Het stinkt verschrikkelijk maar Thai, vooral uit de Isaan, zijn er dol op: gefermenteerde vis. De marinade daarvan, Pla Ra, wordt veelvuldig gebruikt om maaltijden op smaak te brengen. Het ministerie van Landbouw heeft nu nieuwe productievoorschriften vastgesteld ter verbetering van de kwaliteit.

Lees verder…

Thailandblog.nl gebruikt cookies

Dankzij cookies werkt onze website het beste. Zo kunnen we je instellingen onthouden, jou een persoonlijk aanbod doen en help je ons de kwaliteit van de website te verbeteren. Lees meer

Ja, ik wil een goede website