Welkom op Thailandblog.nl
Thailandblog is met 275.000 bezoeken per maand de grootste Thailand-community in Nederland en België.
Schrijf je in voor onze gratis e-mail nieuwsbrief en blijf op de hoogte!
Nieuwsbrief
Taalinstelling
Koers Thai Baht
Sponsor
Laatste reacties
- Sjaak S: Ik weet niet hoe jij zoekt, maar ik heb net op Google maps gekeken en vond in Chiang Mai al minstens zes Indonesische/ Maleisische
- Sjaak S: Wat? Je moet gezond eten om gezond te blijven en dat vooral pas vanaf je veertigste doen? Dat zegt een Amerikaans onderzoek? Ongel
- Sjaak S: 1970! Toen was ik pas 12 en had nog nooit van Thailand gehoord. Ik kwam er voor het eerst in 1980. Met de trein vanuit Maleisië&
- Erik Kuijpers: Eddy, dat was een zinvol rondje dat je met ons deelt! En ze weten het daar dus ook niet….. Grappig dat men twijfelt over
- Eddy: Ik hoef niet op mijn gewicht te letten als ik in Thailand verblijf. Daarentegen kom ik in NL makkelijk 5kg aan na een verblijf van
- Wim: Voor degenen onder ons die willen weten waar Thailand op af stevent is de opinie van een Thai econoom interessant. Vandaag in Bang
- Wim: Niet met je eens. Aangezien een groot aantal echtgenotes van ons gepensioneerden met de uitrol van de digital wallet te maken krij
- Willy: 500.000.000.000 THB ofwel 13.000 miljoen euro. Een duizelingwekkend bedrag. De politici die dit bedacht hebben, hebben geen enk
- Peter (redactie): Beste Erik, Je leest het verkeerd, er staat: Slechts 9 procent haalt de 70 jaar, zonder chronische ziektes. Dus maar 9 procent bl
- Marc: Man, man, man wat een uitleg en vooroordelen. Ik lig van dit alles niet wakker, integendeel. Iedereen weet maar al te best dat
- Louis: Mijn vriendin heeft nu al die applicatie op haar mobiele telefoon. dat heeft zij mij vol trots getoond. Had ze via TikTok geregeld
- Rick: Bedankt voor je reactie Ronny en ook voor je leuke anekdote. Over aanpassen gesproken: een tijdje geleden had ik een kennis op b
- Rick: Dank voor de reactie, Frans. Eigenlijk rijdt vrouwlief liever in Thailand rond dan in Nederland waar ik de laatste jaren het roer
- Menzo: Het enige juiste antwoord op de vraag van E. De meeste antwoorden gaan uit van vooroordelen. Eduard schrijft: Ik heb het idee dat
- Erik Kuijpers: Pas gezond eten na je 39e? Nou, dan wist mijn moeder het toch wel beter hoor. Het was thuis allemaal gezond en vers en dat werd on
Sponsor
Weer in Bangkok
Menu
Aankomsten Bangkok Airport
Dossiers
Onderwerpen
- Achtergrond
- Activiteiten
- Advertorial
- Agenda
- Belastingvraag
- Belgie vraag
- Bezienswaardigheden
- Bizar
- Boeddhisme
- Boekrecensies
- Column
- Coronacrisis
- Cultuur
- Dagboek
- Dating
- De week van
- Dossier
- Duiken
- Economie
- Een dag uit het leven van…..
