Khanom krok: het kokoshapje dat een eigen pan eist (video)
Khanom krok zijn kleine kokospannenkoekjes met een knapperige bodem en een bijna vloeibaar hart, gebakken in een gietijzeren pan vol kuiltjes. Op straat kost een doosje 20 tot 35 baht (€1,-). Thuis mislukken ze vaak, en dat ligt zelden aan het recept. Wie weet waar het misgaat, bakt ze ook in Nederland goed.






