Sai Oua – ไส้อั่ว (Thaise worst volgens Lanna recept)
Natuurlijk kennen wij allemaal wel Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai en Som Tam, maar de Thaise keuken kent meer gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Veel van deze gerechten uit de Thaise keuken zijn te vinden in de regio’s. Een voorbeeld daarvan is Sao Oua (Sai ua) uit Noord-Thailand met een eigen unieke smaak.
Reis mee naar Mae Hong Son, een onontdekte schat in het noorden van Thailand. Omringd door nevelige bergen en rijke culturele tradities, biedt deze provincie een unieke combinatie van natuurlijke schoonheid, avontuur en spirituele diepgang. Ontdek de geheimen van deze fascinerende regio, waar elke bocht een nieuw wonder onthult.
Ontdek Lampang, een stad waar de tijd stilstaat en tradities bloeien. Gelegen nabij Chiang Mai, biedt deze historische parel in het noorden van Thailand een unieke mix van Lanna-architectuur, levendige markten en de charme van paardenkarren, waardoor het een must-visit bestemming is voor cultuurliefhebbers.
Ontdek Chiang Rai, een verborgen parel in Noord-Thailand, waar eeuwenoude tempels en levendige markten samensmelten met moderne kunst en natuurlijke pracht. Deze stad, rijk aan cultureel erfgoed en omhuld door nevelige bergen en weelderige jungles, belooft een onvergetelijke reis door haar fascinerende geschiedenis en levendige hedendaagse scene.
Ontdek de onvergetelijke ziel van Chiang Mai, een stad die de tijd trotseert. Verweven met de rijke geschiedenis van het koninkrijk Lanna, biedt zij een unieke symbiose van cultuur, natuur en traditie. Hier, waar elke hoek een verhaal vertelt, is het avontuur nooit ver weg.
Phra Khruba Sri Wichai, de heilige van Lanna en de verloren strijd voor religieuze zelfstandigheid in het Noorden
Op de elfde dag van de wassende maan in de zevende maanmaand, in het Jaar van de Tijger, in het 97e jaar van het Ratanakosin Tijdperk werd in het dorpje Ban Pang, Li districht, Lampun, een jongetje geboren.
Phrae, een paradijs in het Noorden
Phrae is een provincie in het Noorden van Thailand met veel natuurschoon en culturele bezienswaardigheden, een charmante levensstijl en lekker eten. De Yom rivier stroomt er dwars doorheen en Phrae kent vele groene bergstreken.
Lamphun, de charme van het Lanna koninkrijk (video)
Lamphun, aan de rivier de Ping, is de hoofdstad van de provincie Lamphun in Noord-Thailand. Deze historische plaats was ooit de hoofdstad van het koninkrijk Haripunchai. Lamphun werd in 660 door koningin Chamthewi gesticht en bleef de hoofdstad tot 1281, toen het rijk onder de heerschappij kwam van koning Mangrai, een vorst uit de Lannadynastie.
Een van mijn favorieten: Wat Chedi Luang
Wat Chedi Luang op de hoek van Prapokkloa en Rachadamnoen Road is, wat mij betreft, het meest interessante tempelcomplex in Chiang Mai en dat wil wat zeggen want deze stad telt iets meer dan driehonderd Boeddhistische tempels en schrijnen.
Wiang Kum Kam in Chiang Mai
Verblijf je in Chiang Mai? Bezoek dan zeker de eeuwenoude ruïnes van Wiang Kum Kam, een piramidevormige tempel die door koning Mengrai is gebouwd ter nagedachtenis aan zijn overleden vrouw.
Chiang Rai, een van de oudste steden van het voormalige vorstendom Lanna telt behoorlijk wat tempel- en kloostercomplexen. De vanuit historisch oogpunt belangrijkste tempel is ongetwijfeld Wat Phra Kaew aan de kruising van Sang Kaew Road en Trairat Road.
Op zoek naar Birmese sporen in Chiang Mai
In de officiële Thaise historiografie zijn er een aantal geschiedkundige fases waar men liefst zo weinig mogelijk over rept. Eén van die periodes is die van de twee eeuwen dat Chiang Mai, Birmees was. Je kan sowieso al vraagtekens bij de Thaise identiteit en karakter van de Roos van het Noorden plaatsen want formeel behoort Chiang Mai, als hoofdstad van het koninkrijk Lanna, nog geen eeuw bij Thailand.
Gingala Lanna Bird Dance (video)
De Gingala Lanna Bird Dance is een traditionele dans die zijn oorsprong heeft in de Lanna-cultuur van Noord-Thailand. Het is een opmerkelijke dans die bekend staat om zijn sierlijke en subtiele bewegingen die de bewegingen van vogels nabootsen.
Culinaire herinneringen van een bourgondisch tafelaar – Chiang Mai
Eten in het noorden van Thailand is een héél andere ervaring dan in de rest van het land. Nochtans beseffen te weinig Farang en zelfs expats dit. Men onderschat maar al te vaak de erg rijke en diepe traditie die er het fundament van het koken vormt.
De tempels van Mae Hong Son
Toen ik, intussen meer dan dertig jaar geleden, voor het eerst Mae Hong Son, de hoofdplaats van de dunst bevolkte provincie in Thailand bezocht, was ik op slag verkocht. Toen was het nog een van de meest ongerepte want afgelegen stadjes van het land, weggestopt tussen hoge bergen en moeizaam vanuit Chiang Mai bereikbaar via een weg die wel eeuwig leek voort te kronkelen in scherpe haarspeldbochten tussen de steile, dicht beboste hellingen.