Welkom op Thailandblog.nl
Thailandblog is met 275.000 bezoeken per maand de grootste Thailand-community in Nederland en België.
Schrijf je in voor onze gratis e-mail nieuwsbrief en blijf op de hoogte!
Nieuwsbrief
Sponsor
Sponsor
Thailandblog Twitter
Dossiers
Koers Thaise Baht
Thai Baht ExchangeLaatste reacties
- ruud: In het dorp staat de waterleiding al maanden droog en zal ook nog maanden droog blijven staan. Hier halen de meeste...
- johank: Die leveranciers zullen niet zo blij wezen met het Corona virus. Als dat niet gebeurd was hadden ze nog meer kunnen...
- teun: Toch vreemd te zien/lezen, dat velen hier nu al in de stress schieten. Zekerheid in het leven bestaat niet. Het enige dat...
- Tino Kuis: Dit zegt Jonathan Head en zo is: This is the giveaway as to the true character of ‘Thai Democracy’. The parties...
- Johnny BG: Laten we het niet hopen maar als Thailand niet ontzien wordt en dan m.n. de toeristenoorden waar naast veel...
- john: Jos dan heb je dus niet kunnen inboeken en alles in udon kunnen afhandelen.Je stond immers bij Eva air balie! Hierboven...
- Michael: Ga eens winkelen in de nieuwe shopping mail ‘iconsiam’ in Bangkok. https://www.iconsiam.com/th geen last van...
- john: roi, zou je dat svp willen toelichten. Je zegt immers a) dat je de bagage kunt afgeven in Udon en dan ophaalt in...
- Erik: Gelijk heb je, Janssens Marcel, dat ticket dat je al op zak hebt. Ik neem aan dat het een ticket is om als passagier met...
- hk77: Geen paniek gewoon alertheid. Corona valt niet te vergelijken met het aantal verkeersdoden of met ziekten waaronder de...
- Cornelis: Ook mijn ervaring! ThaiSmile.valt inderdaad niet onder Star Alliance. Als Star Alliance frequent flyer krijg ik ook...
- Antoine: Beste Luc, Vraag 1 is beantwoord door o.a. RonnyLatYa en daarom een antwoord op de tweede vraag over het kopen van een...
- Peter (voorheen Khun): Uit jouw reactie blijkt dat je totaal niet begrijpt wat er aan de hand is. Houden zo, dan hoef jij je er...
- Mark: De beheersmaatregelen voor een grootschalige fase 3 uitbraak van het virus worden ondertussen verder uitgerold …...
- Phoe maa haa: Hoe kan je geërgerd zijn als men je wil informeren, helpen ? Nog nooit in Marokko, Tunesië , Egypte etc geweest ?...
Hotels met korting
Onderwerpen
- Achtergrond
- Activiteiten
- Advertorial
- Agenda
- Belastingnieuws
- Belastingvraag
- Bezienswaardigheden
- Bizar
- Boeddhisme
- Boekrecensies
- Column
- Cultuur
- Dagboek
- Dating
- De week van
- Dossier
- Duiken
- Economie
- Eilanden
- Eten en drinken
- Evenementen en festivals
- Balloon Festival
- Bo Sang Umbrella Festival
- Buffalo-races
- Candle Festival Ubon Ratchathani
- Chiang Mai Flower Festival
- Chinees Nieuwjaar
- Full Moon Party
- Kerst
- Lotus festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireballs Festival
- Oud & nieuw viering
- Phi Ta Khon
- Phuket Vegetarian Festival
- Ramayana
- Rocket festival – Bun Bang Fai
- Songkran – Thais nieuwjaar
- Tempelfair (braderie)
- Vuurwerk festival Pattaya
- Expats en pensionado
- AOW
- Autoverzekering
- Bankzaken
- Belasting Nederland
- Belasting Thailand
- Bewijs van leven
- Emigreren
- Huis huren
- In memoriam
- Inkomensverklaring
- Kosten van levensonderhoud