- Eilanden
- Eten en drinken
- Evenementen en festivals
- Balloon Festival
- Bo Sang Umbrella Festival
- Buffalo-races
- Chiang Mai Flower Festival
- Chinees Nieuwjaar
- Full Moon Party
- Kerst
- Lotus festival – Rub Bua
- Loy Krathong
- Naga Fireballs Festival
- Oud & nieuw viering
- Phi Ta Khon
- Phuket Vegetarian Festival
- Rocket festival – Bun Bang Fai
- Songkran – Thais nieuwjaar
- Ubon Ratchathani Candle Festival
- Vuurwerk festival Pattaya
- Expats en pensionado
- AOW
- Autoverzekering
- Bankzaken
- Belasting Nederland
- Belasting Thailand
- Belgische ambassade
- Belgische belastingdienst
- Bewijs van leven
- DigiD
- Emigreren
- Huis huren
- Huis kopen
- In memoriam
- Inkomensverklaring
- Koningsdag
- Kosten van levensonderhoud
- Nederlandse ambassade
- Nederlandse overheid
- Nederlandse Vereniging
- Nieuws
- Overlijden
- Paspoort
- Pensioen
- Rijbewijs
- Uitkeringen
- Verkiezingen
- Verzekeringen algemeen
- Visa
- Werken
- Ziekenhuis
- Zorgverzekering
- Flora en fauna
- Foto van de week
- Gadgets
- Geld en financiën
- Geschiedenis
- Gezondheid
- Goede doelen
- Hotels
- Huizen kijken
- Isaan
- Khun Peter
- Koh Mook
- Koning Bhumibol
- Leven in Thailand
- Lezersinzending
- Lezersoproep
- Lezerstips
- Lezersvraag
- Maatschappij
- Martkplaats
- Medisch toerisme
- Milieu
- Nachtleven
- Nieuws uit Nederland en Belgie
- Nieuws uit Thailand
- Ondernemers en bedrijven
- Onderwijs
- Onderzoek
- Ontdek Thailand
- Opinie
- Opmerkelijk
- Oproepen
- Overstromingen 2011
- Overstromingen 2012
- Overstromingen 2013
- Overstromingen 2014
- Overwinteren
- Politiek
- Poll
- Reisverhalen
- Reizen
- Relaties
- Shoppen
- Social media
- Spa & wellness
- Sport
- Steden
- Stelling van de week
- Stranden
- Taal
- Te koop
- TEV-procedure
- Thailand algemeen
- Thailand met kinderen
- Thailand tips
- Thaise massage
- Toerisme
- Uitgaan
- Valuta – Thaise Baht
- Van de redactie
- Vastgoed
- Verkeer en vervoer
- Visum Kort Verblijf
- Visum lang verblijf
- Visumvraag
- Vliegtickets
- Vraag van de week
- Weer en klimaat
Sponsor
Disclaimer vertalingen
Thailandblog maakt gebruik van automatische vertalingen in meerdere talen. Gebruik van vertaalde informatie is op eigen risico. Wij zijn niet verantwoordelijk voor fouten in de vertalingen.
Lees hier onze volledige disclaimer.
Auteursrechten
© Copyright Thailandblog 2024. Alle rechten voorbehouden. Tenzij anders vermeld, berusten alle rechten op informatie (tekst, beeld, geluid, video, etc.) die u op deze site aantreft bij Thailandblog.nl en haar auteurs (bloggers).
Gehele of gedeeltelijke overname, plaatsing op andere sites, verveelvoudiging op welke andere manier dan ook en/of commercieel gebruik van deze informatie is niet toegestaan, tenzij hiervoor uitdrukkelijk schriftelijke toestemming is verleend door Thailandblog.
Het linken en verwijzen naar de pagina’s op deze website is wel toegestaan.
Home » Lezersvraag » Lezersvraag: Verschil tussen Tom ka goong en Tom yam goong?
Lezersvraag: Verschil tussen Tom ka goong en Tom yam goong?
Beste lezers,
Heb al op internet gezocht maar kom er niet uit. Wat is het verschil tussen Tom ka goong en Tom yam goong?
Dank bij voorbaat dames en heren.
Groet,
Ben
tom kha kung in met soep cocos en is beetje wit
tom yam kung is lichtzure soep en iets pittiger
De Tom ka variant is die als kokokmelk soep.
De Tom yam variant is de heldere en zeer pittige variant.
Thats is.
Kun je overal op het internet vinden.
Probeer eens met Tom yam kung i.p.v. goong … .
tom yam goong :pittig
tom ka goong:niet pittig
Het is eigenlijk heel simpel Ben.
