De Michelinster bestaat honderd jaar. Wat in 1926 begon als een hulpmiddel voor automobilisten groeide uit tot de bekendste restaurantonderscheiding ter wereld. Achter die sterren zit geen geheim recept, maar een streng systeem met anonieme inspecteurs, herhaalde bezoeken en vaste criteria die in Nederland net zo gelden als in Thailand.






