Thailandblog

Een typische Thais straatgerecht, maar je moet wel van pittig houden. Dit gerecht wordt vaak als lunch gegeten en kost minder dan een euro. Wat groenten (kousenband of boontjes), Kaffir limoenblaadjes, knoflook, vissaus, gebakken kip met rode chilipasta en op smaak gebracht met basilicum en limoensap. Voor de echte liefhebbers van ‘hot spicy’, kan je het gerecht garneren met stukjes rode chili. Serveren met vers gestoomde rijst met eventueel een gebakken ei als topping.

Lees verder…

Volgens sommigen is Koh Phayam in de Andaman zee het laatste ongerepte eiland in Thailand, nog niet ten prooi gevallen aan het massatoerisme.

Lees verder…

De wraak van Montezuma, de wraak van de farao, eerwraak… het verschijnsel kent vele gedaantes. ‘Wraak’ is eigenlijk altijd zinloos, maar bij mensen kan het een gevolg zijn van een bijna niet meer te beheersen gemoedstoestand. Je schiet er niks mee op, maar tijdens en na de actie voelt het even lekker.

Lees verder…

In dit tropische klimaat, is de kokosnoot altijd een prima dorstlesser voor mij. Het verse kokoswater, direct uit de noot gezogen met een rietje, biedt mij altijd een de nodige verfrissing en hydratatie. Door zijn natuurlijke zoetheid smaakt kokoswater ook nog eens heerlijk en als bonus is het ook gezond.

Lees verder…

Thailand is onlangs door de Wereldgezondheidsorganisatie erkend voor haar opmerkelijke inspanningen om transvetten te elimineren, waarmee het land zich bij de top vijf van wereldleiders in deze gezondheidskwestie voegt. Deze erkenning benadrukt Thailand’s toewijding aan het verbeteren van de volksgezondheid en het verminderen van risicofactoren voor niet-overdraagbare ziekten, een mijlpaal in hun volksgezondheidsbeleid.

Lees verder…

In Thailand staat het minimum dagloon centraal in een voortdurende discussie over sociale rechtvaardigheid en economische levensvatbaarheid. Het huidige minimum dagloon, hoewel recent verhoogd, blijft een controversieel onderwerp, te midden van debatten dat het te weinig is om van te leven, maar te veel om van dood te gaan.

Lees verder…

In de verborgen hoekjes van Bangkok, waar het leven simpel maar uitdagend is, ontvouwt zich een bijzonder kerstverhaal. Mali, een jong meisje uit de sloppenwijk, droomt ervan om haar zieke moeder deze Kerstmis iets speciaals te geven, een wens die leidt tot een onverwachte wending van hoop en gemeenschapszin.

Lees verder…

Recent onderzoek onthult dat multivitaminen- en mineralensupplementen significant de vitamine B6, D, E, en bètacaroteen niveaus bij gezonde oudere mannen kunnen verbeteren. Deze studie, die zich focust op 35 deelnemers, biedt nieuwe inzichten in de effecten van voedingssupplementen op de gezondheid van ouderen.

Lees verder…

In december 2013 logeerde mijn vrouw en ik in het Tohsang Heritage Ubon Ratchathani Hotel. Ik vermoed dat het nu inmiddels wat verbouwd is maar destijds ademde dat hotel nog de sfeer van de jaren vijftig. Zowel qua bediening als inrichting.

Lees verder…

Bij mensen is het veelal gebruikelijk dat de ouders voor hun kinderen zorgen en dat de kinderen op zeker moment vanonder moeders wieken verdwijnen en zelfstandig hun eigen weg vervolgen. Toch is dit niet overal het geval. In Thailand loop je er maar al te vaak tegenaan dat het omgekeerde proces plaats gaat vinden als de kinderen volwassen worden. Het wordt dan vanzelfsprekend geacht dat de kinderen hun ouders financieel gaan steunen.

Lees verder…

In de serie verhaaltjes, die wij plaatsen over iets bijzonders, grappigs, merkwaardigs, ontroerends, vreemds of gewoons, dat lezers in Thailand hebben meegemaakt, vandaag een “geestig” verhaal over broederliefde.

Lees verder…

Bangkok’s bekendste bloemenmarkt is de Pak Khlong Talad, vernoemd naar het nabijgelegen Pak Khlong kanaal, in het historische deel van de stad: Rattanakosin. Oorspronkelijk een groothandel markt van groente en andere etenswaren, maar tegenwoordig ligt de focus volledig op de bloemen en het is uitgegroeid tot de grootste in Bangkok!

Lees verder…

Vandaag een vegetarisch gerecht: Tao Hoo Song Kreung (Tofu en gebakken groenten in bouillon) เต้าหู้ ทรงเครื่อง

Lees verder…

Kan mij iemand inlichten, welke de beste optie is voor een Diner Cruise in Bangkok? Er zijn verschillende aanbieders. Beste eten, beste service voor de prijs dat men betaalt.

Lees verder…

Saraburi is een interessante stad op slechts 107 kilometer van de provincie Bangkok. Je treft hier een stuk authentiek Thailand en de thuisbasis van vele interessante tempels, sommige met muurschilderingen uit het leven van de Boeddha en van het lokale leven.

Lees verder…

Ik moet even Thailand uit voor mijn multiple entry tourist visum, om zo weer 60 dagen te krijgen. Wij hebben besloten om een weekje naar Vietnam (Hanoi) te gaan. Ik heb de vliegtickets al geboekt. Nu zoek ik nog een leuk hotelletje, een beetje centraal gelegen in Hanoi.

Lees verder…

Het leven van Jasper, een Nederlander in Thailand, is gevuld met avontuur en nieuwe ervaringen. Maar als de kerst nadert, wordt hij overvallen door nostalgie en diep verlangen naar de warme, knusse kerstvieringen in Nederland.

Lees verder…