Thai Baht Exchange
‘Service charge’ in Thailand
Gringo schrijft over de irritante “Service charge” in Thailand die soms bij een rekening wordt opgeteld. Mocht je denken dat dit een extraatje voor het personeel is, dan kom je soms ook bedrogen uit.
Voor echt Thais eten moet je bij Krua Apsorn in Bangkok. Dit authentieke restaurant is zeer geliefd bij de lokale bevolking om de traditionele Thaise keuken. Je zult hier gerechten ontdekken die je tegenwoordig bijna nergens meer vindt.
Kopitiam Restaurant in Old Phuket Town
In Thalang Road in Old Phuket Town bevinden zich sinds enkele jaren tal van kleine restaurants en cafés, maar we richten onze aandacht op een wel speciaal restaurantje, namelijk de Kopitiam Coffeeshop. Een koffieshop of beter gezegd een restaurant dat huist in een gebouw, dat begin 20ste eeuw werd gebouwd. Binnen proef je het verleden.
Pae Mai, de food garden van Hua Hin
Je hebt in Thailand food courts en food gardens. Niets ten nadele van food courts, meestal in een of ander winkelcentrum, maar een food garden biedt ook een beetje gezelligheid.
Nieuwsgierig geworden door het verslag van Lex over Klein Vlaanderen besloten mijn vrouw en ik op 4 januari 2109 eens een kijkje te gaan nemen op het nieuwe adres. Tenslotte hadden we de nodige keren heerlijk gegeten op de Second Road.
Old Dutch Restaurant in Soi Cowboy Bangkok is verleden tijd
Toch wel met enige spijt lees ik vandaag, dat the Old Dutch Bar and Restaurant op de hoek van Soi 23 en Soi Cowboy in Bangkok eind november 2018 definitief is gesloten.
Soi 88 in Hua Hin: Lekker, makkelijk, gezellig én nog goedkoop ook
De meeste vakantiegangers zullen zelden zelf koken, gelet op de vele keuzes in prijsklassen en soorten maaltijden. Van noedels of een soepje eten bij een stalletje tot eten op één van de aangemeerde boten. Een gulden middenweg, waarbij je portemonnaie een infarct bespaard wordt is uit eten gaan op de Soi 88, vlak bij “het vader appartement”, of op zijn Thais uitsprekend Khun Phx.
Culinaire herinneringen van een bourgondisch tafelaar – Van Michelinsterren tot streetfood (Bangkok)
Bangkok, de Stad van Engelen, is op culinair vlak hemels want één van de meest gediversifieerde steden op deze planeet. Je vindt er letterlijk alles maar dan ook alles wat het hartje van een rechtgeaarde foodlover ook maar mag begeren van oogverblindende Michelinsterren tot oersimpele maar o zo smakelijke Streetfood.
Lex in Pattaya – 2018 (slot)
De op-één-na-laatste dag alweer. Zo’n weekje gaat best hard, maar geen spijt dat ik niet langer geboekt heb. Het besef komt wel dat alles wat je doet weleens de laatste keer kan zijn deze vakantie, en dus wordt het dagprogramma met zorg samengesteld. Inmiddels ben ik van mening dat er geen enkel ontbijt Casa Pascal overtreft, dus daar tegen de middag weer geweest voor ontbijt cq lunch. Mocht één van de lezers die hier ook weleens ontbeten heeft toch een beter ontbijtbuffet in Pattaya kennen dan Casa Pascal dan hoor ik het graag.
Culinaire herinneringen van een bourgondisch tafelaar – Isaan
De meningen die over Isaan op deze blog geventileerd worden zijn al even divers als in Thailand zélf. Ik heb er geen problemen mee om toe te geven dat ik een Isaan-fan ben. Ik werd jaren geleden al getroffen door het rustige, rurale en traditionele karakter van de regio. Mijn echtgenote is een Isaanse met Khmerroots en we wonen naast de Mun die hier de grens vormt tussen Buriram en Surin.
Lex in Pattaya – 2018 (4)
De vijfde dag vooral rustig aan gedaan. Laat uit bed, ontbeten in hotel, niet noemenswaardig en vrijwel de hele middag op het strand gelegen. Eerst een lekkere voetmassage (300 Baht), toen een pedicure (200 Baht) en vervolgens de voeten helemaal schoon laten maken (300 Baht). Ze zijn weer helemaal glad.
In een vorige bijdrage stond ik stil bij een aantal van mijn favoriete eethuizen in en rond Chiang Mai. Vandaag wil ik u de brede regio rond de hoofdstad van het noorden laten ontdekken. Graag begin ik in het ongeveer 70 km ten noorden van Chiang Mai gelegen Chiang Dao.
Culinaire herinneringen van een bourgondisch tafelaar – Chiang Mai
Eten in het noorden van Thailand is een héél andere ervaring dan in de rest van het land. Nochtans beseffen te weinig Farang en zelfs expats dit. Men onderschat maar al te vaak de erg rijke en diepe traditie die er het fundament van het koken vormt.
Welk restaurant in Pattaya verdient een Michelinster?
Onlangs is de nieuwe Michelingids 2018 voor Thailand uitgekomen, waarin restaurants in Bangkok en nu ook in Phuket zijn opgenomen, die een Michelinster verdiend hebben.
R-HAAN benadrukt het belang van authentiek Thais en vindt inspiratie in het oude Thaise gezegde “Nai nam mee pla, nai na mee khao”, dat betrekking heeft op de overvloed aan voedsel in Thailand en weerspiegelt de wereldwijde populariteit van Thais eten en de schoonheid van Thaise kunst en cultuur