Thuis eten in Thailand
Als je naar Thailand gaat, als vakantieganger of je gaat er wonen, zul je meer in restaurants eten dan je gewoonlijk in Nederland deed.
Wanneer je hier woont of in een appartement logeert, kun je natuurlijk zelf gaan koken, maar de meer dan talrijke restaurants en restaurantjes hebben al het voorbereidende werk al voor je gedaan. In het algemeen kun je je buikje voor een habbekrats vullen, als je tenminste niet naar de duurdere restaurant gaat.
Als hier wat langer woont of verblijft, kan dat restaurantbezoek wel eens wat tegen gaan staan. Je wilt bijvoorbeeld eigenlijk die film graag op T.V. zien of je tijd ergens anders voor gebruiken. Naar een restaurant moet je je toch een beetje fatsoenlijk aankleden, er naar toe lopen of rijden, wachten op je eten in een omgeving, die je eigenlijk niet aanstaat, enz. Afijn, je wilt thuis eten en zelf koken is geen optie.
Hier in Pattaya (en ongetwijfeld ook in de andere grote toeristenplaatsen) is er een keur aan bezorgdiensten, die niet alleen een pizza bezorgt, maar je elk gewenst menu per brommer aanlevert.
Zonder volledig te willen of te kunnen zijn, noem ik er een aantal, in Pattaya dus:
- McDonalds (tel: 1711), maar dan moet je keuze wel een BigMac of zoiets zijn.
- Kentucky Fried Chicken (KFC), (tel: 1150) eigenlijk identiek aan McDonalds
- S & P (tel: 1344) voornamelijk Japanse gerechten
- Chester’s Grill (tel: 1145)
- Pizza Hut (tel: 1150)
- Nick the Pizza: (tel 038 373418) Pizza’s, burgers en curries
- New York Pizza: (080 7873330) Pizza’s en pasta’s
Van een andere categorie is de Door2Door Service (door2doorpattaya.com/ of tel: 038 720 222), waar ik regelmatig bestel als ik door pooltoernooiverplichtingen niet weg kan om te eten. Deze organisatie heeft een uitgebreide catalogus, waarin vele gerenommeerde restaurants in Pattaya hun menu hebben gepubliceerd. Ja, natuurlijk kun je daar ook een pizza of burger bestellen, maar de restaurants, Engels, Thais, Japans, Zwitsers, Duits, Frans, enz. bieden veel meer. Mijn absolute favoriet.
Dan is er nog een andere mogelijkheid en dat is je eigen koerier inschakelen. Mijn vrouw maakt regelmatig een lijstje van Chinese/Thaise gerechten en stuurt er dan een motorbike-koerier op uit om dat bij een restaurant te bestellen en bij ons af te leveren. Eenmaal bezorgd, vul je de schalen en borden met die gerechten en je hebt een prima maaltijd op tafel staan.
Eet smakelijk!
” Naar een restaurant moet je je toch een beetje fatsoenlijk aankleden, er naar toe lopen of rijden, wachten op je eten in een omgeving, die je eigenlijk niet aanstaat, enz. Afijn, je wilt thuis eten en zelf koken is geen optie.”
Dit stukje is waarschijnlijk geschreven voor buitenlanders die waarschijnlijk geen echt ” thuis ” hebben, want elke Thai die thuis wil eten, koopt zijn goederen kant en klaar op de markt en warmt het thuis op. Ze gebruiken hun eigen rijst die reeds klaar staat. Lekker en goedkoop. Beter dan die fastfood bezorgservice.
Ook snap ik dat stukje van ” fatsoenlijk aankleden ” niet zo goed. Een zwembroek is wat apart denk ik, maar je kunt rustig in je werkkleding ergens gaan zitten, geen Thai die dit vreemd vind.
