OilliOOilliO / Shutterstock.com

Als u wel eens in een wat beter Thais restaurant gaat eten, kent u het vast wel. De opgediende gerechten ruiken lekker en zien er ook mooi uit. Aan de rand van uw bord liggen kleine figuurtjes die uit wortel, watermeloen, komkommer of een andere vrucht of groente zijn gesneden. De Thaise kunst om met een klein mesje van een meloen een bootje te maken, van een pompoen een vogel of van een wortel een bloem heet Kae Sa Luk.

Sukhothai

Deze kunstvorm wordt nu in vele landen beoefend, maar in Thailand bestaat het al vele honderden jaren. Er zijn wel verhalen, dat de kunst uit Japan of China is overgewaaid, maar In Thailand gaat men er vanuit dat het in de 14e eeuw is ontstaan aan het hof van het koninkrijk Sukhothai. Het is sindsdien in de daaropvolgende koninkrijken  en Thailand  populair gebleven en er worden nog altijd Kae Sa Luk meesterwerkjes geofferd in tempels of als versiering gebruikt bij bruiloften.

Historie

Het is wel interessant om even in de historie terug te gaan om te weten hoe Kae Sa Luk in het oude Siam zou zijn ontstaan. Ook daarover bestaan meerdere verhalen, maar ik houd het op het verhaal over de hofdame Nang Nophamas, die ooit met het fruitsnijden zou zijn begonnen, maar ook in verband wordt gebracht met het ontstaan van het Loy Krathong Festival.

Nang Nophamas was een hofdame aan het hof van Sukhothai in de 13/14de eeuw onder koning Rama Khamhaeng. Tijdens een bootreis maakte de jonge hofdame een kunstzinnig lantaarntje door bananenbladeren in de vorm van een lotusbloem te snijden en dat te voorzien van offerstokjes en een kaars. ’s Avonds bij volle maan werd het kunstwerkje te water gelaten.

Loy Krathong

De koning toonde zich zeer aangenaam verrast en nam de hofdame tot zijn vrouw. Hij verklaarde daarbij ook, dat de dag van volle maan in de 12de maanmaand een Boeddhistische feestdag moest worden. Naar onze tijdrekening ligt die dag in november en daarmee wordt de oorsprong van het Loy Krahtong festival verklaard.

Koninklijke kunst

De kunst werd aanvankelijk uitsluitend aan het hof beoefend, waarbij de koninklijke maaltijden werden opgefleurd door fruit en groente, dat, na te zijn bewerkt met scherpe mesjes,  een dier, bloem of ander voorwerp moesten uitbeelden. De kunst van Kae Sa Luk werd van generatie tot generatie doorgegeven en verder ontwikkeld. Langzaam maar zeker werden ook Kae Sa Luk meesterwerkjes  gebruikt in tempels en bij maaltijden op speciale gelegenheden.

Hobby

Tegenwoordig wordt Kae Sa Luk voornamelijk als hobby beoefend. Het is zeker geen makkelijke bezigheid, want de beoefenaar moet niet alleen over goed gereedschap beschikken, maar ook over veel geduld, concentratievermogen, goede ogen, soepele handjes en een beetje fantasie.

Op Internet vindt u talrijke websites met tekst en uitleg, soms via video’s, over dit onderwerp en er zijn zelfs boeken voor de beoefenaar van deze liefhebberij te koop. Ook is het mogelijk in Thailand cursussen te volgen, zowel voor de beginner als voor de meer gevorderde Kae Sa Luk artiest.

Tenslotte

Voor dit verhaal heb ik o.a. gebruik gemaakt van een uitgebreid artikel van Wilfried Stevens. Hij gaat uitvoerig in op het ontstaan van Kae Sa Luk en ook vertelt hij veel over de noodzakelijke gereedschappen. U kunt dit verhaal (in het Duits) lezen op: www.thaipage.ch/autor/stevens/kultur/schnitzerei.php


» Laat een reactie achter


3 reacties op “Thaise fruitsnijkunst Kae Sa Luk”

  1. Petervz zegt op

    Beste Gringo, leuk te lezen over de historie van de kunst van het snijwerk. Want Kae Salak (เเกะสลัก) betekent snijwerken of snijwerk, en kan dus op meerdere vormen van een dergelijke kunst van toepassing zijn.
    Zo kennen we in Thailand Kae Salak Phonlamai (fruit snijwerk), maar ook Kae Salak Nam Khaeng (ijs snijwerk), Kae Salak Saboe (zeep snijwerk) en Kae Salak Maai (hout snijwerk). Dat lastste zien we veel terug in oude teak houten huizen en tempels.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Waardering: +4 (obv 4 stemmen)
  2. Marijke. zegt op

    Ik kijk ook al tijd met bewondering hoe mooi dat gemaakt is.Prachtig ik vind de thaise mensen zo wie zo vindingrijk hoe veel mooie dingen ze maken.Siraden de bekende zeepjes prachtig allemaal.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Waardering: +1 (obv 1 stem)
  3. Ronald Schütte zegt op

    Is vaak prachtig. Zeer vele voorbeelden vind je als je op internet kopieert: https://www.google.nl/search?biw=1893&bih=1177&tbm=isch&sxsrf=ACYBGNTHjEGu0ckgsK5aM65GLLW6YFg7Nw%3A1564830659081&sa=1&ei=w2tFXcK8BNHjsAe_2IvICQ&q=แกะสลักผลไม้&oq=แกะสลักผลไม้&gs_l=img.12..0i19l10.79735.79735..83382…0.0..0.132.132.0j1……0….2j1..gws-wiz-img.PUif_7WlANU&ved=0ahUKEwiCqsW8yObjAhXRMewKHT_sApkQ4dUDCAY

    VA:F [1.9.22_1171]
    Waardering: +2 (obv 2 stemmen)

Laat een reactie achter

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website