Een wokkraam aan het begin van Soi Sukhumvit 55, honderd meter van de Skytrain, waar ze al ruim veertig jaar oesteromelet bakken. Je mag zeggen of je hem krokant of zacht wilt, iets wat de meeste zaken je niet vragen. Onder de 200 baht, geen airco, en ’s ochtends om acht uur al open.

Lees verder…