Krab eten in Cha-am: Februari is krab maand

Cha-am in de provincie Phetchaburi groeit als “nieuwe” badplaats, maar traditioneel staat het bekend als dé plaats voor vooral de blauwe krabben.

Lokale vissers in bijvoorbeeld de dorpen Ban Klong Thian en Saphan Hin, hebben zich in deze soort gespecialiseerd en verkopen de vers gevangen krab vanuit ondergedompelde netten. Wilt u krab kopen, dan haalt de koopman een net naar boven en u kunt de gewenste hoeveelheid kiezen.

Februari is het hoogseizoen voor het vangen van blauwe krab in Cha-am. De echte liefhebbers worden uitgenodigd het “Cha-am Crab Pulling Festival” te bezoeken, dat in die maand zal worden gehouden. Het festival heeft natuurlijk tot doel het lokale toerisme te bevorderen, maar is ook bedoeld om het traditionele leven de vissers in stand te houden en mensen te stimuleren om te helpen bij het behoud van de blauwe krabben.

De gemeente Cha-am ondersteunt de visserijgemeenschap met zogenaamde krabbanken, waar krabben hun eieren afzetten. Een vrouwtjeskrab kan wel 30.000 tot 1 miljoen bevruchte eitjes leggen, die in  die banken kunnen groeien tot een bepaalde grootte en daarna in zee worden afgezet. Overigens zullen niet alle eitjes uitkomen, geschat wordt dat dat circa 30% van het totaal aantal gelegde eitjes zal zijn.

Als u in februari toch in de buurt bent, is het best de moeite waard om de activiteiten van dit festival te bekijken. Op Ruamchit Road aan de zee zullen talrijke kraampjes met krabben en ander seafood staan, is er gebied waar bier en andere drankjes te koop zijn en er wordt gezorgd voor live muziek. Regelmatig zullen er demonstraties plaatsvinden hoe de krab gekraakt en gegeten kan worden.