Waarom is NEDERLAND zo RIJK? – Hoe een klein landje de op één na grootste voedselexporteur ter wereld werd (video)
Nederland, een compact land in Noord-Europa, is met meer dan 17 miljoen inwoners en een aanzienlijk deel van het land onder zeeniveau, een wonder van technische en economische prestaties. Met een bbp per hoofd van de bevolking dat toonaangevend is in de wereld, roept het vragen op over de sleutels tot zijn rijkdom, de impact van aardgasvondsten en zijn status als vooraanstaand voedselexporteur.
Een gekko in Thailand (video)
Wie in Thailand is geweest kent ze, de kleine hagedissen die op je muur of plafond doodstil zitten te wachten op een mug of een ander insect. In Nederland noemen we ze gekko’s.
Het strand van Pattaya (video)
Het strand van de bekende badplaats Pattaya is vooral levendig en heeft voor strandliefhebbers veel te bieden.
Turquoise zwemwater en prachtige stranden in Thailand (video)
Een leuke video met lekkere muziek, tijdens het bekijken kom je vast en zeker in vakantiestemming. De maker van deze video was op vakantie op Phuket. Naar zijn zeggen de thuisbasis van de mooiste stranden ter wereld.
Droombestemming Koh Chang (video)
Het eiland Koh Chang (Chang = Olifant) is de ultieme strandbestemming voor de echte strandliefhebber en dat op slechts 300 km van Bangkok.
Het Mrigadayavan paleis ligt aan het Bang Kra-strand, tussen Cha-am en Hua Hin in de provincie Phetchaburi. De bouw van dit indrukwekkende paleis aan het strand, werd voltooid in 1924. Het iconische zomerpaleis is destijds gebouwd in opdracht van koning Rama VI die er zijn vakantie wilde doorbrengen.
Wat Pho Bangkok – Temple of The Reclining Buddha (video)
Wat Pho, of de Tempel van de liggende Boeddha, is de oudste en grootste boeddhistische tempel in Bangkok. Je kan er meer dan 1.000 Boeddhabeelden vinden en het is de thuisbasis van het grootste Boeddhabeeld in Thailand: De Liggende Boeddha (Phra Buddhasaiyas).
Wat Phu Tok ‘Stairway to Heaven’ in de provincie Bueng Kan (video)
Je moet er wat voor over hebben, maar de beloning is een adembenemend uitzicht. De Wat Phu Tok is een bijzondere tempel op grote hoogte in de noord-oostelijke provincie Bueng Kan (Isaan).
Sparerib met honing – See Krong Mu Aob Nam Pheung (video)
Liefhebbers van vlees loopt nu het water in de mond. Deze ribbetjes Thaise stijl smaken heerlijk en ook kinderen zijn er gek op.
Thaise curry met kip – snel klaar en altijd lekker (video)
Vanavond weinig tijd maar toch lekker Thais eten? Dit recept met kip staat in slechts 20 minuten gaar op tafel. Deze lichte Thaise curry boordevol krokante groenten is nog gezond ook!
Een echte Thaise klassieker is Pad Priew Wan oftewel roerbakken zoet zuur. Er zijn vele varianten te krijgen, zoals zoetzuur kip, zoetzuur rund, zoetzuur met varkensvlees, zoetzuur met garnalen of andere seafood. Vegetariërs kunnen de het vlees vervangen door tofoe of champignons. De favoriete versie van Jaap is met kip.
Mooiste eilanden Thailand: Koh Chang (video)
Koh Chang is het op één na grootste eiland van Thailand, er omheen liggen kleine eilandjes waar alleen wat vissers wonen.
Thaise Knoflook en Peper Kip – Gai Pad Gratiem Prik Thai (video)
Een gerecht wat ik voorheen graag at in Thailand is Garlic Pepper Chicken. Vooral als een beetje flauw bent is dit een heerlijke oppepper. Het is heel eenvoudig en snel te bereiden en ondanks die eenvoud toch erg smakelijk.
Streetfood in Thailand: Kwarteleitjes – Khai Nok Krata (video)
Thailand’s straatvoedsel scene biedt een overvloed aan smaken, en de gebakken kwarteleitjes, bekend als “Khai Nok Krata”, zijn een ware culinaire schat. Deze kleine, maar heerlijke hapjes combineren de rijke, romige smaak van de eitjes met een krokant, gouden randje. Geserveerd met een mix van kruidige sauzen, vormen ze een perfecte snack voor liefhebbers van authentiek Thais eten.
Thaise gerechten: Khao Pad – gebakken rijst (video)
Een eenvoudig maar smakelijk gerecht uit de Thaise keuken is Khao (rijst) Pad (gebakken) ‘geroerbakte rijst’. Het is een beetje vergelijkbaar met Nasi goreng uit de Indonesische keuken, alhoewel de smaak wel anders is.
Kaeng panang (curry) ook een verrassing uit de Thaise keuken
Thaise Panang curry (Kaeng panang) pittige curry met een wat zoetige en romige smaak. Er zijn diverse varianten met rundvlees, kip, varkensvlees, eend of vegetarisch met tofu. Kip met Panang Curry wordt het vaakst gegeten.
Thaise recepten: Pad Prik Gaeng (video)
De Thaise keuken is het bewijs dat fastfood (streetfood) ook lekker en gezond kan zijn. Met een wok en wat basisingrediënten kan je ook eindeloos variëren. In deze video zie je de bereiding van Pad Prik Gaeng: Varkensvlees (of kip) met boontjes en rode curry.