Laatste reacties

Bert: Woon in een moo baan. Zou niet anders willen. Zwembad, fitness aanwezig. Betalen +/- thb 25.000 per jaar. 2x per week vuilni
Cornelis: Inderdaad , wat de aankoop van een condo betreft ontbreken er enkele zaken. Direct van de projectontwikkelaar kopen zoals in het a
Rob V.: Een หมู่บ้าน (mòe-bâan, lage toon – dalende toon) of op zijn Engels moo-baan vertaald zich “groepje,
Chris: Als het een echte cooperatie is, is het doel eigenlijk altijd om gezamenlijk als leden sterker te staan in de markt waarin men zic
pjotter: Is een “moo baan” niet een dorp ? Heb altijd begrepen dat dit nu juist het grote verschil is met een ‘gated comm
Louvada: Dit thema is op zich idd niet eenvoudig maar niet onoverzichtbaar. Maar alles is niet verteld de vraag is verder nog, wat kan er g
Rebel4Ever: Zeer uitgebreide uitleg, maar ik mis alle informatie omtrent een Juristic Person; belangrijk voor zowel een condo als een Moo-baan
Ad: Beste lezers, Je kan gewoon een vrijstaand of rijtjes huis kopen met grond als de buitenlander getrouwd is met een Thaise partner
Mr.Bojangles: Hartelijk bedankt voor dit zeer uitgebreide artikel!!
JosNT: Ik had een gelijkaardige ervaring. Mijn twee eerste Thailandreizen waren georganiseerd door het Zwitserse ‘Hotelplan’
Hans Bos: Redactie: Bedankt voor je opmerking, tekst is aangepast.
Herman B.: Redactie: Bedankt voor je opmerking, tekst is aangepast.
Jos M: Toen mijn Thaise vrouw in 2016 voorstelde om een vrijstaand huis te laten bouwen vroeg ik haar waarom geen huis kopen in een Moo B
Chris: Hier worden wel veel zaken op een grote hoop gegooid en daarmee verdwijnt wel de nodige nance: 1. De strijd tussen traditie en mo
Arno: Zou het ook zo kunnen zijn dat de Thaise jeugd zich niet meer laat knechten door de oude garde? ooit werd de Nederlandse burger o

Auteursrechten

© Copyright Thailandblog 2024. Alle rechten voorbehouden. Tenzij anders vermeld, berusten alle rechten op informatie (tekst, beeld, geluid, video, etc.) die u op deze site aantreft bij Thailandblog.nl en haar auteurs (bloggers).

Gehele of gedeeltelijke overname, plaatsing op andere sites, verveelvoudiging op welke andere manier dan ook en/of commercieel gebruik van deze informatie is niet toegestaan, tenzij hiervoor uitdrukkelijk schriftelijke toestemming is verleend door Thailandblog.

Het linken en verwijzen naar de pagina’s op deze website is wel toegestaan.

Home » Eten en drinken » Streetfood » Video streetfood in Thailand: Pad Kra Pow Gai (kip met basilicum)

Video streetfood in Thailand: Pad Kra Pow Gai (kip met basilicum)

Door Redactie
Geplaatst in Streetfood
Tags: Kip, Pad Kra Pow Gai, Straatgerechten, Streetfood, Thaise basilicum, Video

26 februari 2023

Een heerlijk Thais straatgerecht is Pad Kra Pow Gai (kip met basilicum). Het is misschien wel het meest populaire en meest geliefde Thaise streetfoodgerecht aller tijden.

Vraag een Thai die langer dan een week in het buitenland is wat men bij thuiskomst zal bestellen en Pad Krapow Gai Kai Dao (rijst met kip in basilicum en gebakken ei) staat bovenaan de lijst. Dit gerecht omvat alles wat Thailand is. De smaak, de hitte, de snelheid en vooral de potpourri van geuren waaruit het gerecht bestaat, zullen je versteld doen staan.

Pad Kra Pow Gai is dan ook een populair Thais gerecht dat bestaat uit gebakken kip, heet gebakken met Thaise basilicum, knoflook en pepers. Het gerecht wordt vaak geserveerd met gestoomde rijst en een gebakken ei. De term “Pad” betekent “roerbakken” en “Kra Pow” verwijst naar de heerlijke en geurige Thaise basilicum die wordt gebruikt om het gerecht op smaak te brengen. “Gai” betekent simpelweg kip.

Om Pad Kra Pow Gai te maken, wordt de kip eerst in kleine stukjes gesneden en gemarineerd in vissaus en lichte sojasaus. Vervolgens worden de kipstukjes gebakken in olie, samen met knoflook en pepers. Als de kip bijna gaar is, worden er verse Thaise basilicumblaadjes aan toegevoegd en kort gebakken, waardoor de kruidige smaak en het aroma van de basilicum in het gerecht worden opgenomen.

Het gerecht wordt meestal geserveerd met gestoomde rijst en een gebakken ei. Het ei wordt vaak gekookt met een zachtgekookte dooier, zodat deze kan worden gebroken en vermengd met de rijst, waardoor een romige textuur ontstaat.

Pad Kra Pow Gai is een eenvoudig, maar smakelijk gerecht dat erg populair is in Thailand en bij liefhebbers van de Thaise keuken over de hele wereld. Het is gemakkelijk te bereiden en kan worden aangepast aan individuele smaakvoorkeuren door het gebruik van verschillende soorten pepers of kruiden.

Geserveerd op een bord dampende rijst, is het de perfecte maaltijd om Thailand in de volle breedte te ervaren.