Maggi mag (ook) niet in Thailand
Soms maak je, wonend in Thailand, iets mee, dat zo maar doet herinneren aan leuke of minder leuke momenten uit het verleden. Dat gebeurde mij deze week toen er plotseling zo’n klein flesje Maggi bij mij op tafel stond. U kent het vast wel, dat karakteristieke hoekige flesje, waarmee je bijvoorbeeld soep op smaak brengt.
Ook wel eens zin in een schorpioenburger?
Dat de Thai allerlei insecten eten, weet u natuurlijk wel, maar wellicht denkt u daarbij niet aan een schorpioen, die tot de spinachtige diergroep behoort. Omdat de schorpioen in de natuur soms lange tijd zonder voedsel moet overleven, worden proteïnerijke voedingsstoffen opgeslagen in het lichaam, wat een schorpioen tot een voedzame maaltijd maakt.
Bun Bang Fai Festival in Yasothon
In deze periode van het jaar komt de bevolking in het noordoosten van Thailand (de Isaan) massaal in beweging om de “regengod” een duidelijke boodschap te geven. En het is een lawaaierige, gillende en angstaanjagende boodschap ook nog, want het gebeurt met honderden handgemaakte raketten, de “bon fai”, die vanaf de nog dorre rijstvelden de lucht in worden gestuurd.
Een oudere Thaise man uit Bangkok liet uiteindelijk het lichaam van zijn vrouw cremeren nadat hij het 21 jaar in een kist in zijn huis in de wijk Bang Khen had bewaard.
Vraag het aan een willekeurige Thai en met een grote waarschijnlijkheid zal die persoon bevestigen, dat het eten van durian in combinatie met het drinken van alcoholische drankjes kan leiden tot een vroegtijdige dood.
Tijdens een persconferentie eerder deze week heeft Gwendal Poullennec, International Director van de Michelin Guides aangekondigd, dat in de Michelin Gids Thailand 2023 ook aandacht wordt besteed aan de Isaan. Vier provincies uit de noordoostelijke regio van Thailand werden geselecteerd om de unieke en rijke keuken van de Isaan te vertegenwoordigen.
Thailand is gek op de Franse croissant
Het lijkt er op, dat de Thai momenteel uit hun dak gaan voor dat vettige, zoete halvemaanvormige ontbijtbroodje, dat croissant wordt genoemd.
Sriracha saus in Thailand
Sriracha saus, een scherpe chilisaus, is enorm populair in de Verenigde Staten. Je kunt het vinden in een typisch Vietnamees restaurant. Het wordt gebruikt als specerij voor noedels, bijvoorbeeld met een Pho-soep, je mengt het in de bouillon.
Cicaden eten in Thailand
Nou voordat u verder leest en de foto ziet, wist u wat een cicade is? Ik niet, maar nu “weet ik er alles van”. Het is één van de vele insecten, die in Thailand wordt gegeten, rechtstreeks uit de natuur.
Kajakken in Bangkok
Kajakken kan op vele plaatsen in Thailand, langs de kusten door mangrovebossen, over rivieren door prachtige bergachtige landschappen en nog veel meer. Bij kajakken denk je niet meteen aan Bangkok, maar toch is er een mogelijkheid om met een kajak een prachtige tocht door een aantal khlongs (kanalen) te maken in het district Taling Chan in het westen van de hoofdstad.
Het sprookje van Prinses Manorah
Er was eens een Thaise prinses, die Manorah Kinnaree heette. Zij was de jongste van 7 Kinnaree dochters van koning Parathum en koningin Jantakinnaree. Zij woonden in het mythische koninkrijk Mount Grairat.
Hoe laat eten we?
Tegenwoordig is het ontbijtpatroon in Bangkok nogal veranderd en daar zijn wel redenen voor. Eén van die redenen is wel, dat de stad enorm is gegroeid, de mensen zijn vaak lang onderweg naar hun werk en gunnen zichzelf niet de tijd voor een rustig Thais ontbijt.
De tien grootste banken in Thailand
Als u al regelmatig contact heeft met een Thaise bank om uw financiële zaken te regelen, dan kent de meeste banken in Thailand wel. Er zijn wel 35 verschillende banken, maar de lijst hieronder is beperkt tot de tien grootste banken qua activa. Interessant om even te lezen en voor nieuwkomers een mooie leidraad.
Restaurant ‘Sizzler’ in Thailand
Als je in Thailand bent en eens wat anders wilt eten dan Thai food, zou je ter afwisseling van een traditionele westerse maaltijd best eens voor Sizzler kunnen kiezen, een “American style” restaurant.
Over het kenmerkende Thaise vervoermiddel, de tuk-tuk, heb ik eerder twee artikelen geschreven. Het eerste was een artikel over het ontstaan van de samlor, waarvoor het idee uit Japan kwam. In dat artikel werd niet gesproken over een tuk-tuk in Nederland, dat gebeurde pas in een artikel over een Nederlandse ondernemer, die in Bangkok tuk-tuks produceert naar Europese normen. Ik meende toen, dat de tuk-tuk hiermee de eerste kennismaking met Nederland maakte. Dat was volkomen verkeerd gedacht!
Het dubbele-prijssysteem in Thailand
Als u Thailand wat beter kent of hier zelfs woont, is de kans groot, dat u al eens met de dubbele prijsaanduiding in aanraking bent gekomen. Hiermee wordt bedoeld, dat er voor verschillende groepen mensen verschillende prijzen gelden voor hetzelfde product of dienst. Anders gezegd, voor datzelfde product of dienst betaalt een Thais vaak aanzienlijk minder dan een buitenlander.
De meeuwen van Bang Pu
Op de website van Bangkok Post was een video te zien van de pier bij Bang Pu, in Samut Prakan (ten zuiden van Bangkok) waarop een groot aantal meeuwen te zien is, dat door bezoekers aan de pier wordt gevoed.