Bezoek aan Say Cheese in Hua Hin

Onderweg van de Chatchai markt in Hua Hin dacht ik, het is een lange tijd geleden dat ik bij “Say Cheese” langs ging. De reden, omdat mijn vorige bezoek mij zeker niet jubelend gestemd had over het aan mij geserveerde, néé verre van dat, service slecht én de mij geserveerde haring was niet om te (vr)eten. Dus…….een tijd met een grote boog omheen gelopen.

Wat wél mijn reden was gewoon omdat ik vernomen had dat de zaak van eigenaar veranderd was én de Nederlandse vereniging in Hua Hin er wéér hun bijeenkomsten hielden. Dat kon niét zonder reden zijn, dus daar moest ik het fijne én het mijne van weten.

Halverwege het terras werden wij, mijn vrouw en ik al begroet door Jeroen, die zich een ogenblik later bekend maakte de nieuwe eigenaar van ” Say Cheese ” te zijn. Nou, een praatje was dus snel gemaakt en zeer trots vertelde hij druk bezig was om opnieuw “Say Cheese” opnieuw onder de aandacht te brengen.

Niet alleen een uitbreiding zou later blijken, van zeer goedlachs en klantgericht personeel, néé ook de te verkrijgen snacks en maaltijden werden aan een kritische blik onderworpen. Maar daarover later meer.

Nathalie, de Thaise wederhelft van Jeroen kwam ons vriendelijk begroeten daarmee haar stralend witte tanden ontblotend met een lach van oor tot oor en gaf stralend aan plezier te hebben in hun nieuwe ” Say Cheese “.

Ook het voltallige personeel, deels voor het restaurant en keuken, deels voor het hotel dat in het zelfde pand gesetteld is werd voor die gelegenheid even bij elkaar geroepen om zich voor te stellen. Op het eerste oog vriendelijke en goedlachs personeel, dat naderhand niét alleen voor de kennismaking hun tanden ontblote zoals later bleek.

Gezellig op het terras zittend met uitzicht op de straat waar van alles te beleven is werd ons de menukaart overhandigd en tot mijn grote vreugde, maar ook met wel bedenkingen stond er HARING op het menu. De reden dat ik bedenkingen koesterde, is gekomen omdat ik bij de vorige eigenaar ook haringen besteld had, die hun ontdooingsproces versneld in de één of andere magnetron hadden ondergaan. Nou die waren niet te (vr)eten, half gebakken, in een woord goed voor de vuilnisbak.

Maar Jeroen stelde mij gerust de haring van de alom geprezen Pim zou de toets der kritiek ruim kunnen doorstaan. Mijn eega liet zich door Jeroen overtuigen een Nederlandse “bamihap” te bestellen. De baas schoof op mijn verzoek bij ons aan, af en toe vaste klanten begroetend als een echte gastheer.

Toen het door ons bestelde gebracht werd, keek ik, haast het water uit mijn mond vegend naar de heerlijke kaiserbroodjes waarop twee haringen mét uitjes gevleid lagen, de geserveerde bami-hap voor mijn vrouw kreeg niet veel rust én na de eerste hap zag ik een geruststellend blik mijn kant opkomen. Die bamihap werd dus met “aroy makma” gekwalificeerd. Mijn oog viel op een op de tafel liggende reclame voor diverse sambals en ketjap, mijn vragende blik werd beantwoord met, ja die verkopen wij ook en worden geleverd door onoffspices.nl in Hua Hin. Heb het hele assortiment aangeschaft, geprobeerd op een stuk oude kaas, mmmmmmm.

We kunnen er lang en kort overpraten, maar in alle opzichten verdient het management van Say Cheese een compliment, ik weet ook zeker dat de Nederlandse vereniging een goed besluit heeft genomen om terug te keren én Say Cheese het nieuwe ” het clubhuis ” te laten zijn. Natuurlijk vullen praatjes géén gaatjes dus zal ik zeker op één van de komende avonden mijn oor te luisteren leggen én mijn ogen goed te kost geven. U hoort nader van mij!

Toch bij het afscheid “moest” ik ook nog even weten dat de 10 boven Say Cheese gelegen kamers geheel opgeknapt zijn en te boek staan als Say Cheese Guesthouse. Kamers die tegen zéér schappelijke prijzen verhuurd worden, adres én telefoonnummer, 6/4 Amnuaysin Rd Soi 74, Hua Hin, Prachuap Khiri Khan, 77110, Thailand, ‏‎020 206 1730‎

In het hoogseizoen zal ik daar zeker poolshoogte gaan nemen alsmede bij de activiteiten die door Jeroen’s zoon, Wesley zijn opgezet met fietsen en scooterverhuur en op het strand een Kite school.

Ik wens vader en zoon en de rest van de crew veel succes en zou zeggen test u het als lezer van Thailandblog zelf maar eens.