- Nederlandse ambassade
- Nederlandse overheid
- Nederlandse producten
- Nederlandse Vereniging
- Nieuws
- Overlijden
- Paspoort
- Pensioen
- Rijbewijs
- TM30
- Uitkeringen
- Verkiezingen
- Verzekeringen algemeen
- Visa
- Werken
- Ziekenhuis
- Zorgverzekering
- Flora en fauna
- Foto van de week
- Gadgets
- Geld en financiën
- Geschiedenis
- Gezondheid
- Goede doelen
- Hotels
- Huizen kijken
- Isaan
- Khun Peter
- Kijktip
- Koh Mook
- Koning Bhumibol
- Leestip
- Leven in Thailand
- Lezersinzending
- Lezersoproep
- Lezerstips
- Lezersvraag
- Maatschappij
- Martkplaats
- Medisch toerisme
- Milieu
- Mode
- Muziek
- Nachtleven
- Nieuws uit Nederland en Belgie
- Nieuws uit Thailand
- Ondernemers en bedrijven
- Onderwijs
- Onderzoek
- Opinie
- Opmerkelijk
- Oproepen
- Overstromingen 2011
- Overstromingen 2012
- Overstromingen 2013
- Overstromingen 2014
- Overwinteren
- Politiek
- Poll
- Reisverhalen
- Reizen
- Relaties
- Shoppen
- Social media
- Spa & wellness
- Sport
- Steden
- Stelling van de week
- Stranden
- Taal
- Te koop
- TEV-procedure
- Thailand algemeen
- Thailand met kinderen
- Thailand tips
- Thaise massage
- Toerisme
- Uitgaan
- Vacature
- Vakantieblog
- Valuta – Thaise Baht
- Van de redactie
- Vastgoed
- Verkeer en vervoer
- Visum Kort Verblijf
- Visum lang verblijf
- Visumvraag
- Vliegtickets
- Vraag van de week
- Weer en klimaat
- Wisselkoers
- Woning gezocht
Sponsor
Auteursrechten
© Copyright Thailandblog 2019. Alle rechten voorbehouden. Tenzij anders vermeld, berusten alle rechten op informatie (tekst, beeld, geluid, video, etc) die u op deze site aantreft bij Thailandblog.nl en haar auteurs (bloggers).
Gehele of gedeeltelijke overname, plaatsing op andere sites, verveelvoudiging op welke andere wijze dan ook en/of commercieel gebruik van deze informatie is niet toegestaan, tenzij hiervoor uitdrukkelijk schriftelijke toestemming is verleend door Thailandblog.
Het linken en verwijzen naar de pagina’s op deze website is wel toegestaan. De webmaster stelt het op prijs hiervan in kennis te worden gesteld.
Home » Eten en drinken » Streetfood in Thailand: Kwarteleitjes (video)
Streetfood in Thailand: Kwarteleitjes (video)
14 september 2019
Je ziet ze overal op straat in Thailand, de kwarteleitjes oftewel de ‘Khanom Krok Khai Nok Krata’.
Ze worden zorgvuldig bereid in een ‘khanom krok’ (gietijzeren pan) op een matig vuur. De eieren worden vervolgens overgoten met een paar druppels Golden Mountain saus en bestrooid met Thaise chili poeder.
Kwarteleitjes bevatten veel hoogwaardig eiwit, schijnen lekker te smaken en zijn erg populair bij Thai. Overigens kan je zelf thuis ook eenvoudig kwarteleitjes bakken met behulp van een gietijzeren poffertjespan.
Video: Streetfood in Thailand – Kwarteleitjes
Bekijk hier de video:
Gerelateerde artikelen op Thailandblog:
Heerlijk! Een van de lekkerste hapjes op de Thaise markt. Zeker op de food market in Ubon
Heerlijk! Ik eet ze altijd en overal waar ik ze zie. Een aanrader!
gekookt zijn ze ook zeer smakelijk. Kopen ze vaak op het strand om als tussendoortje te eten.
Heerlijk om te eten. Koop geroosterd brood. Genoeg te krijgen. Eet smakelijk.
Stond in Nederland al op de menukaart rond 1966,in specialiteiten restaurants.
