Mijn Thaise vriendin spoelt vlees eerst af in het water of legt het soms eerst in het water voordat ze het gaat bakken. Volgens mij wordt het daardoor niet lekkerder. Doen meer Thais dat? Misschien ook een reden waarom het vlees in Thailand soms zo taai is? Niet echt een wereldprobleem, maar ik ben toch benieuwd.

Lees verder…

Zijn er mensen in Thailand die geiten houden op commerciële wijze?

Door Ingezonden Bericht
Geplaatst in Lezersvraag
Tags: ,
23 mei 2019

In het zuiden van de provincie Phetchabun hebben we 5 rai aan landbouwgrond. Hier verbouwen we nu mais op. De winst is marginaal (=0) door de investering en inhuren van mensen voor het oogsten. Nu zie ik hier in de buurt mensen op kleine schaal geiten en koeien houden. Laatst spraken we toevallig een dame die ook geiten voor vleesconsumptie hield en daar toch een aardige opbrengst uit kreeg.

Lees verder…

Geheimen van Isaan (2)       

Door De Inquisiteur
Geplaatst in Isaan, Leven in Thailand
Tags: , ,
5 april 2019

De Inquisiteur is nog aan het nagenieten van zijn hanen-belevenissen of er komt weer een kans om over een ander Isaans geheim wat bij te leren. Het feit dat men honden eet. Vaak lees je dat deze gewoonte eruit gaat doch dat is wishful thinking. Dagelijks eet men hier in de streek honden en men slacht ze niet steeds zelf. Ergens moet dat vlees nog verkrijgbaar zijn maar waar had De Inquisiteur geen weet van.

Lees verder…

Varkensvet: ongezond…..maar wel lekker!

Door Gringo
Geplaatst in Eten en drinken
Tags: , ,
13 februari 2018

Ondanks de waarschuwingen voor de gezondheid, die men verbindt aan het gebruik van varkensvet, blijft het populair gewoon omdat gerechten waarin varkensvet wordt gebruikt heerlijk smaken.

Lees verder…

In Thailand blijkt steeds meer sprake te zijn van illegale import van vlees. Hierdoor loopt de gezondheid van consumenten gevaar omdat het geïmporteerde vlees meestal onder slechte hygiënische omstandigheden is verwerkt, zo waarschuwt het Department of Livestock Development (DLD).

Lees verder…

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website