Koong pad prik sod is een vurig Thais roerbakgerecht. De naam vertaalt letterlijk naar ‘geroerbakte garnalen met verse chili’. Het onderscheidende kenmerk is het gebruik van verse chilipepers, wat zorgt voor een directe, frisse hitte in plaats van de smaak van chilipasta. Het gerecht wordt snel bereid in de wok met garnalen, knoflook, ui en een smaakvolle sausmix, en traditioneel geserveerd met rijst.






