Mekhong Whisky Sour: Proef de exotische charme van Thailand
Ontdek de Mekhong Whisky Sour, een onweerstaanbare cocktail die de essentie van Thailand vangt door de kruidige tonen van Mekhong. Deze drank combineert traditionele Thaise whisky met het frisse van citroensap en de zoetheid van suikersiroop, waardoor elke slok een avontuurlijke smaakbeleving wordt. Ideaal voor liefhebbers van unieke, wereldse cocktails.
Thai Basil Gimlet, een klassieke cocktail met Thaise invloeden
Thaise basilicum voegt een pittige, anijsachtige smaak toe aan diverse gerechten, maar het is ook een belangrijke smaakmaker in een klassieke cocktail, de Basilicum Gimlet. De Gimlet is een heerlijke cocktail met limoen en gin. De Thaise basilicum geeft een pittige draai aan deze elegante klassieker.
Onvergetelijke Thaise smaken aan de Chao Phraya: dineren bij Nara Thai Cuisine in ICONSIAM
Nara Thai Cuisine, gevestigd op de zesde verdieping van ICONSIAM in Bangkok, is een door de Michelin Gids aanbevolen restaurant waar authentieke Thaise gerechten als tom yam met krab en gegrilde jumbo riviergarnalen centraal staan. Gasten dineren binnen of buiten met uitzicht op de Chao Phraya. Het prijsniveau ligt tussen 1.200 en 2.000 baht per persoon. Een onvergetelijke eetervaring voor liefhebbers van de Thaise keuken.
Tom Yum, een pittige Thaise cocktail
Tom Yum is niet alleen de naam een pikante heldere soep uit de Thaise keuken, er is tevens een lekkere pittige cocktail met dezelfde naam.
Siam Sunrays, wegdromen bij een Thaise cocktail
Op een rooftopbar genieten van de ondergaande zon met uitzicht op de Chao Phraya, daar hoort een exotische Thaise cocktail bij zoals Siam Sunrays. Deze overheerlijke cocktail is in 2009 geïntroduceerd door de Tourism Authority of Thailand (TAT) en werd destijds beschreven als ‘Thailand in een glas’ en bedacht door de prijswinnende mixologist en barman Surasakdi Pantaisong.
SangSom, die andere Thaise rum
Naast ‘Mekhong’ heeft Thailand nog een bijzondere rum, namelijk ‘SangSom’ (แสง โสม). Deze sterke drank, gemaakt van suikerriet, werd geïntroduceerd in november 1977 en is sindsdien een dominant merk op de Thaise markt voor gedistilleerde dranken.
Thaise Mekhong whiskey is eigenlijk rum
Mekhong (แม่ โขง) is een Thaise sterke drank met een lange geschiedenis. De goudkleurige fles wordt ook wel de “The Spirit of Thailand” genoemd. Veel Thai noemen het een whiskey maar eigenlijk is het een rum.
Vijf Thaise gerechten die lekkerder zijn dan pad thai
Wie denkt dat de Thaise keuken stopt bij pad thai, mist de echte smaakbeleving. Van romige khao soi tot pittige hot and sour soup, deze vijf lokale favorieten zijn de gerechten die Thai zelf het liefst eten. Ontdek welke smaken je absoluut niet mag overslaan tijdens je volgende reis door Thailand en proef het land zoals de locals dat doen.
Top 5 Noodle Soups in Thailand (video)
Noedelsoep (Noodle soup) is een belangrijk onderdeel van de Thaise keuken, maar komt oorspronkelijk uit China. Zoals de naam al zegt, is het hoofdbestanddeel noedels die samen met andere ingrediënten worden gepresenteerd in een lichte bouillon.
In het hart van Bangkok’s Chinatown ligt een legendarisch seafoodrestaurant dat geliefd is bij locals en toeristen. Hier proef je authentieke Thaise smaken met royale porties, zoals een dampende Tom Yum met zeevruchten voor slechts 250 baht. De deep fried almond prawns zijn een favoriet en de Mango Bay sticky rice biedt een speelse afsluiting. Een verborgen parel voor iedereen die van vers en smaakvol houdt.
Thaise keuken: Nam phrik (een soort Thaise sambal)
Nam phrik is misschien wel het belangrijkste onderdeel van de Thaise keuken. Het is eigenlijk een soort dipsaus die Thai zelf maken en eten bij vrijwel ieder gerecht. Er zijn vele soorten Nam phrik, je kan eigenlijk spreken van Thaise sambal want chilipepers zijn het belangrijkste ingrediënt.