Dit stukje is geschreven voor Nederlandstaligen, want er zullen weinig buitenlanders en Thais zijn, die het kunnen lezen. Bovendien is het geschreven voor mensen, die gewwon niet de deur uit willen, dus eerst kopen op de markt en dan opwarmen (in hotel of appartement??) is geen optie. Ook wil niet iedereen altijd Thais eten en heeft men zin in een burger of pizza, of iets dergelijks.NIks mis mee en trouwens staan er in de catalogus meerdere restaurants met Thai food.
Over fatsoenlijk aankleden: ik loop overdag in en om het huis in enkel een sportbroekje. Noem mij maar ouderwets, maar als ik naar een restaurant ga en het maakt niet of het een goedkope of dure tent is, ga ik vooraf douchen en trek een spijkerbroek en een shirt aan. Ik zie ook wel die mensen, die “rustig” in allerlei soorten “kleding” ergens zitten te eten, maar mij l;igt dat niet zo.
*want elke Thai die thuis wil eten, koopt zijn goederen kant en klaar op de markt en warmt het thuis op*
Er zijn toch echt genoeg Thai die hun spullen op de markt kopen en zelf eten klaarmaken, zonder het kant en klaar op de markt te kopen….
Ik ga zelden uit eten kook Nederlands aardappels groente en vlees mijn zoon kookt vaak
Thai en rijst en daar hou ik weer niet van Hollands koken is ook niet zo duur en al die lif
lafjes mag men ook houden gewoon gezond eten.
Anthony.
Op het strand van prachuap khiri khan komen de serveersters van de aan de boulevaard liggende restaurants met de menukaart naar je toe en bezorgen de complete menus daar.
Helemaal niks mis mee, vond eerste keer wel beetje gek al die schalen en borden op het strand.
Zelf koken is vaak duurder dan uit eten gaan. Toch eet ik ook graag thuis, in de restaurants erger ik me soms aan trage/domme obers, eten niet tegelijk geleverd, huilende baby’s, lastige kinderen, muggen, geen mes, opdringerige beergirls/straatventers, te luide live muziek, zeer kleine porties rijst (ik eet voor 4-6 pers. rijst op), te spicy, is uitverkocht etc..
Zijn allemaal maar kleine ergernisjes maar als je die dagelijks meemaakt krijg je behoefte thuis voor de buis te eten.
Ook het eten zelf is beter thuis. Meer groenten, meer vlees (en beter want thai kunnen geen steaks bereiden), geen smaakversterkers, je favoriete sausjes bij de hand en peper en zout.
Heb gisteren eens spinazie met aardappelpuree en gehakt gemaakt en in een ovenschotel bereid. Voor het gemak kocht ik bevroren spinazie (in de sale voor 160! baht 500 gram organic). Was heerlijk en spinazie geeft je altijd een gezond gevoel. Ik had alleen de nootmuskaat weggegooid na de overstroming en die wilde ik even snel gaan kopen..na 3 supermarkten bezocht te hebben (en een nat pak) had ik het nog niet dus dan maar zonder. Alleen de grote supermarkten in de malls verkopen veel kruiden.
Heb nog een tip voor pizza lovers, koop bij pizzacompany een kortingskaart voor 300 baht en je krijgt alle pizza’s 2 voor de prijs van 1…wel zelf afhalen maar je kunt de bestelling klaar laten zetten. PanPizza super de luxe is echt zeer goed. Vraag ipv ketchup om een zak oregano.
Uiteten gaan blijft toch wel zeer fijn maar de beste restaurants zijn zeer druk op feestdagen/weekeinds, ik mis goede afhaal restaurants zoals de chinees in Holland maar ja je kunt niet alles hebben.
@Nok: U zegt in uw laatste zin dat u goede afhaalrestaurants zoals de Chinees in Nederland mist.
Dat lijkt mij een kwestie van perceptie. Ik zie elk eetstalletje als een goed afhaalrestaurant. En daar struikel je letterlijk over.
En meer in het algemeen: Iemand die in Pattaya problemen heeft om de inwendige mens van het nodige te voorzien, moet het probleem bij zichzelf zoeken denk ik. Ik ken geen plek op deze aardkloot waar meer voedselverkooppunten per KM2 zijn. En in de wat minder chique etablissementen maken ze er echt geen probleem van als je om 09.30 wilt dineren of om 22.45 trek hebt in een ontbijtje.
