Laab Moo (ลาบ), is een typisch gerecht uit de Isaan (Noordoosten van Thailand). Het is een van de uitstekende gerechten die je zult terugvinden op de menukaarten van vele Thaise restaurants. Het Thaise woord ‘laab’ betekent fijn gehakt.
De vakantie-eilanden van Thailand zijn wereldwijd geliefd. Het is niet alleen de natuurlijke pracht van witte zandstranden en kristalhelder water die bezoekers lokt. Deze eilanden zijn een harmonieuze blend van een rijke onderwaterwereld, gastvrije cultuur, en culinaire verrukkingen, toegankelijk voor elk budget. Duiken in de redenen achter hun populariteit onthult een fascinerende wereld van zowel serene schoonheid als avontuurlijke mogelijkheden.
Op nog geen twee uur vliegen van Thailand zit je in Vietnam. Een land wat uit de schaduw is gekomen van Thailand en nu ook steeds populairder wordt, en met een goede reden. In Vietnam vind je de grootste grotten ter wereld, oude en goed bewaarde handelssteden, prachtige rijstterrassen, ongerepte natuur en authentieke bergstammen. Lees hier verder hoe je van Thailand naar Vietnam reist.
Bij de belastingdienst in Jomtien bleek dat mijn Nederlandse pensioeninkomsten pas belastingvrij verklaard kunnen worden als mijn jaaropgaves van SVB en ABP zijn gestempeld door de Nederlandse ambassade. Maar de ambassade in Bangkok weigert dit te doen. Nu moet legalisatie in Nederland gebeuren, wat reizen noodzakelijk maakt. Hoe kan ik dit probleem oplossen?
Ziek zijn is geen pretje, vooral niet als je een man bent. Want dan ben je officieel een aansteller. Gelukkig heb ik Sue, mijn Thaise vrouw, die mij met ongekende toewijding verzorgt. Waar een Nederlandse echtgenote na twee dagen roept “Joh, stel je niet aan”, zet Sue een behandelplan op. En ik? Ik drink braaf haar mysterieuze toverdrankjes.
Thailand lijkt een paradijs voor fietsers, maar de realiteit is anders. Slechte infrastructuur, roekeloos rijgedrag en een gebrek aan verkeershandhaving maken fietsen levensgevaarlijk. De recente dodelijke aanrijding van een Belgische fietser in Chonburi is geen uitzondering. Steeds vaker komen buitenlandse fietsers om door ongelukken met vrachtwagens en pick-uptrucks. Hoe groot is het risico werkelijk?
Veel mensen denken dat kokosolie ongezond is omdat het verzadigd vet bevat, maar nieuw onderzoek laat iets anders zien. Wetenschappers analyseerden 26 studies en ontdekten dat kokosolie juist het ‘goede’ cholesterol verhoogt en vetten in het bloed verlaagt. Hierdoor lijkt het geen extra risico op hart- en vaatziekten te vormen. Moet je kokosolie dan echt vermijden?
Sommige boekjes zijn echte hebbedingetjes. Zo’n hebbedingetje zou De Lachende Thai kunnen zijn, een boekje met korte, en soms wat langere losse verhalen, gemunt uit de Thaise praktijk van alledag.
Hua Hin is een van de meest veelzijdige bestemmingen in Thailand. Van koninklijke paleizen en tempels tot tropische stranden en nationale parken, er is voor ieder wat wils. Ontdek de mooiste plekken van deze charmante kustplaats en plan je bezoek slim met deze actuele lijst vol tips en verborgen parels.
Wat begon als een droompensioen in Thailand veranderde voor Desmond en Mary Byrne in een nachtmerrie. Na een gewelddadige aanval door hun buren kwamen ze zelf in de beklaagdenbank terecht. Hun paspoorten werden ingenomen en ze zaten maandenlang vast in een juridisch moeras. Nu hopen ze eindelijk naar huis te kunnen terugkeren.
De politie in Pattaya treedt streng op tegen motoren met luide uitlaten, met boetes en inbeslagnames als gevolg. Inwoners juichen dit toe, maar vragen zich af waarom lawaaiige nachtclubs minder streng worden aangepakt. Is handhaving selectief en gericht op de makkelijkste doelwitten? De oproep groeit om alle vormen van geluidsoverlast even serieus te nemen.
Dwaal door dichtbegroeide jungles, ontdek verborgen watervallen en overnacht in traditionele bergdorpen. Een jungle trekking in Pai of Chiang Mai is meer dan een wandeling; het is een unieke kans om de natuur en cultuur van Noord-Thailand te ervaren. Trek diep de jungle in en laat je verrassen door adembenemende uitzichten en authentieke ontmoetingen.
In de serie verhaaltjes, die wij plaatsen over iets bijzonders, grappigs, merkwaardigs, ontroerends, vreemds of gewoons, dat lezers in Thailand hebben meegemaakt, vandaag vakantie in Thailand.
Dit keer een simpel maar smaakvol eiergerecht: Omelet met Acaciabladeren (Kai Jeow Cha Om) of in het Thais: ไข่เจียวชะอม
Het strand van de bekende badplaats Pattaya is vooral levendig en heeft voor strandliefhebbers veel te bieden.
Binnenkort meld ik mij bij het belastingkantoor op Koh Samui om te achterhalen of ik belastingplichtig ben in Thailand voor 2024. Mijn inkomen bestaat uitsluitend uit dividend en rente van Amerikaanse beleggingen. Maar valt dit onder belastbaar inkomen in Thailand? En zo ja, welke aftrekposten kan ik benutten? Ik wil goed voorbereid zijn en heb een aantal cruciale vragen.
Phu Hin Rong Kla is een Thais Nationaal Park, dat hoofdzakelijk in de provincie Phitsanulok ligt, maar ook deels in de provincies Loei en Phetchabun. Het gebied is onderdeel van de bergen van Phetchabun.
Na zes jaar hier wonen heb ik vaak meegemaakt dat de gemiddelde Thai de laatste letter in het Engels niet uitspreek. Inmiddels vraag ik me steeds vaker af waarom? Net had ik een reparateur aan de telefoon voor een afspraak in mijn huis en hij zei hier te kunnen zijn ‘abou one hour’
Na jarenlang vrijblijvend de vele royaal uitgedeelde vruchten van Thailand geplukt te hebben, voelde de auteur steeds sterker de drang om iets goeds terug te doen. Niet zomaar een aalmoes aan een dorstige bedelmakker of een muntje voor de schuifelende, blinde straatzangeres. Ook geen spontaan stroopwafels- of bitterballenfeestje. Nee, iets echt groots moest het deze keer zijn, gespeld met de grootst mogelijke G op zijn toetsenbordje. En niets ligt dan meer voor de hand dan de klok gewoon even vijftig jaar terug te draaien en het gehele Thaise volk mee te laten delen in misschien wel het mooiste feest dat Nederland ook vandaag nog rijk is. Lees hier of de altruïst pur sang in zijn mooie en onbaatzuchtige opzet geslaagd is.
Isaan, het noordoosten van Thailand, is een regio met een rijke geschiedenis, unieke cultuur en een sterke agrarische economie. Ondanks economische achterstand ontwikkelt het gebied zich snel met investeringen in infrastructuur en toerisme. Van eeuwenoude Khmer-tempels tot levendige festivals en culinaire hoogstandjes, Isaan biedt een authentiek beeld van Thailand en heeft de potentie om een belangrijke groeipool in Zuidoost-Azië te worden.
