
Ik ben op zoek naar droge/gedroogde Franse worsten zoals de saucisson sec, (een droge worst gemaakt van varkensvlees en gekruid met knoflook en peper); de andouille de Vire, (een gerookte varkensdarm gevuld met varkensvlees en kruiden); en de boudin noir, (een bloedworst gemaakt van varkensbloed, vet en kruiden).