En stel ik zou aan huis gekluisterd zijn: Print een menu van een restaurant uit via internet, kruis aan wat je wilt hebben, ga uit het raam hangen en zwaai naar een motobiketaxi, laat het geprinte papier + een paarhonderd Bath naar beneden vallen en het komt allemaal dik in orde.
Dat mis ik nou allemaal in Nederland.
Er zijn goede en slechte afhaalchinezen, ik heb in Holland een hele goed in de straat. Die is schoon, snel, spreekt Nederlands en heeft heerlijk eten met goed vlees. De thaise eetstalletjes vind ik vies, de stoelen helemaal smerig, vliegen op het vlees dat van de markt komt, weinig groente of hele goedkope vol chemicalien en ze spreken geen engels. Daarom eet ik niet/zelden van de straat.
Ik woon in een villawijk in Bkk, daar rijden geen motortaxi’s en er is 1 restaurant wat altijd net niet heeft wat ik bestel. Is verder wel goed hoor maar dan kook ik liever zelf of ga naar een echt restaurant.
Verse spinazie koop ik ook wel (is het allerlekkerst) maar de keuken is under construction dus alles moet zo makkelijk mogelijk op dit moment. Er zijn verschillende soorten spinazie te koop in Thailand, in restaurants eet ik vaak winterspinach geroerbakken met oystersauce..of met gesmolten kaas als voorgerecht.
Ik zal eens kijken bij de makro, alleen daar laten ze diepvriesprodukten gerust totaal ontdooien en vriezen het dan opnieuw in, vind ik ook niet zo’n fijn idee maar ja. Ze hebben daar ook lekker diepvriesfruit trouwens, met yoghurt, suiker, ijsblokjes in de blender en je hebt de perfecte milkshake. Nog een banaantje, mango, sinaasappel erbij en het is helemaal feest.
Sorry, het zal niet eerste keer zijn dat we ziek zijn geworden van een Chineesje…..je zei het al: je wist een goeie….. Er zijn regels in Nederland, die regels zijn er niet in Thailand ( of andere landen ) en daarom kan jan en alleman maar naar hartelust gaan koken. Het is vaak vies of zelfs goor, maar er zijn ook stalletjes/winkeltjes, waar het redelijk netjes is. De definitie voor netjes en/of schoon is iets wat anders dan in Nederland. Men zit thuis bv op dezelfde gore stoelen of eet men van de grond.
Heb je weleens bij S&P gegeten? Erg goed daar.
Ik baal ook weleens van al die zooi hier, het is nu eenmaal zo. Het komt bij de boodschappen, als je voor een dergelijk land kiest. Er zijn ook legio voordelen hier, het is maar wat het zwaarst weegt. Nederland is schoon, doch vol met regels voor regels en d’r is altijd wel iemand die wat te klagen heeft. Bovendien vliegt het geld je zak uit.
In de makro in Korat 1KG diepvriesspinazie 69BATH en lekker
spinazie is in Phitsanulok niet te koop maar krul sla is een goede vervanger.
Anthony
lol… gaat het nu toch over thuis koken.
De farang die geen keuken heeft, is meestal een toerist, die dus altijd buiten eet. De farang die hier al langer is, heeft dus wel een keuken en kan dus thuis koken.