Was een leuk artikel om te verkopen,want niemand wist de oorsprong van dit ei,in. die periode.
Later werd het vrij gangbaar.op de salades.
Ze worden hier in de duurdere restaurants toch rauw op de salade gedaan? Gebakken vind ik het net kippenei. Het is alleen meer werk om je bord vol te krijgen voor de keukenbrigade. Ik heb liever een kunstig gemaakte omelet in Thailand.
Heerlijk, ik eet ze overal, waar ik kan. Smaken hetzelfde als kippeneieren, alleen kleiner.
Heerlijk, kook ze altijd bij de hotspring, als een echte Thai beetje maggi er overheen en je hebt een heerlijk hapje, iets voller van smaak dan een kippenei.
Ik eet ze overal, waar ik ze zie. Meestal op markten. Een lekker hapje tussendoor. Ik heb ze het liefst gebakken, met wat peper erop. Smaakt naar kippenei, maar het zijn een-haps eitjes. Heerlijk
Als ik Khanom kai nok krata bestel krijg ik gebakken zoete aardappelballetjes.
Als ik Khanom Krok bestel krijg ik zoete gebakken ‘poffertjes’ op kokosbasis.
Dat heeft allebei niks met kwarteleitjes te maken, en Khanom staat dacht ik voor ‘zoet’ wat een kwarteleitje ook niet is.
Is de vertaling van kwartelei echt Khanom Krok kai nok krata?
Frans,
Dit kan de verklaring zijn
ขนม ไข่ นก กระทา of Khanom khai nok kratha.
Khanom wordt vooraan geplaatst om aan te duiden dat het over een snack/dessert gaat.
Khai Nok is een ei (Khai) van een vogel (Nok)
Kratha is een kwartel/patrijs
Snack van kwarteleitjes dus.
Waarschijnlijk worden je zoete aardappelballetjes ook zo genoemd omdat ze op kwarteleitjes lijken.
ขนม ครก of Khanom Krok
Khanom dus ook weer snack/dessert
Krok denk ik dat misschien eerder op de typische ronde vormpjes in de pan slaat, dan wel de samenstelling van de “poffertjes.
Ik denk dat ik eruit ben met je hulp.
Khai nok kratha is kwartelei, en khanom krok staat er simpelweg voor om aan te geven dat ze in een khanom krok pan gebakken zijn, ter onderscheiding van de gekookte versie.
Al blijft het vreemd dat als ik google op khai nok kratha, en dan op images klik, de zoete aardappelballetjes ver in de meerderheid zijn.
Khanom kan volgens mij het best vertaald woden als… hartigheid
nee, juist niet, is meestal zoet
Lekker als een haps tussendoortje met een stukje chilipeper er op…..
Ik vind ze lekker gebakken en gekookt… maar gekookt had ik ze ook graag gepeld.. want dat is toch een beetje gedoe. Gaat met een kippenei toch beter… 🙂
Ik heb ze al div keren gegeten, gebakken op de markt en gekookt voor op/bij de salade.
Ben al op div markten wezen kijken om ze rauw te kopen en zelf te maken maar kan ze niet vinden.
Iemand een gouden tip, ik woon in Jomtien
Hi Peterbol,
Tesco lotus, Foodland, Makro etc..
Ze zijn overal te koop.
Dus erg makkelijk/
Eet smakelijk.
LOUISE
Goede aanrader, maar ik heb een klein commentaar op de tekst.
ขนมครก (khà-nǒm khrók) is de naam van een Thaise lekkernij zoals onze poffertjes maar zoet + kokosmelk en gemaakt in soort poffertjes pan. (ook erg aan te raden)
En die pan heet: กระทะหลุม (krà-thá lǒem) [letterlijk: braadpan met holtes\cupjes].
En die kwarteleieren zijn zowel gebakken (in die pan) als gekookt heerlijk en heel erg gezond ook nog.
Heerlijk! Op de avondmarkt in Phang gna hadden wij ze op een stokje, elk eitje gehuld in pangsitdeeg, gefrituurd met zoetzure saus.