Zout eten in Thailand
In de jaren tachtig werd ik eens medisch gekeurd voor een nieuwe baan, waaruit bleek, dat mijn bloeddruk aan de wat hoge kant was. De keuringsarts raadde mij aan de consumptie van zout te verminderen, sterker nog, hij maakte de opmerking, dat wat hem betreft, zout nooit had moeten worden “uitgevonden”.