Ik ken Thai die nooit thuis koken, altijd maar naar de markt. Daar eten of mee nemen. Ze nemen de tijd er niet voor, want zelf kopen is zo makkelijk en net zo duur. Wij Nederlanders zijn gewend om thuis te koken, het kan zelfs leuk wezen. Ook ik kook zo nu en dan, vooral in het weekeinde ( als we thuis zijn ) word er driftig gekookt door iedereen. Thais, Koreaans, Japans, Italiaans, Indiaas, Indonesisch, doch geen Nederlandse kost. Gezellig. 🙂
De farang die geen keuken heeft, is meestal een toerist, die dus altijd buiten eet. De farang die hier al langer is, heeft dus wel een keuken en kan dus thuis koken
Klopt maar je hebt keukens en keukens. Een thaise keuken stelt meestal weinig voor, alles is net te klein, te laag, niet handig etc. Vaatwasser hebben ze niet, goede oven niet (magnetronnetje), wat goedkope pannetjes en een wok dat is het meestal wel. Na jaren behelpen met dergelijke keukentjes heb ik nu een prachtige teakhouten keuken laten maken met granieten aanrecht van 9 meter lang. Alles er op en er aan dus dat wordt heerlijk eten zodra hij geleverd is.
Ik ken thai die zelf nooit koken want dat kunnen ze niet eens. Wonen hun hele leven bij pa en ma en opa/oma en die zorgen voor het eten. Anders wordt het gehaald op de markt of op straat. Die oma’s kunnen vaak fantastisch koken maar alleen thaise gerechten. Als ik iets westers voor ze meeneem zie ik ze al kijken van ohh daar heb je hem weer. Ze hebben dan zogenaamd al gegeten maar als ik weer weg ben blijkt vaak dat ze het toch gaan proeven en vaak lekker vinden.
Vooral aardappelpuree vinden veel thai lekker, schijn je ook bij kfc te kunnen krijgen maar ik heb het nooit gezien. Had laatst op een bbq gehaktballetjes van de Ikea gegrilled en mijn vrouw moet nu nog steeds uitleggen waar die te koop zijn want ze vonden die veel beter dan die witte meel-gehaktballen die je op straat op een prikker kunt kopen.
Vergeleken met Indonesische vrouwen zijn de thaise eigenlijk helemaal niet zulke goed koks. Ik ga binnenkort met mijn vrouw naar Indonesie en zal haar eens laten zien wat Aziatisch kopen is en wat je met kruiden allemaal kunt doen. Ik hoop dat ze het lekker vind en gaat proberen want madame eet het liefst thais of japans.
haha… ik heb idd de meest aparte keukens gezien, de meeste buiten of een komplete chaos of erg vies. Ik kan geen oordeel vellen of de gemiddelde Thai niet kan koken, de mensen om mij heen kunnen dat namelijk wel. Als ik buitenlands kook, zijn ze allemaal benieuwd hoe het smaakt. Ook hier zijn ze maf van Japans eten, doch Indonesisch eten vinden ze ook erg lekker, ondanks dat het wat zwaarder valt. Thais eten is erg licht verteerbaar.
Je hebt een mooie keuken laten maken, ik zelf ben nog bezig, maar de keuken is wel groot met 7 meter aanrecht en een tafel in het midden. Ook wij hebben geen vaatwasser, we hebben immers een meabaan. Ik heb er geen omkijken naar. De meabaan kookt overigens nooit.
Je zou je vrouw ook eens naar Kualalumper kunnen nemen, ja kunt daar ook geweldig eten. Je kunt met de trein of anders met Air Asia. Echt leuk om te doen.
Als je teveel geld hebt kun je ook:
http://www.orient-express.com/web/eoe/eastern_and_oriental_express.jsp
John
Buitenkeuken hebben wij ook erbij voor dirty jobs.
We zijn al in KL geweest maar ze vond het eten niet lekker daar , behalve in Secret Recipe die koken fantastisch en zitten er overal. Ook in Hongkong was het eten niet lekker, in Singapore ook niet eigenlijk is alleen thais en japans lekker en sommige farang gerechten volgens mijn vrouw.
Die trein lijkt me wel leuk, maar als ik teveel geld heb gaan we met de trein door japan reizen. Dat krijg je ervan als je het land uit moet voor een stempeltje, we maken er gelijk vakantie van en zo missen de thai een hoop inkomsten.
