Kwallen: Een plaag of lekkernij?
In Krabi hebben lokale vissers kwallen als neveninkomsten ontdekt. Meer dan 100 vissers in de omgeving van Nhongtalay vangen Medusen, een kwallen soort in de Andamanzee. Behalve dat ze op de Mahachai-markt in de provincie Samut Sakhon verkocht worden, vindt export plaats naar China en Japan waar ze als delicatesse beschouwd worden.
Rare mensen toch, die Thais….. soms!
Als je het over bizarre eetgewoonten hebt, kun je over elk land wel een verhaal schrijven, dus ook over Thailand. Hier zijn enkele voorbeelden van hoe sommige Thaise mensen bizarre eetgewoontes in hun manier van leven hebben ingepast.
Insecten eten in Thailand
Volgens een recent rapport van de Verenigde Naties zijn er meer dan 1900 eetbare insectensoorten op aarde die bij 80 procent van de volken op deze planeet in een normaal voedingspatroon passen. Twee miljard mensen eten regelmatig insecten, variërend van mieren tot vogelspinnen, zowel rauw, gekookt of op een andere manier bereid.
Bird Thais restaurant in Amsterdam winnaar van The Best Thai Award
Singha Beer Benelux ging samen met Your Little Black Book op zoek naar het beste Thaise restaurant van Nederland. Gisteren werd The Best Thai Award uitgereikt aan de winnaar Bird Thais restaurant uit Amsterdam. Bird bemachtigde met 620 stemmen een plek in de top 3, waarna het door de professionele jury bekroond werd met de eretitel The Best Thai Award.
Stamppot in Pattaya
Gringo heeft het weer gedaan. Stamppot gegeten, rauwe andijvie met speklapjes! Bij “Ons Moeder” in Pattaya, of eigenlijk moet hij zeggen in Jomtien, waar vele Nederlanders en Belgen verblijven voor korte of langere tijd.
Lung Addie laat zijn Thaise vrienden kennis maken met westers eten. Natuurlijk bedacht hij een list om vooroordelen te voorkomen en of dat gelukt is, lees je in dit artikel.
Ikkousha waar ben je ?
Nee, Ikkousha is geen wulpse dame uit duizend en een nacht maar een Japans Ramen restaurant waarover recentelijk een verhaal op dit blog is gepubliceerd.
Op een van de vele “ontdekkingsreizen” die ik in Thaise winkels uitvoer, als het ware, om eetbare zaken te vinden die gebruikt kunnen worden als een vervanger voor de ons uit en in Nederland bekende producten, liep ik tegen iets aan dat me, op het eerste gezicht, sterk deed denken aan een potje sambal oelek.
Witlof in Thailand
Er kwamen nogal wat reacties op een eerder artikel over de witlofschotel, die Gringo nuttigde. De meeste in de trant van “waar kan ik witlof in Thailand kopen”. Gringo gaat op zoek in Pattaya, maar komt toch uit bij een restaurant.
Vandaag op het Thaise menu: krekels, sprinkhanen, kevers en wormen
Hoe wilt u ze hebben? Met een pittig sausje? Heerlijk zo’n bakje met grote waterkevers. De sprinkhanen doen het ook goed vandaag, lekker knapperig gefrituurd. Smullen maar!
De koffie is klaar….in Bangkok
In Thailand wordt op vele plekken koffie gedronken. Gringo bespreekt negen trendy koffiehuizen in Bangkok, die de moeite van een bezoekje waard zijn.
Nieuw: PattayaMeals.com
PattayaMeals biedt een uitgebreid menu aan van westerse en Thaise gerechten. De oprichtster, Pang Upacheewa, heeft vele jaren ervaring als Chef kok. Zij is met deze bezorgdienst begonnen,
Het beste Thaise restaurant
Huiswaarts van Bangkok naar Amsterdam vliegend lees ik in ‘The Wallstreet Journal’ een verhaal over een in Singapore voor het derde jaar gehouden verkiezing van de vijftig beste Aziatische restaurants.
Thaise gerechten voor thuis (deel 5)
De Thaise keuken is wereldberoemd. De gerechten hebben een verfijnde smaak, verse ingrediënten, ze zijn voedzaam en gezond. Een andere plezierige eigenschap van Thaise gerechten is dat ze gemakkelijk zelf te maken zijn. Van Chris Vercammen, een Belgische expat in Chiang Mai, kregen wij een aantal recepten toegestuurd die je ook thuis kan bereiden.
Thaise gerechten voor thuis (deel 4)
De Thaise keuken is wereldberoemd. De gerechten hebben een verfijnde smaak, verse ingrediënten, ze zijn voedzaam en gezond. Een andere plezierige eigenschap van Thaise gerechten is dat ze gemakkelijk zelf te maken zijn. Van Chris Vercammen, een Belgische expat in Chiang Mai, kregen wij een aantal recepten toegestuurd die je ook thuis kan bereiden.
Thaise gerechten voor thuis (3)
De Thaise keuken is wereldberoemd. De gerechten hebben een verfijnde smaak, verse ingrediënten, ze zijn voedzaam en gezond. Een andere plezierige eigenschap van Thaise gerechten is dat ze gemakkelijk zelf te maken zijn. Van Chris Vercammen, een Belgische expat in Chiang Mai, kregen wij een aantal recepten toegestuurd die je ook thuis kan bereiden.
Thaise gerechten (2)
Wederom enkele heerlijk Thaise gerechten die gemakkelijk thuis te maken zijn. Met dank aan Chris Vercammen uit Chiang Mai.
Hollandse nieuwe maatjesharing in Thailand
In Nederland is het weer Vlaggetjesdag geweest, het begin van het seizoen voor de nieuwe maatjesharing Wat valt er te zeggen van de Nieuwe Haring 2016? “Meer dan geweldig”, roemt het Nederlands Visbureau de maagdelijke maatjesharing. Kenners noemen het visje zilt, zacht, vol en vet.
Thaise gerechten voor thuis (1)
De Thaise keuken is wereldberoemd. De gerechten hebben een verfijnde smaak, verse ingrediënten, ze zijn voedzaam en gezond. Vandaag een aantal recepten die je ook thuis kan bereiden. De ingrediënten zijn in de Nederlandse en Belgische supermarkten verkrijgbaar. Voor expats in Thailand zal dit ook mag dit geen enkel probleem zijn.
De heerlijkheden van Sukhumvit Soi 22
Al heel wat jaren is één van mijn favoriete kleine en goede restaurantjes van Bangkok op Sukhumvit Soi 22 gelegen.
Wijnbouw in Thailand
Net als in Nederland vindt er in Thailand wijnbouw plaats. Dit zijn de zogenaamde “nieuwe latitude wijnen”. Wijnen, die op een andere breedtegraad aanslaan dan de oorspronkelijke plaatsen zoals o.a. in Frankrijk en Italië om tot volle rijping te komen.
ChikaLicious: desserts met een wow-factor
Nontawan en Samita hadden een droom: een filiaal van de dessertbar ChikaLicious openen in Bangkok. Het is ze gelukt. In mei ging de zaak open