Pad Sataw (Stink Beans)
Er zijn vele exotische Thaise gerechten maar deze moet je zeker eens proberen. Je valt haast van je stoel hoe verrassend lekker dit gerecht is. Pad-sataw heeft misschien een vreemde naam want dit gerecht uit de zuidelijke keuken wordt ook stinkboon of bitterboon genoemd. Laat je door deze naam niet afschrikken.
De vergeten oorlog in het zuiden en hoe moslims en boeddhistisch nationalisme botsen in Thailand
In de uiterste zuidpunt van Thailand woedt al ruim twintig jaar een gewapend conflict tussen Maleise moslims en de Thaise staat. Sinds januari 2004 vielen er bijna 6.000 doden in Pattani, Yala en Narathiwat. Tegelijk groeit elders in het land een boeddhistisch-nationalistische stroming die de spanningen verder voedt. Begin 2026 liepen nieuwe vredesgesprekken opnieuw vast.
In Zuid-Thailand strijden meerdere steden om de titel van culinaire hoofdstad. Hat Yai pakt uit met zijn beroemde gefrituurde kip, Phuket scoort met de Peranakan-keuken en Nakhon Si Thammarat staat bekend om zijn pittige currystalletjes. Toch wijzen kookboekauteurs, culinaire journalisten en serieuze eters steeds vaker naar één plaats: Trang, een rustig provinciestadje van zo’n 60.000 inwoners.
Hotels in Thailand zien sinds mei fors minder boekingen, vooral uit Europa en het Midden-Oosten. Volgens de Thai Hotel Association raken hogere vliegtarieven, duurdere vliegtuigbrandstof en de oorlog in het Midden-Oosten vooral Zuid-Thailand. Phangnga wordt het hardst getroffen, met in sommige hotels een bezetting van nog maar 20 tot 30 procent.
Gaeng Tai Pla, een pittige viscurry uit Zuid-Thailand
Een van de meest typische gerechten uit de Zuid-Thaise keuken staat bekend als Gaeng tai pla (แกง ไตปลา). De naam is afgeleid van tai pla, een zoute saus gemaakt van gefermenteerde vis, die de curry een sterke geur en smaak geeft. Deze curry wordt meestal geserveerd met verse groenten en gegeten met gestoomde rijst.
Ver weg van het massatoerisme ligt Satun, een provincie die je niet overspoelt, maar zachtjes omarmt. Hier geen resorts of drukte, maar stille eilanden, mysterieuze grotten en een landschap dat je vertraagt. Satun is geen bestemming voor lijstjes, maar voor momenten. Voor reizigers die zoeken naar eenvoud, stilte en een vergeten schoonheid die nog niet is opgepoetst.
Een omstreden uitspraak van de commandant van de 4e Legerregio heeft in Thailand nieuwe onrust veroorzaakt rond de aanslag op parlementslid Kamonsak Leewamoh in Narathiwat. De opmerking, die buiten de microfoon werd gemaakt, leidde tot scherpe politieke kritiek en voedt het debat over vertrouwen, verantwoording en de rol van Isoc in het diepe zuiden.
Khao Yum (rijstsalade) met recept
Khao Yum is een rijstgercht uit het Zuiden van Thailand. Het gerecht wordt op smaak gebracht met geroosterde kokosnoot, geurige kruiden en vispasta. Het bijzondere van dit gerecht is dat het meestal ongemengd geserveerd wordt, met de kruiden, groenten en vis rondom de rijst. Het is gezond en licht verteerbaar, een aanrader als je weinig calorieën binnen wilt krijgen.
Kua Kling (droge curry) uit Zuid-Thailand met recept
Kua Kling wordt bereid met varkensvlees, kip of rundvlees en currypasta. Het bijzondere van curry zit in de bereiding. Het mengsel van vlees en currykruiden wordt net zo lang geroerd totdat het geheel geen vocht meer bevat, vandaar de naam droge curry. De smaak is zilt, krachtig en pittig. Hoewel het uiterlijk wat lijkt op Laab Moo uit het Noorden van Thailand, is het niet vergelijkbaar. Laab Moo heeft een enigszins zurige smaak en bij Kua Kling voert de hartige en kruidige smaak de boventoon.
Trang: het stille hart van Zuid-Thailand
Trang is een opkomende bestemming in Zuid-Thailand waar rust, natuur en authentiek Thais leven samenkomen. Hier vind je verlaten stranden, ongerepte jungle en kleinschalige eilanden zonder massatoerisme. Ontdek verborgen baaien, snorkel tussen kleurrijke riffen en proef de lokale keuken in een provincie waar eenvoud en duurzaamheid de hoofdrol spelen.
Twee weken reizen door Zuid-Thailand, tips voor een prachtige route
Indrukwekkende natuur, paradijselijke stranden en bijzondere tempels: Thailand has it all. Je weet inmiddels dat je naar het zuiden wilt, maar welke route kies je dan? In dit artikel een route op die je in twee weken kunt doen; van Bangkok tot Koh Phi Phi en weer terug.
