Thai eten dagelijks vooral rijst, noedels, gegrild vlees, pittige salades, hotpot en zoete straatsnacks. Veel gerechten die in Thailand heel gewoon zijn, blijven voor toeristen opvallend onbekend. Wie verder kijkt dan het Engelse menu, ontdekt een eetcultuur die vroeg begint, laat eindigt en vaak gewoon aan de straatkant wordt geserveerd.
Youtiao of Pa thong ko (gefrituurd deeg) met recept
De Thaise keuken kent een variëteit aan exotische gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommige van deze heerlijkheden zijn in de regio’s te vinden. Vandaag een ontbijtgerecht met zijn oorsprong in China: Youtiao, maar in Thailand bekend als Pathongko (ปาท่องโก๋), een Chinese donut.
Jok (hartige rijstepap)
De Thaise keuken kent een variëteit aan exotische gerechten die jouw smaakpapillen in opperste staat van verrukking zullen brengen. Sommige van deze heerlijkheden zijn in de regio’s te vinden. Vandaag een populair ontbijtgerecht (al wordt het ook wel de hele dag door gegeten): Jok (โจ๊ก) een stevige en hartige rijstepap, maar je mag het ook rijstsoep noemen.
Bangkok barst van de markten, maar deze vroege ochtendplek in de oude stad blijft opvallend vaak onder de radar. Vlak bij de Giant Swing duik je een steeg in waar locals vanaf 5.00 uur ontbijten, inkopen doen en iets warms meenemen voor onderweg. Je ziet hier geen opgepoetste foodcourt, maar het echte ochtendritme van de stad, tot ongeveer 10.00 uur.
Ontbijt lijkt bij hotels in Thailand een kleine extra, maar kan verrassend duur uitpakken. Zeker voor koppels en gezinnen tikt het snel aan. Steeds meer reizigers vragen zich af of zo’n hotelontbijt het geld wel waard is. Door slim te vergelijken met lokale opties of bewust zonder ontbijt te boeken, kun je flink besparen zonder comfort te verliezen.
Wat eten ze in Thailand als ontbijt?
Als Thailand newbie heb ik een vraag voor als ik straks ga. Wij hier in Nederland ontbijten tijdens de vakantie nogal uitgebreid, kan dat in Thailand ook? En wat eten ze in Thailand als ontbijt? Kan je gewoon westers ontbijten? Wij eten niet in ons hotel, vandaar.
Thailand is gek op de Franse croissant
Het lijkt er op, dat de Thai momenteel uit hun dak gaan voor dat vettige, zoete halvemaanvormige ontbijtbroodje, dat croissant wordt genoemd.
Hoe laat eten we?
Tegenwoordig is het ontbijtpatroon in Bangkok nogal veranderd en daar zijn wel redenen voor. Eén van die redenen is wel, dat de stad enorm is gegroeid, de mensen zijn vaak lang onderweg naar hun werk en gunnen zichzelf niet de tijd voor een rustig Thais ontbijt.
Westers ontbijt in Thailand in coronatijd
Als ik ‘s morgens opsta, heb ik thuis niet direct behoefte aan eten. Ik heb meestal goed geslapen na een al dan niet uitbundige avondmaaltijd en – toegegeven – misschien later op de avond nog een stukje kaas of leverworst uit de koelkast gesnaaid maar trek, zo u wilt honger, heb ik op de vroege ochtend niet.
Lezersvraag: Een goed ontbijtbuffet in Pattaya?
Ik wilde graag weten of mensen een goed ontbijt buffet weten in Pattaya . Ik kom er namelijk al jaren maar bij mijn hotel vind ik het ontbijt maar niks. Een must is zeker bacon en een kok die verse eitjes voor je bakt.
Mijn vrouw en ik gaan binnenkort naar Pattaya, weet iemand waar je een goed ontbijtbuffet kunt nuttigen?
‘Ontbijten maakt actiever en is beter voor de lijn’
Sla jij in Thailand jouw ontbijt wel eens over? Of eet je ’s ochtends niets? Dat is wellicht geen goede keuze. Het eten van ontbijt zorgt er namelijk voor dat mensen overdag actiever zijn en dat ze gedurende de rest van de dag minder eten, zo blijkt uit onderzoek.