In een vorige bijdrage stond ik stil bij een aantal van mijn favoriete eethuizen in en rond Chiang Mai. Vandaag wil ik u de brede regio rond de hoofdstad van het noorden laten ontdekken. Graag begin ik in het ongeveer 70 km ten noorden van Chiang Mai gelegen Chiang Dao.
Culinaire herinneringen van een bourgondisch tafelaar – Isaan
De meningen die over Isaan op deze blog geventileerd worden zijn al even divers als in Thailand zélf. Ik heb er geen problemen mee om toe te geven dat ik een Isaan-fan ben. Ik werd jaren geleden al getroffen door het rustige, rurale en traditionele karakter van de regio. Mijn echtgenote is een Isaanse met Khmerroots en we wonen naast de Mun die hier de grens vormt tussen Buriram en Surin.
Culinaire herinneringen van een bourgondisch tafelaar – Chiang Mai
Eten in het noorden van Thailand is een héél andere ervaring dan in de rest van het land. Nochtans beseffen te weinig Farang en zelfs expats dit. Men onderschat maar al te vaak de erg rijke en diepe traditie die er het fundament van het koken vormt.
Culinaire herinneringen van een bourgondisch tafelaar – Van Michelinsterren tot streetfood (Bangkok)
Bangkok, de Stad van Engelen, is op culinair vlak hemels want één van de meest gediversifieerde steden op deze planeet. Je vindt er letterlijk alles maar dan ook alles wat het hartje van een rechtgeaarde foodlover ook maar mag begeren van oogverblindende Michelinsterren tot oersimpele maar o zo smakelijke Streetfood.
In Naklua heb ik civapcici ontdekt
Zaterdagavond maakte ik een wandeling van mijn huis naar Naklua Road, een gezellige straat in Naklua, ten noorden van Pattaya, met veel restaurants, terrasjes en bierbarretjes. Ik besloot te gaan eten in Nachrichtentreff, een Oostenrijks restaurant, dat vooral bekend staat voor de enorm grote Wiener schnitzels, die er geserveerd worden.
Klassiekers in Thailand: “Stairway to heaven” van Led Zeppelin
In Thailand is het uitgaansleven rijk aan bandjes die live muziek spelen. De meeste muzikanten, zowel Thaise als Filipijnse, spelen de populaire Engelstalige hits, vaak uit de jaren ’60, ’70 en ’80 en soms aangevuld met Thaise hits. In de serie klassiekers in Thailand, vandaag aandacht voor “Stairway to heaven” van Led Zeppelin, die je regelmatig hoort in het Thaise uitgaansleven. Soms met een vreemde uitspraak, een Thaise band in Hua Hin zong consequent “Starway to heaven”…
Klassiekers in Thailand: “Have You Ever Seen The Rain” van Creedence Clearwater Revival
In Thailand is het uitgaansleven rijk aan bandjes die live muziek spelen. De meeste muzikanten, zowel Thaise als Filipijnse, spelen de populaire Engelstalige hits, vaak uit de jaren ’60, ’70 en ’80 en soms aangevuld met Thaise hits. In de serie klassiekers in Thailand, vandaag aandacht voor “Have You Ever Seen The Rain” van Creedence Clearwater Revival, die je steevast hoort in het uitgaansleven van bijvoorbeeld Pattaya.
Ontdek Thailand (6): Het nachtleven
Het nachtleven in Thailand is wereldberoemd vanwege de talloze bars, clubs en andere uitgaansgelegenheden die het land te bieden heeft. Van de drukke nachtmarkten en rooftop bars in Bangkok tot de strandfeesten en Full Moon parties op Koh Phangan, er is voor ieder wat wils als het gaat om het uitgaan in Thailand.
Uitgaan in Bangkok: Octave Rooftop Lounge and Bar
Bangkok is de stad met keur aan rooftop bars. Vaak op het dak van luxe hotels. Dat geldt ook voor de Octave Rooftop Lounge and Bar. Deze bijzondere bar bevindt zich op de 45ste verdieping van het Bangkok Marriott Hotel Sukhumvit, een modern vijfsterrenhotel op 3 minuten lopen van het Skytrain-station Thong Lor.
De beroemde (of beruchte?) Bamboobar in Pattaya gaat weer open!
Voor de liefhebbers goed nieuws want de Bamboobar in Pattaya gaat spoedig weer open en wel op 23 september. Gedurende twee dagen hebben ze een speciale openingsactie: Koop 1 biertje en je krijgt er 2. Wat wil een mens nog meer?
Karaoke in Thailand
Karaoke is een vorm van muzikaal vermaak dat in toenemende mate populair is in Thailand vooral voor de Thais maar toch ook wel voor buitenlanders.
Wie wil genieten van de Belgische keuken, kan terecht bij Belga Rooftop Bar en Brasserie van het Sofitel Sukhumvit in Bangkok. De Belgische chef heeft meer in zijn mars dan friet, wafels, bier en chocolade, waar onze zuiderburen het meest bekend om staan. Het nieuwe menu, gecreëerd door hotel executive chef Nicolas Basset, focust zich op seizoensgebonden overheerlijke Belgische ingrediënten.
Junkyard Car’fe in Nakhon Pathom
Als u weer eens een autorit maakt en in de buurt van Nakhon Pathom komt, bijvoorbeeld op weg naar Kanchanaburi, zou u eens moeten afwijken van de gebruikelijke route om een bezoek te brengen aan het vrij nieuwe Junkyard Car’fe.
Het Center for COVID-19 Situatie Administration (CCSA) heeft besloten om vanaf 1 juni de heropening van de nachthoreca zoals, cafés, bars, karaoke en massagesalons toe te staan. De vergunning is echter alleen van toepassing op vestigingen in de “Groene” en “Blauwe” zone’s.
Uitgaan in Bangkok: Saxophone Pub
Saxophone Pub is een icoon in Bangkok met een lange historie en de favoriete uitgaansgelegenheid van expats en Thai. Al sinds 1987 is het de ontmoetingsplaats voor liefhebbers van livemuziek en met name van Jazz & Blues. Iedere avond speelt er een andere liveband.
Uitgaan in Bangkok: Gay Guide Silom (video)
Thailand en hoofdstad Bangkok zijn niet alleen prima bestemmingen voor hetero’s maar zeker ook voor homo’s.
Afgelopen weekend was het weer als vanouds druk in Walking Street, en dat voor het eerst sinds 2020. Zelfs de toeristenpolitie was weer aanwezig.
Restaurant ‘Sizzler’ in Thailand
Als je in Thailand bent en eens wat anders wilt eten dan Thai food, zou je ter afwisseling van een traditionele westerse maaltijd best eens voor Sizzler kunnen kiezen, een “American style” restaurant.
Hillary Bar 2 in Bangkok: uitstekende livemuziek (video)
Ben je liefhebber van livemuziek en wil je eens zien hoe Thai uit hun dak kunnen gaan? Zet dan in je reisprogramma met stip op nummer één: Hillary Bar 2 in Bangkok.
Coffee War 331 in Sattahip
Om even te ontsnappen aan het vele thuisblijven in deze coronaperiode is het best leuk om er af en toe met de auto op uit te gaan voor wat vertier. Rondom Pattaya bijvoorbeeld zijn er vele plekjes om eens te bezoeken, bijvoorbeeld aan het strand te liggen, een tempel bezoeken, wijn te proeven in Silverlake of de tuinen van Nong Nooch te bekijken.