Thailand lezersvraag: Wie helpt mee om de mensen in het rampgebied in Zuid-Thailand te steunen?
Ik ben met een actie gestart voor dringende hulp voor de vele slachtoffers na de vreselijke overstromingsramp in Hat Yai in het zuiden van Thailand.
Zwaar getroffen Zuid-Thailand: overstromingen eisen 145 levens
In Zuid-Thailand zijn minstens 145 mensen om het leven gekomen door uitzonderlijk zware overstromingen. Hat Yai en de provincie Songkhla worden het zwaarst getroffen, met 110 dodelijke slachtoffers. Duizenden huizen, scholen en wegen raakten zwaar beschadigd; meer dan 3,6 miljoen mensen werden getroffen. Grootschalige evacuaties en reddingsoperaties zijn gaande, terwijl de waterpeilen dalen en de omvang van de schade zichtbaar wordt.
Reisadvies Thailand aangepast: wateroverlast in het zuiden en Thailand en Cambodja hebben een vredesakkoord getekend
Het zuiden van Thailand kampt momenteel met ernstige overstromingen, waarbij de regio rond Hat Yai zwaar is getroffen. Daarnaast gelden er sinds deze maand strengere regels voor alcoholconsumptie en zijn er wijzigingen in het reisadvies rondom de Cambodjaanse grens na een recent vredesakkoord. Lees het aangepaste reisadvies Thailand Ministerie van Buitenlandse Zaken.
Hat Yai krabbelt langzaam op na recordregen en 33 doden
Goed nieuws voor delen van Zuid-Thailand: in de provincies Songkhla, Surat Thani en Phatthalung trekt het overstromingswater zich eindelijk terug. In de zwaar getroffen stad Hat Yai kunnen bewoners hun huis weer uit nu het water op veel plekken is gezakt. Toch blijft de situatie in zes andere zuidelijke provincies kritiek met stijgend water. De zware overstromingen hebben in de regio helaas al aan 33 mensen het leven gekost.
De gouverneur van Songkhla heeft maandag een onmiddellijke en volledige evacuatie van het district Hat Yai bevolen. Door historische regenval en snel stijgend water moesten bewoners voor 16.00 uur hun huizen verlaten. Opvangcentra zijn ingericht bij universiteiten en militaire basissen. De autoriteiten verwachten dat het waterpeil dinsdagochtend nog verder stijgt, wat de situatie in de zwaar getroffen stad met ruim 400.000 inwoners verder verslechtert.
Koh Tarutao, een goed bewaard geheim in het Zuiden
De naam Tarutao betekent in het Thais ‘oud en primitief’. Hoewel dat laatste niet persé aan de orde is, tref je hier nog steeds een stukje authentiek Thailand. Het eiland ken je misschien van het televisieprogramma ‘Expeditie Robinson’.
Phatthalung ontdekken, de stille schoonheid van Zuid-Thailand
Phatthalung is een van de minst bezochte provincies van Zuid-Thailand, maar juist daarom een ontdekking. Van de waterlelies van Thale Noi tot de klim op Ok Thalu Mountain, het gebied biedt rust, natuur en cultuur. Reizen gaat traag en gemoedelijk, eten is pittig en eerlijk, en de mensen gastvrij. Een bestemming voor reizigers die Thailand echt willen ervaren, ver weg van de drukte.
Khao Sok, overnachten in een tropisch regenwoud (video)
Wanneer je in het zuiden van Thailand verblijft, bijvoorbeeld in Phuket, of er naar toe reist dan moet je zeker een bezoek brengen aan het nationale park Khao Sok (Thai: เขาสก) in de provincie Surat Thani. Het is één van de mooiste nationale parken van Thailand.
Ook Phatthalung mag gezien worden
Phatthalung is een provincie in het zuiden van Thailand, ingeklemd door andere provincies, want het is de enige provincie in het zuiden, dat niet aan zee grenst. De oostelijke grens wordt wel door water gevormd, namelijk het Songkhla meer.
Ao Khanom is de grootste baai van het district Khanom in Nakhon Si Thammarat. Het gebied staat bekend om zijn uitgestrekte stranden, kristalhelder water en indrukwekkende berglandschap. Hat Nai Phlao is het populairste strand, met volop accommodaties en eetgelegenheden. De baai ligt op slechts 1,5 km van het districtskantoor en is goed bereikbaar via snelweg 4014. Sommige nabijgelegen watervallen en eilanden zijn tijdelijk gesloten in november en december.
Twee weken reizen door Zuid-Thailand
Indrukwekkende natuur, paradijselijke stranden en bijzondere tempels: Thailand has it all. Je weet inmiddels dat je naar het zuiden wilt, maar welke route kies je dan? Hier omschrijven we een leuke route op die je in twee weken kunt doen; van Bangkok tot Koh Phi Phi en weer terug.