Thaise kip in zoetzure saus – Kai Pad Preaw Waan

Ben je geen liefhebber van pittig Thais eten dan zijn er genoeg alternatieven. Een echte Thaise klassieker is Pad Preaw Waan oftewel roerbakken kip in zoetzure saus.

Er zijn vele varianten te krijgen, zoals zoetzuur kip, zoetzuur rund, zoetzuur met varkensvlees, zoetzuur met garnalen of andere seafood. Vegetariërs kunnen de het vlees vervangen door tofoe of champignons.

Dit gerecht is snel te bereiden en smaakt heerlijk.

Thaise kip in zoetzure saus

Ingrediënten:

  • 450 gr kipfilet
  • 4 eetl bloem
  • 3 sjalotten
  • 1 rode paprika
  • 60 gr ananas
  • 4 eetl tomatenketchup
  • 4 lenteuitjes
  • 125 ml kippenbouillon
  • 1 eetl ketjap manis
  • 2 theel palmsuiker
  • 3 theel rijstazijn
  • 6 eetl olie

Bereiding:

Snijd de sjalotten, de lente uit en de paprika fijn. Snijd de ananas in blokjes. Snijd de kip in plakjes. Wentel de plakjes door de bloem. Verhit in een wok de olie en bak deze in 5 minuten gaar. Schep het vlees uit de wok. Voeg de sjalotten en de paprika toe en bak dit voor 3 minuten. Dan de overige ingrediënten toevoegen als als het suddert de kip weer toevoegen en het geheel nog 5 minuten laten sudderen.

Video: Thaise kip in zoetzure saus- Kai Pad Preaw Wan

Bekijk hier de video:


» Laat een reactie achter


3 reacties op “Thaise kip in zoetzure saus – Kai Pad Preaw Waan (video)”

  1. Els zegt op

    Ik en mijn man zijn frequente bezoekers aan Thailand en we lezen ook de blog regelmatig. Wat leuk dat er een recept bij staan. Moet u meer doen, want het Thaise eten is heerlijk.
    Bedankt

    VA:F [1.9.22_1171]
    Waardering: +3 (obv 3 stemmen)
  2. Willy Croymans zegt op

    Wij waarderen dit ook erg, de recepten, iedere keer als er een opstaat maken wij dat de zelfde dag nog, heerlijk die Thaise keuken…Dus laat de recepten maar komen…

    VA:F [1.9.22_1171]
    Waardering: +2 (obv 2 stemmen)
  3. Els zegt op

    Heerlijk weer een recept en vorige week ook al, dank u wel.

    VA:F [1.9.22_1171]
    Waardering: 0 (obv 0 stemmen)

Laat een reactie achter

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website