Anthony Michael “Tony” Bourdain is een Amerikaanse kok, televisiepresentator en auteur. Voor de serie ‘No Reservations’ reist hij de wereld rond en deelt hij het lokale culinaire landschap met de kijkers. In deze aflevering gaat hij naar Thailand.
Voor de haring liefhebber in Thailand
Je hebt haring en haring. Om de beste haring te kunnen aanbieden moet deze aan een aantal voorwaarden voldoen. Visboer Pim legt in dit artikel uit hoe hij er voor zorgt dat zijn klanten de best mogelijke en meest smaakvolle haring voorgeschoteld krijgen.
Niets blijft zoals het is en dat is soms jammer. Dat geldt zeker voor Soi Sukhumvit 38 want wie heeft er niet heerlijk gegeten tijdens zijn stapavond in Bangkok?
Bij een vakantie hoort ook lekker eten en dat kan je zeker in Hua Hin. Deze prachtige badplaats is een klein paradijs voor iedereen die graag van goede maaltijd geniet. Een voorbeeld daarvan is Andreas Italian Restaurant en Grill in het centrum van Hua Hin.
An An Lao, Chinees restaurant in Bangkok
Zeer populair bij Chinese en expatfamilies is An An Lao een drukbezocht restaurant, waar vooral het kipgerecht “gai Betong” en een zeer betaalbare Peking-eend tot de meest bestelde gerechten behoren.
Restaurant Steak & Co in Pattaya
Verleden week heb ik een nieuw aantrekkelijk restaurant ontdekt in Pattaya. Het heet Steak & Co, met op de reclamezuil de aanduiding dat het Australische specialiteiten biedt en over een Europese chef beschikt.
Nederlandse topkok Henk Savelberg opent binnenkort zijn nieuwe restaurant in Bangkok (video)
Topkok Henk Savelberg, die velen kennen van zijn vorige etablissement Restaurant-Hotel Savelberg in Voorburg is in Bangkok een nieuw avontuur aangegaan.
De lekkernijen van Sukhumvit Soi 55 in Bangkok
De mogelijkheden om in Bangkok eens lekker en niet alledaags te eten zijn bijna onbeperkt. In vele steden heb je van die typische straatjes waar restaurantjes in allerhande variaties als de bekende paddestoelen uit de grond schieten en een bepaalde aantrekkingskracht op het publiek uitoefenen.
Pattaya restaurant review: Thai Made in Jomtien
De eetclub met Dick Koger is vol enthousiasme aan het nieuwe eetseizoen begonnen. We beginnen met een nieuw Thais restaurant. Dit is gelegen aan Chayapruek Road in Jomtien en aan de buitenkant en de binnenkant is duidelijk te zien dat het tot de chique Thaise restaurants behoort. Het heet Thai Made en de menukaart zegt vaak dat de gerechten uit Noord-Thailand komen.
Restaurant 101: Europese kaart, Nederlandse eigenaar
Bitterballen, lasagne, kippenborst, spareribs, ceasarsalade, gehakthapje. Loopt het water u al in de mond? Stefan Boomstra en een vriend dineerden op de openingsdag in restaurant 101.
Eierproductie in Thailand
Thailand wil mensen meer bewust maken van de gezonde kant van het ei zodat de consumptie van eieren gaat stijgen. Men streeft naar een stijging van de consumptie van nu ca. 200 eieren per persoon naar 300 stuks per jaar, te bereiken in de komende jaren.
World Egg Day in Thailand
In een aantal landen wordt al enkele jaren de World Egg Day (Wereldeierendag) georganiseerd en Thailand doet dat dit jaar voor het eerst.
Robot moet kwaliteit Thais eten testen
De Thaise overheid wil het imago van de Thasie keuken verbeteren en heeft daarvoor flink geïnvesteerd in de ontwikkeling van een robot die de kwaliteit van Thais eten kan bepalen en toetsen.
Voor smulpapen, koffieleuten, spelletjesfreaks en ijsliefhebbers
Guru, de doorgaans ondeugende maar nu serieuze vrijdagbijlage van Bangkok Post noemt het een ‘foodie zone’: drie sois (zijstraten) van de Sukhumvit Road, waar nieuwe restaurants en cafés de deuren hebben geopend. En dat zijn geen huis-tuin-en-keuken zaken, dus wie op de penning is, kan beter wegblijven. Een kort overzicht.
‘Schattige’ cafés in Bangkok
Liefhebbers van stripfiguren kunnen hun hart ophalen in Bangkok. Guru, de vrijdagbijlage van Bangkok Post, neemt in de editie van gisteren enkele ‘schattige’ cafés onder de loep: Sanrio Hello Kitty House, Charlie Brown Cafe, Unicorn Cafe en Mr Bean Coffee Shop.
Coco T.: een niet alledaags restaurant in Hua Hin
Coco T. is in Hua Hin geen doorsnee Thais restaurant. Om te beginnen ligt het op een niet zo voor de hand liggende plek, in Soi 80. Dat is de jongste barstraat in Hua Hin.
Dick Koger bezoekt een nieuw Nederlands restaurantje dat geopend is aan Chayapruek (Jomtien). Het heet Joy & Peter Cap.