Vorig jaar moest ik voor 4 maand terug naar Nederland, ik zeg tegen mijn vriendin als ik terug kom zou het mooi zijn als je net zo goed kunt koken als je moeder, zo niet trouw ik haar ipv jouw, weet niet maar volgens mij wil ze dat ik haar moeder trouw, dat dreigement heeft niks geholpen
Ik ben gediplomeerd kok en woon 2 jaar in Thailand nu. Ik ben erg makkelijk met eten en hoef geen bijzondere smaak combinaties.
Raar maar waar: Buiten eten in Thailand is erg moeilijk voor mij. Sinds ik meer en meer op de gezondheid begin te letten kan je bijna nergens (vaak) eten. MSG, ongewassen bespoten groenten, flesjes vissaus met chemische culturen die elke dag weer in de zon staan en eten dat langs de weg is vervuilt met uitlaat gassen. Zelfs in de goeie restaurants is het eten vaak te chemisch.
Gister at ik nog heerlijk noodles op straat met wat antibiotica-hormoon-varkentjes maar weet dat ik dit niet vaak moet doen. Mijn vriendin die best klein is bestelde een 2e portie op de +/-30 Baht kom je echt niet lang vooruit, het is een bakje “spicy” suikerwater (koolhydraten) met weining groenten en proteine maar meestal wel erg smakelijk.
(MSG laat je denken dat het goed smaakt en tast je zenuwstelsel aan)
Ik kook dus al weer heel lang zelf en bijna elke dag. Het begon met dat ik lokale groenten in me waterkoker aan het koken was, ja en dan weer langzaam meer keuken spullen aanschaffen want handig was anders. Wist ik maar niet zoveel over eten, dan had ik het makkelijker.
Fastfood bestellen en af laten leveren op een opgevoerde brommer gaat me te ver.
Beetje ordinair! 😀
Idd je moet goed oppassen wat je eet. Als je dus niet wilt koken, heb je dus een probleem. Mijn vrouw is overgevoelig voor MSG, ze krijgt dan de bekende klachten. Dus elk restaurant of stal bij ons is door mijn vrouw al getest. 😉
Wat wij doen is kijken hoe de kok met zijn waren omgaat en hoe erg gekookt word. Het kan dus wezen dat een stal langs de weg het beter doet dan het restaurantje om de hoek. Ik spreek nu niet even over de smaak. Ik als farang eet sommige zaken beslist niet, zoals : kip van de grill tussen 2 bamboe stokjes, balletjes aan een stokje, somtam en alle andere vage dingen langs de weg of op de markt. Wat ik wel eet is terplekke bereid, is heet en ik heb gezien hoe ze het deden. Ik eet ook ( hete ) kwitieau, maar mai kin tap. Sindsdien heb ik geen buikloop meer of andere vorm van voedselvergiftiging.
I love: McDonalds, Burger King, KFC, S&P, Pizza Hut etc. ( omdat ik bijna nooit de kans heb om daar iets te eten ) ( ja ik woon in een dorp ) lol
Ik vraag meestal of ze MSG hebben. Als je zegt dat je het niet hoeft is het 50/50 zo als je weet net als vragen: niet te pittig aub, dat heeft geen zin dus je moet de vraagstelling veranderen.
Phong-shu-rod zeggen ze voor MSG. Het tast je zenuwstelsel aan en ik loop al met lichten verlamingen. Ja die grijze balletjes die komen zo uit de hel rollen geloof ik, ze bederven niet eens joh hahaha. :S
BBQ kip durf ik dan wel weer aan, en geen bak-olie staat me dan vooral aan. Maar dan hele poten of kippen en geen freaky friemel stukjes op een stokje.
Bij de foodcourts kan je wel goeie dingen vinden, 1 op de 10 is dan schoon, gezond en lekker 🙂 Ja en hoe de kok uit de ogen kijkt en eruit ziet zegt ook nog wel eens wat of een hoop.
Ik zou nu wel een whopper lusten maar ik hou me in :p
http://secretrecipes.in/category/burger-king/
Hier staan zeer veel amerikaanse fastfood recepten op….