De medicinale werking van knoflook
Gringo heeft al eens een interessant artikel geschreven over knoflook in Thailand, knoflook wordt veel gebruikt in Aziatische gerechten. Je ziet ook veel knoflook in soorten en maten op de markt in Thailand. In dit artikel wat achtergrond over de gezondheidsbevorderende eigenschappen van knoflook.
Amerikaanse wetenschappers trekken na jaren onderzoek de conclusie dat wie 30 procent minder eet dan normaal, jaren langer kan leven.
50-plus en vitamines: Hoe word je vitaal ouder?
Ben je boven de vijftig, dan is gezonde voeding natuurlijk belangrijk. Maar bij het ouder worden gaat de stofwisseling op een lager pitje branden. Hierdoor is steeds minder energie uit de voeding nodig. Geen wonder dus dat de eetlust bij het ouder worden vaak afneemt. De behoefte aan vitamines en mineralen is echter hetzelfde, soms zelfs hoger.
‘Iedere dag handje vol ongezouten noten verlaagt kans op hartziekten, kanker en diabetes type 2’
Dat ongezouten noten erg gezond zijn is niets nieuws. Ze leveren belangrijke vitamines en mineralen zoals vitamine B1, vitamine E en ijzer. Verder leveren ze veel onverzadigd vet. Noten zijn een goede keuze voor vegetariërs en voor mensen die minder vlees willen eten.
Thailand is het land van de energiedrankjes. Dat deze drankjes, door o.a. de hoeveelheid suiker, niet erg gezond zijn wisten wij al. Toch zijn ze nog gevaarlijker dan je denkt, want hoe vaker jongeren energy drinks gebruiken, hoe groter is hun kans op slaapproblemen, stress, depressie en hoe groter de kans dat ze een poging doen om zichzelf van het leven te beroven.
‘Diabetes volksziekte nummer 1 in Thailand, Nederland en Belgie’
Morgen is het Wereld Diabetes Dag: de dag waarop aandacht en begrip gevraagd wordt voor de aandoening die vroeger ook wel ‘suikerziekte’ genoemd werd. Meer aandacht voor diabetes is hard nodig, omdat zowel veel Thai, Nederlanders als Belgen met deze sluipende ziekte te maken hebben of er mee te maken krijgen.
Minder rimpels? Cacao stopt huidveroudering
Leven in Thailand is natuurlijk genieten van het klimaat. Vrijwel iedere dag zon, heerlijk toch? Helaas heeft deze medaille ook een keerzijde. De zon (ultraviolette straling) is de belangrijkste oorzaak van huidveroudering. Uv-straling veroorzaakt bij de mens meer dan 80 procent van de rimpels, pigmentvlekken en verminderde huidelasticiteit.
Blue Zones zijn plaatsen op de wereld waar veel honderdjarigen wonen. Ze bieden een schat aan informatie voor wetenschappers die onze veroudering bestuderen. Daaruit blijkt nu dat voedingsvezels extra belangrijk zijn voor een gezonde oude dag.
Zo voorkom je gewichtstoename als je ouder wordt
Met het klimmen der jaren vliegen de pondjes er aan is een veelgehoorde klacht. Wat kan je daar aan doen?
Onderzoek: ‘Voorkeur voor vet eten vaak genetisch bepaald’
Ook in Thailand te verkrijgen: een patatje met extra mayonaise of een gehaktbal met lekker veel vette jus. Sommige landgenoten kunnen er niet genoeg van krijgen. Dat komt omdat de voorkeur voor vette smaken bij aantal mensen in de genen te zit. Hierdoor lopen zij meer risico op het ontwikkelen van overgewicht.
Uit recent onderzoek is gebleken dat 4/5de van de algehele wereldbevolking een te laag vitamine E niveau heeft. Verontrustend, omdat vitamine E belangrijk is voor veel processen in het menselijk lichaam. De onderzoekers concluderen dat vitamine E meer aandacht moet krijgen, om ervoor te zorgen dat mensen de aanbevolen hoeveelheid vitamine E daadwerkelijk gaan consumeren.
Preventie: ‘Tekort aan vitamines maakt je dik’
Als je door ongezonder eten minder vitaminen binnenkrijgt wordt je dikker. Dat concluderen wetenschappers van de Franse onderzoeksinstituten INSERM en INRA.
Groene thee drinken is erg gezond. Bij proeven bij muizen blijkt dat groene thee de gewichtstoename vertraagt en ook levensverlengend werk
Een relatief hoge concentratie magnesium beschermt tegen aderverkalking. Dat schrijven epidemiologen uit Mexico City in Nutrition Journal. Volgens hun studie, waaraan 1267 Mexicanen meewerkten, beschermt magnesium ook tegen een hoge bloeddruk en diabetes type-2.
Lager opgeleiden vaker te dik
Hoe lager iemands onderwijsniveau, hoe vaker hij of zij overgewicht heeft. Van de mensen van 25 jaar of ouder met hooguit basisonderwijs heeft een kwart zelfs ernstig overgewicht (obesitas). Onder universitair opgeleiden is dat 6 procent.
Eiwitten: Brandstof voor je spieren
Wanneer je wat ouder wordt zal je merken dat ook je spieren slinken. Dat heeft deels te maken met de verminderde aanmaak van testosteron, het mannelijke hormoon en de verhoogde behoefte aan eiwit. Maar er is wel wat aan te doen, namelijk trainen met gewichten en zorgen voor meer eiwitten in je voeding.
Nieuwe Schijf van Vijf: Geen alcohol meer!
Geen alcohol meer drinken, want dat kan kanker veroorzaken. Dat en nog veel meer staat op de nieuwe Schijf van Vijf.
‘Ontbijten maakt actiever en is beter voor de lijn’
Sla jij in Thailand jouw ontbijt wel eens over? Of eet je ’s ochtends niets? Dat is wellicht geen goede keuze. Het eten van ontbijt zorgt er namelijk voor dat mensen overdag actiever zijn en dat ze gedurende de rest van de dag minder eten, zo blijkt uit onderzoek.
Chips, aardappels en frisdrank zijn de grootste dikmakers
Een gevecht met kilo’s wie heeft er geen last van? In Thailand zeker met al dat aanbod van eten. Je zou kunnen beginnen met het schrappen van bepaalde voedingsmiddelen, zoals chips, aardappels en frisdrank. Het opnemen van yoghurt, noten en fruit in je dieet verhoogt de kans dat je afvalt.