Een broodje ijs voor weinig in Isaan
Het is nu erg heet in Thailand en zeker ook in Isaan. Hoewel er in de dorpen niet veel te beleven valt, is de komst van de ijscoman wel het een hoogtepunt van de dag.
Een Thais ijsje, maar dan anders (video)
Je kunt natuurlijk gewoon een bolletje ijs in een bakje scheppen, maar in Thailand kan het ook anders.
IJsje eten in Thailand
De laatste jaren schieten ijssalons in Thailand als paddenstoelen uit de grond. In die salons grote vitrines met daarin bakken met allerlei smaken ijs.
Ik ga voor een korte vakantie naar Thailand en wil natuurlijk geen reizigersdiarree oplopen. Ik had met een vriend die vaak in Thailand is een discussie, volgens hem zijn ijsklontjes in Thailand voor icecoffee en die je in je cola krijgt wel veilig, maar ik lees ook andere verhalen.
Een Isaans dorpsleven (6)
Het warme seizoen zit eraan te komen en dan gaan goedkope verfrissingen goed weg. Het lief maakt een soort ijsjes, niet zoals een westerling die kent: kleine fruitstukjes van diverse soorten gaan eerst in een piepschuimen beker, dan maalt ze zelf ijsblokken tot gruis en doet dat er bovenop, vervolgens vier mierzoete sausjes naar keuze en in alle kleuren erop en als kroon op het werk gecondenseerde zoete melk. Ze gaan weg als zoete broodjes, tien baht per stuk.
IJs voor meerdere doeleinden
Wel of geen ijsblokjes in je drankje in Thailand want hoe zit het met de hygiëne? Lodewijk schreef er een verhaaltje over.
Lezersvraag: Wie weet een gebruikte “soft ice” machine te koop
Ik ben ca 2,5 jaar woonachtig in Chiangmai Thailand. Ik ben op zoek naar een goeie gebruikte “soft ice” machine met daarbij een leverancier van de benodigde ingrediënten.