Pla Chon Lui Suan (Slangenkop vis met groenten en kruiden)
Vandaag een niet alledaags gerecht met een enigszins vreemde naam. Pla Chon Lui Suan is bijzonder vanwege de vis die er nogal lelijk uitziet. Thais noemen het een slangenkop vis. Laat je daardoor vooral niet afschrikken want de vis smaakt goddelijk. Het gerecht Pla Chon Lui Suan bestaat uit gestoomde vis in combinatie met verschillende groenten en kruiden, bedekt met een pittige frisse knoflookachtige saus die de smaak een flinke boost geeft. De combinatie van vis en groenten is echt een aanrader.
Verborgen regenwoud in hartje Bangkok: ontdek Park Satorn
Midden in Bangkok ligt een verborgen regenwoud: Park Satorn. Dit sprookjesachtige café in middeleeuwse stijl, met een kasteel, draken en Hobbit-huisjes, biedt een unieke ontsnapping aan de drukte van de stad. Omringd door watervallen en koi-vijvers geniet je van gerechten als soft shell crab, riviergarnalen en Tom Yum-soep. Een toetje met bingsu en een wandeling door het park maken de ervaring compleet.
Ontdek LV The Place Bangkok en Le Café Louis Vuitton: luxe, kunst en patisserie in hartje Bangkok
LV The Place Bangkok in Gaysorn Amarin is een luxueuze hotspot waar mode, kunst en gastronomie samenkomen. Hoogtepunt is Le Café Louis Vuitton, een intiem café met fotogenieke patisserie en exclusieve desserts. Combineer je bezoek met de Visionary Journeys‑tentoonstelling en geniet van een unieke 360‑graden Louis Vuitton‑ervaring in hartje Bangkok. Reserveren is noodzakelijk, want de paar tafels zijn snel volgeboekt.
Ditmaal een bijzonder gerecht uit de Isaan: Suea rong hai (huilende tijger), in het Thais: เสือ ร้องไห้ Een lekkernij met een prachtige legende over de naam. Suea rong hai is een populair gerecht uit het Noordoosten van Thailand (Isaan). Het is gegrild rundvlees (de borst), op smaak gebracht met kruiden en geserveerd met kleefrijst en andere gerechten. De naam is gebaseerd op een lokale mythe, de “huilende tijger”.
Yam Mamuang (groene mango salade) met video
Vandaag een frisse groene mango salade met garnalen: Yam Mamuang ยำมะม่วง Deze Thaise groene mangosalade wordt bereid met Nam Dok Mai Mango, het gaat daarbij om onrijpe mango. De textuur van de groene mango is knapperig, met een frisse zoetzure smaak. Enigszins vergelijkbaar met een groene appel. De stukjes mango worden bereid tot een salade met geroosterde pinda’s, rode sjalotten, groene ui, koriander en grote verse garnalen.
Rad Na (rijstnoedels in dikke saus)
Rat Na of Rad Na (ราด หน้า), is een Thais-Chinese noedelschotel met brede rijstnoedels bedekt met een jus. Dit gerecht kan rundvlees, varkensvlees, kip, garnalen of zeevruchten bevatten. De belangrijkste ingrediënten zijn Shahe fen, vlees (kip, rund, varken) zeevruchten of tofu, saus (bouillon, tapiocazetmeel of maizena), sojasaus of vissaus.
Banthat Thong Road in Bangkok transformeerde van een vergeten straat vol garages naar hét culinaire hart van de stad. Hier vind je dampende noedels, pittige tom yum, trendy dessertcafés en een levendige sfeer die locals en reizigers trekt. Ontdek waarom deze verborgen parel al het nieuwe Chinatown wordt genoemd en proef het authentieke Bangkok in elke hap.
Bangkok barst van de creatieve cafés met karakter. Van vintage bloemenwinkels en Scandinavisch design tot Japanse matcha-hoekjes en PS5-spelplekken: dit zijn zeven verrassende hotspots waar je niet alleen komt voor de koffie, maar voor de sfeer, het interieur en de ervaring. Ideaal voor jongeren die iets anders zoeken dan de standaard koffieketen.
“Miang Kham,” een traditionele Thaise snack (video)
“Miang Kham,” een traditionele Thaise snack. Het unieke smaakprofiel is na één hap duidelijk. Miang kham bestaat uit 7 smaken.