Kokosolie en hart- en vaatziekten: geen verhoogd risico
Kokosolie, kokosvet en kokosmelk wordt in Thailand al eeuwenlang gebruikt in de keuken en traditionele geneeskunde. Van romige curry’s tot huidverzorging, dit tropische product speelt een belangrijke rol in het dagelijks leven. Toch wordt in westerse landen vaak beweerd dat kokosolie ongezond is vanwege het hoge gehalte aan verzadigd vet. Dit zou het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Maar klopt dat wel?
Uit een uitgebreide studie blijkt dat deze zorgen ongegrond zijn. In dit artikel leggen we uit waarom kokosolie geen extra risico vormt voor hart- en vaatziekten en hoe de unieke vetzuren in kokosolie zich onderscheiden van andere verzadigde vetten.
Wat onderzochten de wetenschappers?
De onderzoekers bekeken gegevens uit 26 verschillende studies over kokosolie, verspreid over een periode van 40 jaar. Ze analyseerden de vetwaarden in het bloed van 984 deelnemers. Ze keken onder andere naar:
- Totaalcholesterol: de totale hoeveelheid cholesterol in het bloed
- LDL-cholesterol: ook wel ‘slecht’ cholesterol genoemd, omdat het kan bijdragen aan verstoppingen in de bloedvaten
- HDL-cholesterol: het ‘goede’ cholesterol dat helpt om vetten uit het bloed af te voeren
- Triglyceriden: een soort vet in het bloed dat een rol speelt bij hart- en vaatziekten
Wat waren de belangrijkste bevindingen?
De resultaten lieten zien dat kokosolie de cholesterolwaarden op verschillende manieren beïnvloedt:
- Het totale cholesterol en LDL-cholesterol (het ‘slechte’ cholesterol) veranderden op wisselende manieren, afhankelijk van de persoon en de studie.
- Het HDL-cholesterol (het ‘goede’ cholesterol) steeg bij de meeste deelnemers.
- De hoeveelheid triglyceriden in het bloed daalde.
Uit eerder onderzoek blijkt dat de verhouding tussen triglyceriden en HDL-cholesterol een betere voorspeller is van hart- en vaatziekten dan alleen het totale cholesterol of LDL-cholesterol. Omdat kokosolie het HDL verhoogt en de triglyceriden verlaagt, lijkt het geen extra risico te vormen voor hart- en vaatziekten.
Is alle verzadigde vet hetzelfde?
Vaak wordt kokosolie op één hoop gegooid met andere verzadigde vetten, zoals reuzel (dierlijk vet) en palmolie. Dit is misleidend, want de verzadigde vetten in kokosolie zijn anders.
- Veel dierlijke vetten bevatten langeketenvetzuren, zoals palmitinezuur, die eerder in verband worden gebracht met hartziekten.
- Kokosolie bevat vooral middellangeketenvetzuren, vooral laurinezuur, die op een andere manier door het lichaam worden verwerkt.
Door deze verschillen is het niet juist om kokosolie op dezelfde manier te beoordelen als andere verzadigde vetten.
Conclusie
De onderzoekers concluderen dat er geen bewijs is dat kokosolie het risico op hart- en vaatziekten verhoogt. Er is daarom geen reden om kokosolie om die reden te vermijden.
Bron:
Newport, M.T. & Dayrit, F. M. (2025). Analysis of 26 Studies of the Impact of Coconut Oil on Lipid Parameters: Beyond Total and LDL Cholesterol. Nutrients, 17(3): 514.
Er is al meer dan 35 jaar geleden zeer uitgebreid onderzoek geweest naar verzadigde vetten en onverzadigde vetten.
De aanleiding was toe een paginagrote advertentie in alle grote kranten van de VS over palmolie en het effect op hart en vaatziekten.
Voor een del terecht want palmolie (prima frituurvet) heeft een zeer hoog gehalte verzadigde vetzuurketens. En bovendien heel lange ketens.
Maar de advertentie bleek achteraf ingegeven ut commerciele belangen van een aantal grote pindaboeren die hun marktaandeel arachideolie onder druk zagen van goedkoop geimporteerde palmolie.
Kokosolie bevat voornamelijk korte ketens. Het is één van de meest lichte oliesoorten en SUPERgezond. net als olijfolie en nog een paar hele lichte oliesoorten. Boordevol onverzadigde vetzuren van het goede type.
Dus iemand die beweert dat kokosolie. ook meaar inigszins ongezond is heeft er de ballen verstand van en praat anderen ongeverifieerd na.