Geveld
Achter in onze tuin groeide al geruime tijd een grote uitdaging. Of beter gezegd twee grote uitdagingen. Aan een niet eens zo grote struik zaten net boven de grond twee flinke nangka’s, ofwel jackfruits. We hadden al wel nangka gekocht, maar dan als kant en klaar bakje schoongemaakt fruit. Zelf oogsten en schoonmaken is natuurlijk andere koek.
Chocoladepudding en เงาะ
Er wordt vaak gezegd dat in de tropen geen sprake is van seizoenen. Mieke ontkrachtte dat idee al in een van haar blogs. Ik durf de stelling wel aan dat er in Nederland geen sprake meer is van seizoenen. Als criterium hanteer ik dan niet het weer, maar de beschikbaarheid van seizoengebonden groente en fruit. In Nederland is alles het hele jaar te krijgen. Met uitzondering van asperges, wilde ik toevoegen, maar als je echt wilt kan je die ook wel met kerst ergens op de kop tikken.
Het Thai Pesticide Alert Network heeft bij een onderzoek van groente en fruit, eind augustus, in meer dan de helft van de monsters restanten van bestrijdingsmiddelen gevonden. Ook in de zogenaamd veilige producten met het Q merk. In maar liefst zestien soorten fruit en groente kwamen verboden giftige stoffen voor.
We hebben er wel vaker over geschreven , maar ook dit onderzoek bevestigd het probleem met groente en fruit in Thailand. Het zit vol met restanten van bestrijdingsmiddelen die gevaarlijk zijn voor de gezondheid.
Een banaan eten is goed voor de gezondheid
Gringo schrijft over het gezondheidsaspect van bananen. Het blijkt dat er vele positieve aspecten qua energie en gezondheid aan een banaan toegeschreven kunnen worden.
Gezondheid: Zorg goed voor je buik!
Hoe oud je wordt, hoe je huid eruit ziet en hoe gevoelig je bent voor allergieën: het zijn zaken die voor een groot deel worden bepaald in je buik door darmbacteriën.
Nieuws uit Thailand – 23 juni 2014
Vandaag in Nieuws uit Thailand:
• Junta zit uitzendbureaus van migranten op de nek
• Na rijstboeren krijgen fruittelers steun
• 18.000 klachten in 8 maanden over taxichauffeurs
Stelling v/d week: Er wordt nogal gerotzooid met voedsel in Thailand
Giftige bakolie, te veel bestrijdingsmiddelen op groente en fruit, chemische middeltjes om watermeloenen mooi rood te laten kleuren. Het zijn zo maar een aantal voorbeelden van wat er mis is met de voedselveiligheid in Thailand. Discussieer mee over de stelling v/d week.
Lezersvraag: Klein fruit in Thailand telen
Is het mogelijk om aardbeien-radijzen- of andere kleine Belgische fruit of groentesoorten in Thailand te laten groeien?
Thaise doerian grote hit in China als pizzabeleg
De Thaise doerian worden steeds populairder in China, vooral onder de welvarende middenklasse. De doerian wordt nu, naast in desserts en cakes, ook als pizzabeleg gebruikt.
Stadsboerderij propageert duurzame levensstijl
Omgeven door de hectiek van Bangkok is de Organic Way City Farm niet alleen een oase van rust, maar vooral een pleidooi voor duurzaamheid en organische land- en tuinbouw.
Mangosteen: wondermiddel voor alle kwalen? Tino gelooft er niet in
Onlangs zong thailandblog de lof van de mangosteen. ‘Heerlijk zoet en smelt op de tong.’ Maar de vrucht blijkt ook geneeskrachtig te zijn. Of is dat een fabeltje?
Dit weekend is in Chanthaburi ‘The World Durian Festival’ van start gegaan, ook een hotel in Bangkok staat de hele maand mei in het teken van het stinkende fruit. Van 1 tot 9 mei vieren de Thai feest ter ere van dit deze bijzondere fruitsoort die bekend staat om de afschuwelijke penetrante geur. De viering vindt plaats in Chanthaburi ongeveer 245 kilometer ten Oosten van Bangkok. De geur zal nooit wennen maar de smaak is voortreffelijk. Liefhebbers …