Zilvervliesrijst bevat meer arseen dan witte rijst
In een steekproef van rijst uit Bangkokse winkels zat meer dan de helft van de jasmijnrijst boven de internationale arseennorm. Niet dramatisch veel eroverheen, maar het gaat om rijst die je in Thailand vaak elke dag op je bord hebt. En juist zilvervliesrijst, die als de gezonde keuze geldt, bevat er meer van dan gewone witte rijst.