De Tom Kha Koeng is een soep met als basis kokosmelk
De Tom Yam Koeng is een heldere soep.
Qua ingrediënten zijn deze soepen overal anders maar Kha is kokosmelk en Yam is helder.
tom ga goong wordt met cocosmelk bereid
Tom ka is de (witte) kokossoep en tom yam is de heldere (rode) soep. Goong betekent garnalen.
De Tom yam goong wordt met chili pasta gemaakt,terwijl de Tom ka goong,zo de naam het reeds verraden laat, gemaakt wordt met het ingrediënt ka.
Ka is een wortel gewas met pittige smaak,waarvan ik helaas de Nederlandse naam niet ken,maar een beetje te vergelijken is met gember.
Gewoon even in het Thais googelen en dan vind je beschrijvingen, afbeeldingen en video’s, en dan kun je zo gaan koken. Lekker!
Tom kha koong (tom khaa koeng, dalende, lage dalende toon) ต้มข่ากุ้ง
Tom jam koong (tom jam koeng, dalende, midden, dalende toon) ต้มยำกุ้ง
Beste Tino,
Zou het ook “kûng” mogen zijn i.p.v. koong of koeng
กุ้ง – kûng
De klinker in กุ้ง is een korte dalende oe klank (ôe) als in ‘koe’. Geschreven met u of oo is Engelse fonetiek.
Tom ka goong is zoeter en en Tom jam goong is zuurder volgens mijn vrouw Pon.Tom jam goong zijn twee variaties en wel een heldere soep en een romige soep.
Tom ka goong: is een witte soep niet pittig
Tom yam goong: is een rode soep erg pittig
Kip en garnaal.
Beste Ben,
Ik ben een fervente aanhanger van de Thaise keuken en heb het altijd zó onthouden:
Tom Kha Goong:
– Tom = soep
– Kha = Galangal/ Laoswortel
– Goong = Garnalen
Bijzonderheden: De basis van deze soep is kokosmelk, en de soep is niet pittig.
Tom Yum Goong:
– Tom = soep
– Yum = gemengd (gemixte ingredienten, dus ook chilipepers )
– Goong = Garnalen
Bijzonderheden: De basis van de soep is een heldere bouillon, maar de soep is door de toegevoegde chilipepers pittig. Tom Yum Goong wordt opgediend als zowel heldere of gebonden soep (keuze)
Tom Yum Goong Nam Sai = Nam Sai: helder water
Tom Yum Goong Nam Khon = Nam Khon: geëvaporeerde melk toegevoegd
Ik hiermee voldoende duidelijkheid te hebben gecreëerd…
Mocht je nog meer vragen hebben omtrent de Thaise keuken hoor ik het graag.
Fijn weekend nog!
Dit is het enige correcte antwoord. Het is de galangal die, buiten de kokosmelk, het grote verschil maakt.
Hallo Ben,
Tom yam goong is de lekkere zoet-zure garnalen soep waar je slokdarm van verbrand, maar hij is zalig.
En je hebt er bijna een week “plezier” van.
Tom ka goong eigenlijk een cocos soep met garnalen waar je natuurlijk ook chili naar smaak kan gooien.
Allebei heerlijk.
LOUISE
Tom ka goong is een licht zurige soep op basis van kokosmelk met goong , koriander , ui enz (garnalen)
Tom yam goong is een heldere zure pikante soep met garnalen met ui , koriander , chili , limoensap , champignons enz ( er is geen vast recept ) , zowat de Thaise nationale soep
groeten
Hallo Ben.
Ik heb via mijn zoon zijn Thaise vrouw geraadpleegd en hij appte het volgende:
Tom ka is de gember (galangal) soep, meestal witte crème soep.
Tom yam is meer een zure/spicy soep. Gooing = garnaal.
Tom ka is meestal met kip. Tom ka Kai. Maar kan in wezen ook met andere vleessoorten, in dit geval met garnalen.
Tom yam is wel gebruikelijk met garnalen.
Tot zover hun reactie uit Thailand.