Moderne Thaise maaltijden leveren vaak te weinig vezels
Thailand produceert volop groente en fruit, maar dat garandeert geen vezelrijk bord. Witte rijst, noedels, vlees, zoete dranken en gemaksvoeding nemen in het moderne eetpatroon veel ruimte in. Oud en nieuw onderzoek wijst daardoor dezelfde kant op: de meeste Thai halen de aanbevolen 25 gram vezels per dag waarschijnlijk niet.




