Boeren zullen de huidige landelijke prijs van eieren van 3,50 baht per stuk handhaven, ondanks de stijgende kosten. Boeren hopen nu meer omzet te maken en de dat de consumptie van eieren zal stijgen tijdens het begin van de nieuwe schoolperiode en de recente opheffing van beperkingen tijdens de pandemie.

Lees verder…

Omelet in Thaise stijl (Khai Jiao)

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken, Thaise recepten
Tags: ,
12 mei 2022

Hoe lekker kan een een simpele omelet zijn? Zeker een omelet in de Thaise stijl, krokant en smaakvol. Bestel in Thailand Khai Jiao met een beetje rijst en je maag is snel en goedkoop gevuld.

Lees verder…

Pasen: Zo kook je het perfecte eitje!

Door Redactie
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: ,
16 april 2022

Het paasweekend is aangebroken en we gaan weer lekker eten met Pasen. Daar hoort natuurlijk ook een smakelijk eitje bij. Een ei koken kan iedereen, toch? Nou, nee, maar met de volgende tips kook je vanaf nu het perfecte eitje.

Lees verder…

Een heerlijk Thais gerecht die je meestal niet in Nederlandse Thaise restaurants kan bestellen is ‘Fried Boiled Egg with Tamarind Sauce’, oftewel Kai Luk Koey (ไข่ลูกเขย). Dat zijn hardgekookte eieren die daarna gefrituurd worden.

Lees verder…

Eieren voor je geld

Door Joseph Jongen
Geplaatst in Achtergrond, Eten en drinken
Tags: ,
23 maart 2022

Nergens ter wereld heb ik ooit meer eieren gezien dan in Thailand. Wagens vol, winkels vol en de markt afgeladen vol. Niet van die benauwde verpakkingen met 6 of maximaal 10 eitjes. Nee, eieren koop je in Thailand gewoon per tray.

Lees verder…

Yam Kai Dao is een lekker fris-pittige eiersalade in Thaise stijl. De eieren, die eigenlijk gefrituurd zijn in plaats van gebakken, worden vervolgens in stukjes gesneden, gemengd met tomaat, uien en selderijblaadjes. Dit geheel wordt op smaak gebracht met een dressing van vissaus, limoensap, knoflook en pepers. Je kan de salade serveren met rijst.

Lees verder…

Lezersvraag: Werken eieren wondhelend?

Door Ingezonden Bericht
Geplaatst in Lezersvraag
Tags: ,
28 februari 2021

Draagt het eten van eieren bij tot de heling van een ontstoken wonde zoals mijn behandelende Thaise arts beweert?

Lees verder…

Bruine of witte eieren?

Door Lodewijk Lagemaat
Geplaatst in Eten en drinken
Tags:
25 februari 2021

Deze week was een aardige Nederlandse TV uitzending op BVN over eieren te zien. Het bleek dat de Nederlanders massaal voor de bruine eieren kozen, terwijl de witte eieren bijna vijf eurocent voordeliger waren en hetzelfde smaakten als de bruine eieren. Beiden waren ook scharreleieren, maar de consument koos toch voor de bruine eieren.

Lees verder…

De prijzen van eieren in Thailand zijn flink gestegen nu Thai aan het hamsteren zijn geslagen, er dreigt een tekort aan eieren te ontstaan nu kippen door de hogere zomertemperaturen minder productief zijn.

Lees verder…

Diefstal van schildpadeieren op strand Phangna

Door Lodewijk Lagemaat
Geplaatst in Nieuws uit Thailand
Tags: , ,
9 januari 2020

Zeldzame zeeschildpad eieren, die naar verwachting tot de lederschildpad behoren, werden gestolen van een strand in de zuidelijke provincie Phangna.

Lees verder…

Waar in de Isaan kan ik hennen kopen die aan de leg zijn?

Door Ingezonden Bericht
Geplaatst in Lezersvraag
Tags: , ,
11 juni 2019

Weet iemand waar of je jonge hennen kunt kopen die juist aan de leg zijn? Stuk of 50 om het te leren. Is er dan misschien een beetje begeleiding bij te verwachten? Ze worden in de provincie Nakhon Phanom gevraagd maar we kunnen ze elders in de Isaan ook wel ophalen. Moeten we ze beter laten bezorgen of ophalen? En éen-dags hennen? En leg hennen/kuikens voer: het moet goed voer zijn maar niet te duur?

Lees verder…

Bevruchte eieren meenemen naar België?

Door Ingezonden Bericht
Geplaatst in Lezersvraag
Tags:
26 april 2019

Ik heb in België een vriend die allerlei exotisch kippen en hanen houdt van over de hele wereld. Hij heeft als het ware een echte gekleurde dierentuin van ’kipachtigen’. Nu vroeg hij me om bevruchte eieren mee te nemen vanuit Thailand.

Lees verder…

Lezersvraag: Zijn de eieren in Thailand te vertrouwen?

Door Ingezonden Bericht
Geplaatst in Lezersvraag
Tags: , ,
4 augustus 2017

De afgelopen dagen wordt het nieuws in Nederland beheerst door een eier-schandaal. Eieren van diverse fokkerijen, te herkennen aan de eiercode, zouden iets te hoge concentraties gif tegen kippenluis bevatten. Weet iemand hoe het met de voedselveiligheid in Thailand zit en met name eieren? Ik ga regelmatig op vakantie naar Thailand en ik breek graag de dag met het tikken van een eitje.

Lees verder…

Struisvogeleieren in Thailand

Door Dick Koger
Geplaatst in Leven in Thailand
Tags: , ,
14 april 2016

Twee Nederlandse vrienden in Pattaya ontvingen van een kennis een e-mail met de vraag of er in Thailand struisvogels leven en zo ja, of de eieren van die struisvogels geverfd werden.

Lees verder…

Omeletje? Chauffeur verliest zijn lading eieren

Door Redactie
Geplaatst in Opmerkelijk
Tags:
6 juli 2015

Vaak genoeg lezen we op dit blog over verkeersongevallen met de meest afschuwelijke gevolgen. Dit keer echter een ongeval, waarbij er toch een glimlach op je gezicht verschijnt.

Lees verder…

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website