaise naam is Lam-Yai.

Lees verder…

Noem de naam van de provincie Chanthaburi en het eerste waar de meeste mensen aan zullen denken is fruit. De provincie is de leverancier van durian, mangosteen, rambutan en vele andere fruitsoorten. Maar Chanthaburi is meer dan dat, deze provincie in het zuidoostelijke deel van Thailand heeft een rijke historie en een overvloed aan culturele diversiteit.

Lees verder…

Ramboetan: Harig rood fruit

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: ,
16 juni 2019

Het ziet er misschien wat vreemd uit maar de behaarde rode schil van de ramboetan (rambutan) verbergt een sappige, zoet smakende vrucht die rijk is aan vitamine C. In Thailand heet dit bijzondere fruit: ngaw of ngoh.

Lees verder…

Kokosnoten in Thailand

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , , , ,
8 juni 2019

Overal in Thailand kom je ze tegen: kokosnoten. De kokosnoot (Maphrao in het Thais) is een vrucht met bijzondere eigenschappen. Wanneer je in Thailand bent koop dan zeker eens een kokosnoot en drink het verse kokossap (of kokoswater) als gezonde dorstlesser.

Lees verder…

De maprang in Thailand

Door Gringo
Geplaatst in Achtergrond, Eten en drinken
Tags: , , ,
17 mei 2019

Na al vele jaren in Thailand wonende dacht ik, dat ik de meeste fruitsoorten, die in dit land te koop zijn, wel kende. Maar ineens kom ik dan de naam maprang (Engels: Marian plum, Nederlands: mangopruim) tegen.

Lees verder…

Durian, een bestseller in Pattaya

Door Gringo
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , ,
28 april 2019

Nu het volop zomer is in Thailand, is er een overvloedig aanbod aan fruit en dat tegen zeer schappelijke prijzen. De absolute bestseller op dit moment is de Durian, een vrucht waarvan je houdt of het haat. Zowel op de markt als op straat in een pick-up worden grote hoeveelheden durian verkocht voor 70-80 Baht per kilo.

Lees verder…

Een tuin vol fruit bij Rayong

Door Dick Koger
Geplaatst in Thailand tips
Tags: , , ,
5 februari 2019

Dick Koger komt dankzij een tip van een kennis terecht in Suan Supatra Land bij Rayong. Hij kijkt zijn ogen uit: zoveel overheerlijk fruit en je mag het nog proeven ook.

Lees verder…

Fruit in Thailand: Heksenvinger

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken
Tags:
12 januari 2019

Fruit in Thailand Deze week ontdekte ik een fruitsoort op de markt, die ik niet kende. Zowel de Thaise naam, Engelse als Nederlandse naam heb ik hierbij gevoegd: นิ้วแม่มด = witch finger =heksenvinger.

Lees verder…

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website