Culinaire herinneringen van een bourgondisch tafelaar – Isaan
De meningen die over Isaan op deze blog geventileerd worden zijn al even divers als in Thailand zélf. Ik heb er geen problemen mee om toe te geven dat ik een Isaan-fan ben. Ik werd jaren geleden al getroffen door het rustige, rurale en traditionele karakter van de regio. Mijn echtgenote is een Isaanse met Khmerroots en we wonen naast de Mun die hier de grens vormt tussen Buriram en Surin.
Culinaire herinneringen van een bourgondisch tafelaar – Chiang Mai
Eten in het noorden van Thailand is een héél andere ervaring dan in de rest van het land. Nochtans beseffen te weinig Farang en zelfs expats dit. Men onderschat maar al te vaak de erg rijke en diepe traditie die er het fundament van het koken vormt.
Culinaire herinneringen van een bourgondisch tafelaar – Van Michelinsterren tot streetfood (Bangkok)
Bangkok, de Stad van Engelen, is op culinair vlak hemels want één van de meest gediversifieerde steden op deze planeet. Je vindt er letterlijk alles maar dan ook alles wat het hartje van een rechtgeaarde foodlover ook maar mag begeren van oogverblindende Michelinsterren tot oersimpele maar o zo smakelijke Streetfood.
In Naklua heb ik civapcici ontdekt
Zaterdagavond maakte ik een wandeling van mijn huis naar Naklua Road, een gezellige straat in Naklua, ten noorden van Pattaya, met veel restaurants, terrasjes en bierbarretjes. Ik besloot te gaan eten in Nachrichtentreff, een Oostenrijks restaurant, dat vooral bekend staat voor de enorm grote Wiener schnitzels, die er geserveerd worden.
Wie wil genieten van de Belgische keuken, kan terecht bij Belga Rooftop Bar en Brasserie van het Sofitel Sukhumvit in Bangkok. De Belgische chef heeft meer in zijn mars dan friet, wafels, bier en chocolade, waar onze zuiderburen het meest bekend om staan. Het nieuwe menu, gecreëerd door hotel executive chef Nicolas Basset, focust zich op seizoensgebonden overheerlijke Belgische ingrediënten.
Restaurant ‘Sizzler’ in Thailand
Als je in Thailand bent en eens wat anders wilt eten dan Thai food, zou je ter afwisseling van een traditionele westerse maaltijd best eens voor Sizzler kunnen kiezen, een “American style” restaurant.
Indonesisch restaurant Trindy’s Indo in Pattaya/Jomtien
Via de Nieuwsbrief van de Nederlandse Vereniging Thailand Pattaya vernam ik in het afgelopen weekend, dat er een nieuw Indonesisch restaurant in Jomtien was verschenen. Wat doe je dan als oud-marineman? Er op af natuurlijk, want de mogelijkheden in Pattaya om Indonesisch te eten zijn nogal beperkt.
‘Service charge’ in Thailand
Gringo schrijft over de irritante “Service charge” in Thailand die soms bij een rekening wordt opgeteld. Mocht je denken dat dit een extraatje voor het personeel is, dan kom je soms ook bedrogen uit.
Thais restaurant Boo Raan in Knokke-Heist krijgt Michelinster
Het Thaise restaurant Boo Raan in Knokke-Heist heeft een eerste Michelinster te pakken. De vrouwelijke Thaise chef, Dokkoon Kapuea, is helemaal overdonderd. “We hadden het echt niet verwacht”, zegt zaakvoerder Patrick De Langhe in haar plaats.
Nieuw Spaans restaurant geopend in Pattaya
Nog maar sinds heel kort is er een nieuw restaurant geopend in de Central Shopping Arcade op Second Road, recht tegenover de achterkant van Mike’s Shopping Mall. Het heet Don Pepe Tapas Bistro, maar heeft op het menu ook een aantal gerechten uit landen rondom de Middellandse Zee.
Een weekje Bangkok – restaurant Artur
Alle formaliteiten bij de Nederlandse ambassade en het Thaise ministerie van Buitenlandse Zaken zijn nu achter de rug. Tijd voor het schrijven van de toegezegde recensie van het Arthur restaurant in het Bliston Suwan Park View hotel.
Eten (en crafts beer) in je moers taal
Hoe verknocht je ook bent aan Thailand en het Thaise eten, soms wil je weleens gewoon in je moers taal je eten kunnen bestellen, zodat je ook zeker weet dat je krijgt wat je gevraagd hebt.
Een nieuw restaurant geopend in Pattaya Oost
In deze coronatijd met al zijn sluitingen, werkeloosheid en ontslagen is er soms een lichtpuntje te ontdekken. Er is sinds kort een mooi, een ruim en smaakvol restaurant in Pattaya Oost geopend, met de naam View Ang.
Naar aanleiding van de inspirerende culinaire serie van Lung Jan heb ik toch eindelijk maar eens besloten ook wat woorden op papier te zetten voor dit blog. Ook ik ben een groot liefhebber van ‘fine dining’ en in Nederland heb ik zowat ieder sterrenrestaurant wel ooit bezocht. Sinds ik een relatie heb in Thailand is er dus ook op dat vlak voor mij een wereld opengegaan.
Bezoek aan Citta di Como nabij Pattaya
Heerlijk eindelijk sinds lange tijd een paar forse regenbuien. Tijd om eens iets anders op te zoeken dan de bekende Thaise plekken. Dit keer is het doel de Citta del Como nabij de Silverlake Winery. De ondernemers nemen de tijd en hebben kennelijk het geld om het rustig aan te doen wat de bouw betreft.
Ons Moeder Restaurant & Guesthouse wint een Tripadvisor certificaat van uitmuntendheid 2019
Ons Moeder Restaurant & Guesthouse heeft bekendgemaakt dat ze een TripAdvisor® Certificaat van uitmuntendheid hebben gekregen. Het certificaat wordt voor de negende keer uitgereikt aan bedrijven die het afgelopen jaar constant uitstekende reizigersbeoordelingen op TripAdvisor hebben verdiend.
Een avond uit eten wordt nog veel leuker als je kan genieten van een bijzondere ambiance zoals een spectaculair uitzicht. Dat kan in Pattaya bij Rimpa Lapin. Het restaurant heeft 4 verdiepingen waarvan er 3 tegen een klif aangebouwd zijn, zo heb je een panoramisch uitzicht op de zee en een deel van Pattaya.
Beoordeling Italiaanse restaurants
De verhalen van Charlie over zijn verblijf in het noordoosten en de beoordeling van hotels en restaurants in Udon Thani zijn niet alleen leuk om te lezen maar zijn ook uiterst nuttig. Meer daarvan!!
Restaurant vergelijkingen in Udon Thani
Het leven van Charly zit gelukkig vol prettige verrassingen (helaas soms ook minder prettige). Tot een aantal jaren geleden had hij nooit durven voorspellen dat hij de rest van zijn leven in Thailand zou gaan doorbrengen. Inmiddels woont hij echter al een tijdje in Thailand. De laatste jaren dichtbij Udonthani. Vandaag enkele restaurant vergelijkingen.
Voor echt Thais eten moet je bij Krua Apsorn in Bangkok. Dit authentieke restaurant is zeer geliefd bij de lokale bevolking om de traditionele Thaise keuken. Je zult hier gerechten ontdekken die je tegenwoordig bijna nergens meer vindt.